Авторизация

ВОДКА С ЧИЛИ

напитки

Источник:

Время приготовления: 30 мин + 12 часов на настойку

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
6 крупных зеленых перцев чили
6 крупных красных перцев чили
350 мл водка
200 г шоколада
сахарная пудра

Как готовить

1. Помыть чили (с зелеными хвостиками) и сделать маленький надрез сбоку каждого перца и с помощью чайной ложки выскоблить семечки и прожилки. Положить чили в водку как минимум на 12 часов, чтобы настоялась.

2. Растопить половину шоколада на водяной бане (см ниже). Снять, добавить несколько капель водки (можно использовать ту водку, которая настаивалась на чили) и свежемолотый черный перец. Перемешать. Наполнить чили растопленным шоколадом с помощью маленького кондитерского мешка (после этого можно хранить такие чили в морозилке если хотите).

3. Растопить оставшийся шоколад и перелить его маленькую вазочку. Окунуть туда чили так, чтобы они были покрыты шоколадом на треть или наполовину. Положить их на тарелку, посыпанную сахарной пудрой и черным перцем, и дать шоколаду застыть.

4. Подавать перцы с водкой, разумеется! Подавайте водку охлажденной в маленьких рюмках.

Смотрите также

Как растапливать шоколад
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Да водку можно мешать с чем угодно. Я даже пробовала мармелад в ней замачивать. Очень вкусно получилось :D

    добавлено 23.07.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Maxwell

    Чили знаешь, что это такое?

    добавлено 21.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 40 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 17 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 31 минута назад