| КОКТЕЙЛЬ "КРОВАВАЯ МЭРИ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
напитки |
 |
| Источник: |
The Cocktail Bible |
|
| Ингредиенты: |
На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
немного вустерширского соуса
2 части водки
6 частей томатного сока
сок 1/2 лимона
щепотка сельдерейной соли
щепотка кайенского перца
Для украшения:
палочка сельдерея с листьями
кусочек лимона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот классический коктейль был изобретен в 1921 году в легендарном баре Гарри в Париже. Существует множество версий - одни более острые и пряные, чем другие. В ингредиенты может входить соус из хрена вместе или вместо соуса Табаско, больше или меньше томатного сока, сок лайма вместо лимона. Иногда бокал украшают веточкой мяты. Какой бы не была версия, все специалисты соглашаются в одном - нужно использовать самые лучшие ингредиенты.
1. Положить лед в шейкер. Добавить оба соуса и влить водку, томатный сок и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в высокий охлажденный бокал, добавить щепотку соли и щепотку кайенского перца и украсить веточкой сельдерея и кусочком лимона.
ВАРИАНТЫ
Кровавая Мария: заменить 2 части водки на белую текилу и добавить 1 ч л соуса из хрена и добавить щепотку молотого кориандра.
Холодная и мокрая кровавая Мери: заменить 3 части томатного сока на 3 части сока моллюсков и украсить зеленым луком.
С бульоном: заменить 4 части томатного сока на холодный говяжий бульон, приправить солью и молотым черным перцем.
Бармену на заметку
Коктейль кровавый январь, девственная Мери и другие безалкогольные варианты смотрите здесь.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Хрюша |
|
| Добавлено: |
21-04-2004 13.03 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
С перчиком!Эх, хорошо!..Тем, кто привык эту самую \"Мэри\" не смешивать, рекомендую попробовать и такой вариант. Мне, пожалуй, даже больше понравилось :)
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-03-2009 08.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Подскажите, как именно правильно выжимать сок из молюсков. А также интересует какое количество необходимо этих молюсков для приготовления стакана коктейля?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ZeroWitch |
|
| Добавлено: |
18-10-2009 09.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А все-таки лучше водку аккуратно, с помощью десертной ложки положить на дно бокала поверх томатного сока, интенсивно смешанного с вышеуказанными ингредиентами. Получившиеся разводы будут неоднозначно указывать на "кровавость" напитка. Да и запивать томатным соком со специями водку гораздо приятнее. Кстати, разновидность этого коктейля с текилой называется, если не ошибаюсь, "Кровавой Хуанитой"...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
