Авторизация

ДЖЕМЫ, ВАРЕНЬЯ, ЗАГОТОВКИ

Лето, время созревания всевозможных плодов, - наиболее подходящая пора для того, чтобы заготавливать всякие вкусности впрок, в том числе домашнее варенье, - потому рецепты различных джемов, варений и других аналогичных заготовок из свежесобранных фруктов ныне нарасхват. Безусловно, на сей счет у любых опытных хозяев заранее припасено несколько давно проверенных многими поколениями их семей вариантов простых и полезных сладких яств, но ведь порой душа жаждет и желудок требует каких-то новинок, не опробованных ранее.

Домашнее варенье или джем, несомненно, во много крат более здоровое питание, нежели изготовленное в промышленных условиях и приобретенное в мегамоллах или прочих торговых точках. Тот, кто стряпал подобную "вкуснятину" дома, всегда будет знать, какие именно ингредиенты туда положены и в каких количествах; а уж угостить родню и приятелей собственноручно изготовленным джемом вприкуску к чашке чаю - святое дело.

Особенно придется домашним и гостям по нраву рецепт варенья, включающий непривычные для реалий средней российской полосы составляющие - вроде айвы, кизила, ананасов, кумквата, цитрусовых фиг и других подобных продуктов. Те, кто не боится экспериментов, могут попробовать и нечто совсем "экзотическое" - джем из кабачков, из слив и чили, томатов, в том числе зеленых, а также баллимэлой минстминт (фрукты с говяжьим жиром).

Надежный рецепт варенья из столь необычных ингредиентов (либо их непривычного сочетания) не только расширит кулинарные горизонты конкретного индивидуума, но и позволит ему/ей проявить на кухне творческую жилку. Кроме того, разве сравнится что-то с радостью хозяина, джем или варенье которого не просто нахваливают, но активно просят поделиться секретом приготовления такого удачного сладкого блюда.

Лето, время созревания всевозможных плодов, - наиболее подходящая пора для того, чтобы заготавливать всякие вкусности впрок, в том числе домашнее варенье, - потому рецепты различных джемов, варений и других аналогичных заготовок из свежесобранных фруктов ныне нарасхват. Безусловно, на сей счет у любых опытных хозяев заранее припасено несколько давно проверенных многими поколениями их семей вариантов простых и полезных сладких яств, но ведь порой душа жаждет и желудок требует каких-то новинок, не опробованных ранее.

Домашнее варенье или джем, несомненно, во много крат более здоровое питание, нежели изготовленное в промышленных условиях и приобретенное в мегамоллах или прочих торговых точках. Тот, кто стряпал подобную "вкуснятину" дома, всегда будет знать, какие именно ингредиенты туда положены и в каких количествах; а уж угостить родню и приятелей собственноручно изготовленным джемом вприкуску к чашке чаю - святое дело.

Особенно придется домашним и гостям по нраву рецепт варенья, включающий непривычные для реалий средней российской полосы составляющие - вроде айвы, кизила, ананасов, кумквата, цитрусовых фиг и других подобных продуктов. Те, кто не боится экспериментов, могут попробовать и нечто совсем "экзотическое" - джем из кабачков, из слив и чили, томатов, в том числе зеленых, а также баллимэлой минстминт (фрукты с говяжьим жиром).

Надежный рецепт варенья из столь необычных ингредиентов (либо их непривычного сочетания) не только расширит кулинарные горизонты конкретного индивидуума, но и позволит ему/ей проявить на кухне творческую жилку. Кроме того, разве сравнится что-то с радостью хозяина, джем или варенье которого не просто нахваливают, но активно просят поделиться секретом приготовления такого удачного сладкого блюда.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

svet_lana75: дааа, на фига из кураги варить варенье????... читать далее

alt

Татьяна: Я варила в мультиварке с добавлением апельсина и лимона. Бесподобно вкусно. К то... читать далее

Быстро и вкусно
Лобио с яйцом по-грузински
225 гр нарезанной кусочками фасоли и несколько перьев нашинкованного лука приправить и обжарить с небольшим количеством бульона; добавить кинзу, зелень петрушки, базилик и довести до готовности. Залить 2 взбитыми яйцами и запечь.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Январь / Февраль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
16171819202122
23242526272829
303112345
6789101112
13141516171819
Немного о...
Папайя Папайя (papaya или pawpaw) родом из тропиков и доступна круглый год. Папайя - это чудо дерево, так как из семечка оно вырастает до 6 см длиной в срок, меньше, чем 18 месяцев ! У плодов папайя красивая, лососево-розовая мякоть, с "кармашком", наполненным черными семенами - семечки с'едобны и обладают слегка перечным вкусом, но обычно их вычищают. Нежная мякоть на вкус нечто среднее между дыней и персиком. Папайя - хороший источник витамина А и С. При покупке выбирайте плоды без вмятин, с гладкой, неморщинистой кожурой. Перед употреблением папайя нужно очистить от кожуры, порезать пополам и вычистить семечки. Мякоть можно порезать в фруктовый салат, смешав с другими тропическими фруктами, такими как манго и маракуйя, добавив немного сока лайма, чтобы усилить аромат. Можно сделать сальса с папайя, соединив папайя с киви, мелко нашинкованным красным луком и кориандром. Папайя также отлично подходит к рыбе, приготовленной на гриле. > Рецепты с папайя > Энциклопедия тропических фруктов