Авторизация

ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ВСЯКОЙ ЕРУНДОЙ

ТЫКВА, ФАРШИРОВАННАЯ ВСЯКОЙ ЕРУНДОЙ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

целая тыква (размер произвольный); рис (любой); сухофруткы: изюм, курага, чернослив... сахар, соль, специи; маргарин или растительное масло для смазки сковородки.

Как готовить

Рецепт из кавказской кухни, отлично подходит для сладковатого второго блюда.

Замачиваем сухофрукты (любые, какие попадутся под руку - я брала изюм и курагу), рис отвариваем до полуготовности (около 5 минут в большом количестве воды), после чего сливаем и оставляем остывать.

Берем тыкву, обрезаем у нее верхушку (по типу "крышка"); выскребаем из нее семечки (можно их потом просушить и с удовольствием слопать).

Остывший рис перемешиваем с замоченными сухофруктами (воду слить), сахаром (по вкусу) и специями (опять же - по вкусу, я делала только с корицей - вот ее уж не жалейте, сыпьте от души; и НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДСОЛИТЬ); запихиваем итог в тыкву, периодически всовывая кусочки сливочного масла. Накрываем тыквенной верхушкой-"крышкой", ставим набитую тыкву на смазанную маслом сковородку или противень, суем в духовку... на среднем огне, в верхней части духовки, оставляем минут на 40-60. ВСЕ.

При подаче можно полить растопленным сливочным маслом... а можно и не поливать. Все равно вкусно :)

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Simmetria

    Неплохо, но ожидала другого результата. Получился сладкий плов, но я надеялась, что тыква даст больше сока и вкуса. Повторять не хочется..

    добавлено 31.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Безумно вкусно =))) А я вместо кураги добавляла яблоки и почти готовое заливала это блюдо медом )))) Мужу и детям понравилось

    добавлено 10.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Очень вкусно получилось!!!

    добавлено 11.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    спасибо за рецепт! я тыкву не люблю, а тут съела с огромным удовольствием!!! только рис надо варить почти до полной готовности.

    добавлено 8.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Видел похожий рецепт в старой книжке по кавазской кухне - но не решался приготовить.Сейчас приготовил - к сухофруктам добавил финики без косточек и колотые грецкие орехи; плюс - смазал маслом тыкву (саму шкурку).Очень вкусно )) Будущая Жена на очередной диете - так что начинки и внутренностей тыквы мне досталось немного; но то, что досталось - стимулирует кулинарные подвиги )) СПАСИБО, hayama (Вы - явно девушка ;)

    добавлено 15.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 49 минут назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 16 часов 24 минуты назад
    alt
    Василий

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8 (963) 654-49-85... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 11 часов 52 минуты назад