Авторизация

ВАНИЛЬНЫЙ СНЕГ

напитки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 3 стакана:
1 стручок ванили
25 г сахара
3 сладких яблока
300 г обычного натурального йогурта

Как готовить

Несмотря на то, что качественная ванильная эссенция вполне подходит для десертов и выпечки, блюда получаются намного вкуснее, если использовать настоящий ванильный стручок. Этот простой напиток с нежным ароматом получается густым и кремовым, и очень даже заслуживает экстравагантного использования стручка. Его приятная белоснежная белизна оттеняется вкраплениями ванильных семечек.

1. Кончиком острого ножа надрезать вдоль стручок ванили (см ссылку ниже). Открыть стручок и положить его в маленькую кастрюлю с сахаром и 75 мл воды (5 ст л). Нагревать его, пока сахар не расплавится, затем кипятить 1 минуту. Снять с огня и оставить на 10 минут.

2. Порезать яблоки на большие куски и пропустить через соковыжималку. Перелить сок в большую миску или кувшин.

3. Достать стручок и выскоблить семечки в сироп. Перелить сироп в яблочный сок.

4. Добавить к соку йогрут и взбить венчиком или электрическим миксером, пока напиток не станет однородным, густым и пенистым. Перелить в бокалы и подавать.


На заметку

Как с большинством коктейлей, этот коктейль нужно подавать холодным. Либо используйте яблоки и йогурт из холодильника, либо охладите перед тем как подавать. Можно просто использовать замороженный йогурт.

Смотрите также

Как пользоваться стручками ванили
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ольга

    Сначала я хотела поставить рецепту твердую "троечку", но потом подумала и поставила "4". Думаю, "троечку" надо поставить мне за халтуру: вместо настоящей ванили я взяла ванильную эссенцию, а вместо свежевыжатого сока - замороженный концентрат плюс лед. Разумеется, взбивала все это в блендере. Это сэкономило мне массу возни и времени, плюс благодаря льду напиток получился холодным. Но, несомненно, если бы я не искала легких путей, было бы вкуснее, хоть и возни больше.

    добавлено 27.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 38 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 15 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 29 минут назад