Авторизация

ШОКОЛАДНАЯ САЛЯМИ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

400 г любого печенья (кроме овсяного) или сухарей ванильных
150 г сливочного масла
5 - 6 ст ложек какао.
1 стакан (неполный) сахара я кладу меньше не очень любим слишком сладкое..
75-100мл брэнди (ликер, ром любой алкоголь по вкусу) (можешь добавить не алкоголь а ромовую эсенцию.. тогда колличества алкоголя надо заменить водой).
200 г фундука
1 яйцо

Как готовить

Измельчить в блендере в порошок печенье. Прокрутить пару раз (на пульсе) орешки мелко не мели, они должны выглядеть как кусочки жира в колбасе. Все смешать.

Выложить в посуду масло, сахар, добавить какао и 3 ст ложки воды или брэнди.
Закипятить на водяной бане (или в микро примерно 3 мин на 750 вт).

Остудить шоколадную смесь до теплого состояния и вбить одно яйцо. Смешать все с печеньем и орехами и добавить оставшийся алкоголь или воду. (если густое получиться добавь еще воды, а если жидко убавь количество жидкости).

Выстели пленкой форму (просто квадратный судок можно) и выложи туда массу; разровняй и поставь в морозильник на несколько часов...

Вытащи мин за 20 (что бы разморозилось чуть-чуть), порежь на бруски, заверни каждый в пленку и в морозильник. В морозилке храниться ОЧЕНЬ долго (если не съедите).

Я ее замораживаю в силиконовой форме для кекса. перед подачей посыпь какао.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Jocasta

    А мы эту колбаску делаем так:Ломаем на маленькие кусочки печенье, туда же грецкие орехи (тоже поломать) и перемешиваем с вареной сгущенкой. Затем из этой смеси формируем колбаску, заворачиваем в полиэтилен и кладем в морозилку. С детства обожаю это лакомство. :)

    добавлено 10.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Этот десерт готовила еще моя бабушка в советские времена, т.к. все эти продукты были доступны. Только рецепт был немного другим (и честно говоря, он мне больше нравится):Печенье ломается кусочками, вместо фундука берутся грецкие орехи.Как ни странно, она всегда делала не на масле, а на сливочном маргарине. Вкус получался чуть солоноватым, это мне и нравилось. И никакого алкоголя, и уж тем более воды, жидковато получается.А в целом - вкусно, на столе не задержалось.

    добавлено 11.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Я этим рецептом сделал прекрасную икру из "разнобоя", в т.ч. и из карпа (+судачь... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 14 минут назад
    alt
    CollinBuh

    Скам проект обман !!!!!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 16 часов 56 минут назад

    А я терпеть не могу ананасы в салате или что еще хуже в пицце.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 25 минут назад