Авторизация

LONG ISLAND ICED TEA

напитки

Раздел: американская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 бокал:
10-12 кубиков льда
2 части водки
1 часть джина
1 часть белой текилы
1 часть белого рома
1/2 части белого крем де мент (ликера)
2 части лимонного сока
1 часть сахарного сиропа
кока-кола
долька лимона для украшения

Как готовить

Как и многие другие классические коктейли, Лонг Айленд появился в период американского запрета на продажу спиртных напитков, и пили его из чайных чашек, пытаясь обдурить ФБР, что это совершенно безобидный напиток. Впервые он появился, как простая смесь водки с колой, но позднее эволюционировал в более сложное, но не менее крепкое варево.

1. Положить кубики льда в шейкер и влить водку, джин, ром и крем де мент, лимонный сок и сахарный сироп. Встряхивать до образования пены.

2. Наполнить охлажденный тамблер до половины льдом и сверху вылить коктейль. Залить колой и украсить кусочком лимона или лайма.

ВАРИАЦИИ

Коктейль "Артиллерийский пунш" (на 30 порций): В большой миске соединить 1 литр бурбона, 1 литр красного вина, 1 литр крепкого черного чая, 475 мл темного рома, 250 мл джина, 250 мл абрикосового бренди, 4 части лимонного сока, 4 части сока лайма и 4 ст л сахарного сиропа. Поставить в холодильник на 2 часа. Перед тем, как подавать, положить в миску для пунша большой блок льда. Сверху перелить пунш и украсить кусочками лимона и лайма.

А знаете ли вы...

Что в 1920 г в Нью Йорке было около 15000 баров. Когда вступил в силу закон о запрещении спиртных напитков, количество нелегальных баров возросло до 32000.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Мади

    а в том заведении в котором я работаю делают совсем по другому. 100- сауэр микса, 10- джин, 10- текила, 10- ром, 10- водки, 10- трипл сека и 50 кока-колы. и еще он ложится слоями сначала сауэр а потом кола перемешенная со всем алкоголем. покрайнеймере я именно так и делаю и в бокал хайбол

    добавлено 13.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    chto mozhet bit' huzhe pohmelija posle Long Island Iced Tea... drian' strashnaja...v Amerike etot koktel' p'jut tol'ko samie zakonchennie alkashi

    добавлено 10.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Влад

    Мой любимый коктейль! Да, никакого шейкера.

    добавлено 8.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Manas

    Хехе.. оочень странный рецепт..Во-первых : В лонгайлэнд всё таки льётся куантро (или трипл сек,ибо почти одно и тоже)!Во-вторых.. Лангайнэнд не делается в шэйкере! Эт самый что ни на есть классический "билд" коктель.Вариант Сергея значительно ближе к истине ;)

    добавлено 5.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    Вот тут Сергей как раз суть моего вопроса изложил - что же все-таки правильно добавлять в коктель - Куантро, Creme de Menthe или (еще одна версия) - Triple Sec Curacao????Буду очень благодарна, если мой вопрос найдет ответ.

    добавлено 14.12.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    В заведении,в котором я работаю,делается по другому: Водка-20,джин-20,серебренная тыкила-20,куантро-20,светлый ром-20,сок лайма-50,pepsi~50. Вся эта прикольная бадяга подаётся в hurricane, украшение долька лайма.

    добавлено 10.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 32 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 1 час 43 минуты назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 15 часов 53 минуты назад