Авторизация

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ В ФОРМОЧКАХ

десерты

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 4

Понадобится

На 8 порций:
маленький кусочек мягкого масла
какао порошок для посыпки
140 г горького шоколада
140 г несоленого сливочного маслоа
3 яйца
3 яичных желтка
85 г сахара
100 г простой муки

Для шоколадных сливок:
300 мл взбитых сливок
жидкий мед, по желанию
100 г молочного шоколада, натертого на терке

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.

2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.

3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.

4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад.

5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Получились какие-то слишком яичные. И не брауниз, и не кексы. Вкус заурядный.

    добавлено 3.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вика

    мне кажется что они будут внутри мягкими очень. т.к. выпекается всего ничего. ещё не готовила, но собираюсь. надеюсь всё получится. но выглядит и звучит очень вкусно)))

    добавлено 22.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    я ещё только собираюсь готовить и хотела спросить: они на самом деле получаются внутри мягкими?

    добавлено 25.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    Мне всего 13 лет, и мне как то за ужином папа сказал: Катя, аты не хочешь что-нибудь приготовить? ну я решила готовить из моего любимого продукта, из ШОКОЛАДА! я залезла в рецепты и в глаза мне сразу бросились кексы! и вот я готовлю... уляпала всю кухню! но это стоило того!... (правда потом пришлось это всё отмывать!) но это не главное, главное что семье понравилось!

    добавлено 20.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Очень просто и очень вкусно! Выпекала при 200 градусах минут 30.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 35 минут назад
    alt

    Кекс вкусный, но 220 градусов это явно перебор! Поместила в разогретую духовку, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 57 минут назад
    alt
    Женя

    только не трефовая, а трефная. туз трефовый, еда - трефная.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 21 минута назад