Авторизация

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ В ФОРМОЧКАХ

десерты

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 4

Понадобится

На 8 порций:
маленький кусочек мягкого масла
какао порошок для посыпки
140 г горького шоколада
140 г несоленого сливочного маслоа
3 яйца
3 яичных желтка
85 г сахара
100 г простой муки

Для шоколадных сливок:
300 мл взбитых сливок
жидкий мед, по желанию
100 г молочного шоколада, натертого на терке

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.

2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.

3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.

4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад.

5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Получились какие-то слишком яичные. И не брауниз, и не кексы. Вкус заурядный.

    добавлено 3.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вика

    мне кажется что они будут внутри мягкими очень. т.к. выпекается всего ничего. ещё не готовила, но собираюсь. надеюсь всё получится. но выглядит и звучит очень вкусно)))

    добавлено 22.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    я ещё только собираюсь готовить и хотела спросить: они на самом деле получаются внутри мягкими?

    добавлено 25.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне всего 13 лет, и мне как то за ужином папа сказал: Катя, аты не хочешь что-нибудь приготовить? ну я решила готовить из моего любимого продукта, из ШОКОЛАДА! я залезла в рецепты и в глаза мне сразу бросились кексы! и вот я готовлю... уляпала всю кухню! но это стоило того!... (правда потом пришлось это всё отмывать!) но это не главное, главное что семье понравилось!

    добавлено 20.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    sheri

    Мы в Италии едим дыню с прашуто ( вяленое мясо) ... Мне очень нравится!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 36 минут назад
    alt

    Какое блюдо неплохое!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 15 минут назад
    alt
    klasksonLipetsk399

    Автоцентр «Клаксон-Авто» преглашает Вас записаться на тест-драйв Chery Indis Ли... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 13 минут назад