Авторизация

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС "БЛОНДИНЫ И БРЮНЕТЫ"

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
100 г белого шоколада, поломанного на кусочки (Milky Bar лучше всего)
100 г черного шоколада, поломанного на кусочки
2 ст л ликера Амаретто, Frangelico, Гранд Марнье или бренди
2 яичных белка
300 мл жирных сливок, горький и белый шоколад для украшения

Как готовить

1. Положить белый шоколад и 2 ст л воды в миску, поставить на кастрюлю с медленно кипящей водой. Положить темный шоколад и выбранный вами алкоголь в другую миску, также стоящую над кастрюлей с водой. Дать обоим шоколадам медленно растаять, помешав один раз. Как только они растаят, снять миски с огня и дать остыть 5 минут.

2. В другой миске взбить сливки, пока они не загустеют. В отдельной миске взбить белки, пока не получится крепкая пена.

3. Разделить сливки между двумя мисками шоколада и аккуратно перемешать. Затем сделать тоже самое с белками, аккуратно перемешать.

4. Разложить мусс с темным шоколадом между четырьмя формочками, затем сверху выложить мусс с белым шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед тем, как подавать, посыпать сверху горьким и белым шоколадом.

Как растапливать шоколад
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ika

    добавлено 1.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Dudujib

    אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 6 минут назад
    alt
    Нелли

    а как угадать или что сделать , чтобы в сыре и майонезе было меньше воды ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 49 минут назад
    alt
    AndreyInabe

    Слабое утешение!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 10 часов 39 минут назад