Авторизация

ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ В ФОРМОЧКАХ

десерты

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 4

Понадобится

На 8 порций:
маленький кусочек мягкого масла
какао порошок для посыпки
140 г горького шоколада
140 г несоленого сливочного маслоа
3 яйца
3 яичных желтка
85 г сахара
100 г простой муки

Для шоколадных сливок:
300 мл взбитых сливок
жидкий мед, по желанию
100 г молочного шоколада, натертого на терке

Как готовить

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать восемь формочек сливочным маслом и посыпать какао.

2. Растопить шоколад и масло в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.

3. Взбивать электрическим миксером яйца, желтки и сахар в течение 6-8 минут, пока смесь не будет густой и не будет держать форму. Перелить шоколад в яйца, просеять в него муку и аккуратно перемешать. Разделить смесь по формочкам, оставляя 1 см до края. Запекать 9-10 минут.

4. Взбить сливки в крепкую пену, добавить мед, если используете, и шоколад.

5. Достать формочки из духовки, перевернуть на тарелки. Подавать с шоколадными сливками.

Отписаться от комментариев
Добавление комментария
photo_user

Получились какие-то слишком яичные. И не брауниз, и не кексы. Вкус заурядный.

добавлено 3.01.2011

photo_user
Вика

мне кажется что они будут внутри мягкими очень. т.к. выпекается всего ничего. ещё не готовила, но собираюсь. надеюсь всё получится. но выглядит и звучит очень вкусно)))

добавлено 22.01.2010

photo_user
Мария

я ещё только собираюсь готовить и хотела спросить: они на самом деле получаются внутри мягкими?

добавлено 25.09.2009

photo_user
Катя

Мне всего 13 лет, и мне как то за ужином папа сказал: Катя, аты не хочешь что-нибудь приготовить? ну я решила готовить из моего любимого продукта, из ШОКОЛАДА! я залезла в рецепты и в глаза мне сразу бросились кексы! и вот я готовлю... уляпала всю кухню! но это стоило того!... (правда потом пришлось это всё отмывать!) но это не главное, главное что семье понравилось!

добавлено 20.01.2007

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5265 человек
А вы знаете что..

что окрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной?