Авторизация

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД С БРАЗИЛЬСКИМИ ОРЕХАМИ

десерты

Источник:

Время приготовления: 20 мин + охлаждение

1 апреля 2014

Понадобится

На 24 куска:
500 г горького шоколада (как минимум 70% какао)
1 ч л молотой гвоздики
2 ч л молотой корицы
тертый мускатный орех по вкусу
1 ст л сахарной пудры
380 мл жирных сливок, подогреть
500 г очищенных бразильских орехов

Как готовить

Это и десерт и угощение к чашечке кофе в одном. Хорошо хранится в холодильнике в течение недели.

1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить пищевой пленкой.

2. Растопить шоколад (см ниже) и добавить мускатный орех, корицу, гвоздику и сахарную пудру. Добавить теплые сливки и тщательно перемешать.

3. Положить слой орехов на дно формы и залить шоколадной смесью, чтобы она их только слегка покрывала. Повторить слой орехов и слой шоколада, пока все орехи и пряный шоколад не будет использован. Разровнять сверху и оставить на 2 часа в холодильнике, чтобы все застыло.

4. Достать шоколад из формы, положить на доску и снять пленку. Порезать на кусочки и подавать комнатной температуры.

Как растапливать шоколад

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лучик

    получилось классно, муж доволен))

    добавлено 6.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а зачем смазывать форму маслом,если потом её выкладывать пленкой?

    добавлено 3.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Бразильский орех можно заменить КАШТАНАМИ_проверено! Собственно Бразильский орех это и есть разновидность каштана

    добавлено 20.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nastalavista

    А чем можно заменить бразильский орех?

    добавлено 10.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Андрей

    По сути это соус Бешамель, на каторый всегда берется мука и молоко 1 к 10, тоест... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 минут назад
    alt
    RobertCreby

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 43 минуты назад
    alt

    делала без соуса бешамель, мне нельзя жирного и молока, поэтому изменила рецепт.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 49 минут назад