Авторизация

КОФЕЙНОЕ СЕМИФРЕДДО

десерты

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 желтка
75 г сахара
1 ст.л. муки
250 мл цельного молока
1 маленькая чашечка (100 мл) очень крепкого кофе
1 ч.л. растворимого кофе
200 мл сливок

для украшения:
взбитые сливки
шоколадная стружка

Как готовить

Взбить желтки с сахаром в небольшой кастрюльке. Добавить муку и перемешать. Разогреть молоко, добавить в него чашечку кофе, затем – растворимый кофе. Влить молоко в желтки, быстренько тщательно размешать. Поставить кастрюльку на самый слабый огонь и, постоянно помешивая, загустить крем.

Процедить крем через ситечко в миску. Покрыть её тарелкой и поставить охлаждаться.
Взбить сливки, аккуратно вмешать их в охлаждённый крем. Распределить крем по 4м стаканчикам и поставить в морозилку.

Вынуть за 10 минут до подачи. Украсить розочкой из взбитых сливок и посыпать шоколадной стружкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Не обезжиренное.

    добавлено 28.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Что токое цельное молоко?

    добавлено 28.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Елизавета Ш.

    Этот чудесный салат я приготовила первый раз на НГ 2009, и с тех пор он один из... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 41 минута назад
    alt
    BobcatSmasp

    Фронтальный погрузчик DISD SD300 Используют такие погрузчики в строительстве, в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 44 минуты назад
    alt
    StephenByday

    Доброе утро ЖКХ-Сервис предоставляет все услуги по ремонту офисных помещений и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 8 часов 25 минут назад