Авторизация

ДОМАШНИЙ ЛИМОНАД

напитки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1.75 л:
6 крупных лимонов
150 г сахарного песка

Как готовить

Ничто не сравнится с домашним лимонадом. Существует миллион покупных версий, но ни у одного из них не будет аромата свежих лимонов. Кроме того, домашний лимонад чрезвычайно полезен. Это и отличает его от покупного.

1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.

2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.

3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.

4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.

5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.

Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.

На заметку

Чтобы сделать перловый лимонад, следуйте описанию выше и добавьте 110 г перловой крупы и промойте под холодной водой. Положите в кастрюлюл и залейте 5 см холодной воды. Затем доведите до кипения и варите 3-4 мин. Затем слейте и промойте под проточной водой и слейте еще раз перед тем, как смешиват ее с лимонным соком, цедрой, сахаром и кипятком. Дать остыть в прохладом месте в течение 24 часов. Затем слить и разлить по бутылкам, как описано выше.

> Лаймад
> Лимонад из ревеня
> Лимонад из клюквы

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Готовлю примерно по такому же рецепту. Но.Цедру стираю прям с лимонов на мелкой терке в кувшин. Туда же сахар, и перетираю скалкой или просто ложкой. Заливаю сок лимонов и добавляю воды доверху. Можно немного мяты добавить на стадии перетирания цедры и сахара.Очень освежает. Кстати, точного соотношения лимоны-сахар-вода не подобрать. Лимоны бывают разные. Поэтому делайте по вкусу.

    добавлено 27.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    А я делаю быстый лимонад. Приготовить лимоны, как в этом рецепте. Но вместо сахара добавляю сахарный сироп(1:1). Вода комнатной температуры или охлажденная. Потом просто охладить и готово. Еще можно дабавить сок лайма и апельсина.

    добавлено 1.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Penny

    Я добавляю перед подаче газированную минеральную воду и гренадин.

    добавлено 2.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    Обалденный Лемонад просто супер а если еше чуть чуть мартини то вообше,супер!

    добавлено 17.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    "2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов..." и дальше: "(не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар." НЕ понятно, куда не сливать?

    добавлено 23.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно, но готовится долго!

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А зачем заливать кипятком, ведь 50% витамина С при тепловой обработке теряется. Я просто настаивала сок с цедрой и сахаром ночь, а потом добавляла минералку

    добавлено 28.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно, настоящий лимонад )

    добавлено 19.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    очень достойно!добавила апельсинготовый лимонад разбавляем на 1/3 газировкой.

    добавлено 9.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    НТакже добавила сок и цедру 1 апельсина.Вообщем неплохой напиток.

    добавлено 9.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Что-то странное -про перловку... Как будто ее в лимонад добавлять, а не отвар! Хотя , конечно, речь идет об отваре. У меня в книге \"Лек. раст.\" описано приг. ячменной воды с лимоном.

    добавлено 24.05.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 25 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 20 часов 19 минут назад
    alt
    Rosarioorelp

    заказать продвижение сайта ростов логин в скайпе SEO PRO1... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 6 часов 35 минут назад