Авторизация

Квас красный

Квас красный

Очень необычный по виду и не совсем обычный по рецепту красный квас удивит гостей и своим цветом, и отменным вкусом!

1 апреля 2014

Понадобится

мука пшеничная – 1 стакан
кукурузная крупа – 1 стакан
соль
сахар
закваска – 1 стакан
солод

Как готовить

Муку просейте и смешайте с кукурузной крупой, после чего залейте кипятком, в котором заранее были растворены соль и сахар. Воды нужно брать такое количество, чтобы получилось тесто средней густоты. Разогрейте духовку до 200 градусов и уберите туда тесто на 2,5 часа. После этого остудите, разрежьте на кусочки и залейте теплой водой, чтобы получилась однородная масса – обязательно без комочков. Влейте в эту массу закваску, всыпьте солод для кваса, влейте остатки воды. Перемешайте и оставьте на несколько суток для брожения. Квас процедите, гущу оставьте для закваски.
Можно готовить квас с пряными травами: для этого высушенные и измельченные травы залейте кипятком на 20-40 минут и добавьте процеженный отвар трав в сусло.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 5 минут назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 23 часа 32 минуты назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 27 дней 2 часа 22 минуты назад