| СУФЛЕ ИЗ ГОРЬКОГО ШОКОЛАДА С ЧИЛИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Delicious |
|
| Время приготовления: |
45 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
100 г очень горького шоколада, поломанного на кусочки
1/2 ч л красных свежих перцев чили, очищенных от семечек и порезанных очень мелко
2 ст л оливкового масла
4 яйца, разделить желтки и белки
щепотка винного камня
115 г сахара
сахарная пудра для украшения
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот рецепт основан на неожиданном сочетании чили и шоколада - ошеломляющий вкус.
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать маслом четыре формочки вместимостью 200 мл. Растопить шоколад в миске, поставленной над кастрюлей с медленно кипящей водой.
2, Положить чили и масло в кастрюлю, готовить на медленном огне 5 мин до мягкости.
3. Взбить белок с винным камнем с помощью миксера в густую пену. Добавить сахар и продолжать взбивать до блестящей густой плотной пены.
4. Перемешать шоколад с маслом и чили, затем добавить желтки. Добавить половину взбитых белков в шоколадную смесь и взбить, затем добавить оставшиеся белки. Разложить по формочкам, поставить на противень и запекать 12-14 мин, пока не поднимутся. Посыпать сахарной пудрой и подавать.
Смотрите также
Как растапливать шоколад
Как разделить белки и желтки
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
31-03-2005 19.29 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Great combination, unique taste. No one could guess how it is cooked.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
