Авторизация

ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД С БРАЗИЛЬСКИМИ ОРЕХАМИ

десерты

Источник:

Время приготовления: 20 мин + охлаждение

1 апреля 2014

Понадобится

На 24 куска:
500 г горького шоколада (как минимум 70% какао)
1 ч л молотой гвоздики
2 ч л молотой корицы
тертый мускатный орех по вкусу
1 ст л сахарной пудры
380 мл жирных сливок, подогреть
500 г очищенных бразильских орехов

Как готовить

Это и десерт и угощение к чашечке кофе в одном. Хорошо хранится в холодильнике в течение недели.

1. Смазать маслом квадратную форму со стороной 18 см и проложить пищевой пленкой.

2. Растопить шоколад (см ниже) и добавить мускатный орех, корицу, гвоздику и сахарную пудру. Добавить теплые сливки и тщательно перемешать.

3. Положить слой орехов на дно формы и залить шоколадной смесью, чтобы она их только слегка покрывала. Повторить слой орехов и слой шоколада, пока все орехи и пряный шоколад не будет использован. Разровнять сверху и оставить на 2 часа в холодильнике, чтобы все застыло.

4. Достать шоколад из формы, положить на доску и снять пленку. Порезать на кусочки и подавать комнатной температуры.

Как растапливать шоколад

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лучик

    получилось классно, муж доволен))

    добавлено 6.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а зачем смазывать форму маслом,если потом её выкладывать пленкой?

    добавлено 3.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Бразильский орех можно заменить КАШТАНАМИ_проверено! Собственно Бразильский орех это и есть разновидность каштана

    добавлено 20.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nastalavista

    А чем можно заменить бразильский орех?

    добавлено 10.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    А где же рецепты заправочных супов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 15 минут назад
    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 34 минуты назад
    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 28 минут назад