Авторизация

ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА

ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА

десерты

Раздел: абхазская кухня

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 6

Понадобится

кизил - 1 кг, вода - 2 стакана, сахар - 1-1,5 кг.

Как готовить

Плоды кизила перебрать, промыть, наколоть, залить теплым сиропом и оставить на сутки.
На другой день сироп слить, вторично прокипятить в течение 15 - 2О мин., а затем, слегка его остудив, вновь залить сиропом плоды и снова оставить на сутки. На третий день на слабом огне варить варенье до готовности, периодически снимая пенку. Готовое варенье остудить, разложить по стеклянным банкам и закрыть крышками.
Хранить в сухом прохладном месте.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 12.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    Чтобы понять, готово варенье или нет, нужно остудить капельку его на блюдце и наклонить - если капля остается как есть или стекает совсем немного, значит, готово.

    добавлено 14.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Как же я ненавижу рецепты, которые заканчиваются фразой "до готовности"... 5 минут, час, полдня? Сколько? Как проверять готовность КИЗИЛА?? По мне, так он и сырой вполне "готов"

    добавлено 29.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делаю по рецепту Дыньки. Вроде, получается. Вопрос к О2, что значит добавить листья мяты? Не пойму, как

    добавлено 9.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    O2

    Сделала по рецепту Даньки. Очень понравилось. Только сахара положила меньше и добавила в конце листья мяты. Спасибо за Ваш рецепт.

    добавлено 7.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дынька

    Ой, какие мучения и для хозяйки и для кизила. Главное в кизиловом варенье - не позволить ягодам отдать весь сок и \"облипнуть\" сухонькой корочкой вокруг косточки. Для этого я их пропариваю (ничего не накалывая, а то дня не хватит) под крышкой в очень небольшом количестве воды, (буквально на донышке, чтоб только не горели, и пар был) в течение минут десяти (хотя тут все зависит от объема). Затем засыпаю сахаром и так быстро, как это возможно довожу до кипения - жидкость добавлять не надо, сока, который выделится, достаточно. Вторично довожу до кипения часов через 12 и раскладываю по банкам. Естественно закатываю крышками. Храню на кухне, про которую конечнь не скажешь: сухо и прохладно.

    добавлено 2.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Милана

    Очень хорошо! Спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 10 минут назад
    alt

    Люблю салаты со свеклой, они очень полезны и вкусные. Статья очень интересная... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 17 минут назад
    alt
    Katerina

    Статья супер! На этом сайте я могу найти множество полезных рецептов! Всё написа... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 3 минуты назад