Авторизация

ТЕПЛЫЙ ЭГГНОГ

напитки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
1 крупное яйцо, разделить белки и желтки
50 г мелкого сахара
275 мл жирного молока
140 мл жирных сливок
150 мл бренди
тертый мускатный орех для украшения

Как готовить

После романтического ужина или в выходной с друзьями подайте такой согревающий коктейль вместо кофе.

1. Взбить желток с сахаром в миске до образования однородной массы.

2. Подогреть молоко на медленном огне. Тем временем взбить белок, но не до крепкой пены.

3. Взбивать сливки 1 минуту, чтобы слегка загустели. Постепенно добавить в молоко желток, одновременно постоянно помешивая венчиком. Влить сливки, затем белок. Снять с огня и добавить бренди. Перелить в бокалы, оставив на поверхности пену.

4. Нарисовать на кусочке бумаги сердечко и вырезать его. Положить на чашку бумагу с вырезанным сердечком и посыпать мускатным орехом, чтобы получилось сердечко. Повторить с оставшимся эггногом. Подавать с солеными претцелами в шоколаде.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 5 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 19 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 19 часов 55 минут назад