Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пирожки
Французский овощной суп Энциклопедии продуктов Джемы и варенья
 КОКТЕЙЛЬ "МОХИТО"
 
  Описание:   напитки
Источник: Автор: Катерина; Фото: ЛарЭдик
Ингредиенты: 1,5 ч.л. коричневого сахара
0,5 лайма
30 мл. светлого рома (не Bacardi! лучше Habana Club или Ron Varadero)
3 крупных веточки
свежей мяты
содовая вода (можно тоник)
лед колотый
низкий широкий стакан



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КОКТЕЙЛЬ
  Инструкции: Мохито становится теперь этаким "модным" коктейлем, но в большинстве заведений его не умеют делать. Конечно, можно заменить коричневый сахар на сахарный сироп и использовать не очень хороший ром, но все это отражается на результате. Нижеописанная версия Мохито - правильная! Кстати, говорят, что это любимый коктейль Хэмингуэя.

Сначала в стакан насыпаем сахар, половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.
 
Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   ЛарЭдик
Добавлено: 30-07-2005 21.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Коктейл отменный! Хоть и написано, что НЕ! Bacardi, но использовался именно он (нужного не нашли). Результат восхитительный! Совет: Мяту лучше нарезать. Толочь много и сильно, но не в кашу ))) В следующий раз будем пробовать с Habana Club или Ron Varadero. Всем удачи и хорошего настроения. P.S. Мужчинам рекомендуем лить рома в два раза больше )))
 
  Добавил[a]:   Настена
Добавлено: 13-08-2005 08.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Коктейль для лета - супер! (если в ресторане ингредиенты не разворовывают), но почему на фото все всплыло наверх? Обычно за счет крошеного льда все это густо намешано по всему стакану.
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 06-09-2005 08.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Я вместо содовой обожаю добавлять "спрайт" - тоже очень прикольно.
 
  Добавил[a]:   Boris
Добавлено: 23-09-2005 14.25
 
  Комментарии:   Моhито - на Кубе "h" как в иврите. В Гаване,на улице Obispo есть небольшой ресторан,где знаменитый и принимал любимый напиток.Угощал его бармен Антонио,который потом всю жизнь поил этим прекрасным коктейлем остальное человечество,желающее похвастаться,что пили,можно сказать,из его же рук.Вот как он это делал:- коллинз,лед-дробить не надо,из большой бутылки приготовленный заранее лимонный сок с сахаром,любой светлый ром (но не Matusalem),водичка с пузырьками и потом погружается - для придания статуса "чудо" - веточка mohito. Ничего не мять,кислоту на сахар не лить-это уже фармацевтика.Хемингуэй,со слов Антонио,частенько просил добавлять не водичку,а вино с пузырьками.
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 23-09-2005 20.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Коктейль"мохито" отлично делают"В ресторане "У Яна" в Иерусалиме,около театрон Иерушалайм.
 
  Добавил[a]:   Пончита
Добавлено: 02-03-2006 13.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Классный коктейль!
 
  Добавил[a]:   Anastasija
Добавлено: 02-03-2006 17.16
 
  Комментарии:   ....v nastojawij Mohito kladetjsja sovsem ne mjata...drugaja volwebnaja trava, kotoraja ne rastet v evrope...eto mne po sekretu rasskazali v Gavane
 
  Добавил[a]:   Анака
Добавлено: 02-03-2006 19.52
 
  Комментарии:   Ага, так в рецепте и должны написать:
3 крупных веточки волшебной травы :))
 
  Добавил[a]:   Васёк
Добавлено: 13-03-2006 15.10
 
  Комментарии:   Коктейль - супер!
Трава, добавляемая в коктейль обзывается Herba Buena, на самом деле одна из разновидностей мяты.
 
  Добавил[a]:   Галина
Добавлено: 13-04-2006 11.36
 
  Комментарии:   Люди, подскожите где взять мяту!!!
сколько не искала - в магазинах нет!!!
кто где ее купил?
 
  Добавил[a]:   dez
Добавлено: 04-06-2006 13.53
 
  Комментарии:   kak po nastojawemy vugljadit moxito
 
  Добавил[a]:   Annetka
Добавлено: 17-06-2006 07.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Обожаю этот коктейльчик! Специально для него на даче завела целую грядку под разные сорта мяты, уже сезон открыт =))
Галина, мята продается на рынках и в крупных магазинах!
 
  Добавил[a]:   Tanya
Добавлено: 17-06-2006 12.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт. Вот только лаймы, почему-то, нигде найти не могу. Даже в Ашдодском Тив-Тааме не было. Искала давно, пришлось еще тогда "Кейперинью" с лимоном делать. Кто-нибудь знает, где эти лаймы водятся?
 
Добавлено: 21-06-2006 13.49
 
  Комментарии:   а лайм лимоном можно заменить???(((
 
  Добавил[a]:   Роми
Добавлено: 23-07-2006 10.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень здорово, но куда девать шкурку - так и оставлять в стакане? А Лайм на лимон менять не стоит. Лучше тогда уж на сок лайма из бутылки!
 
  Добавил[a]:   Ксения
Добавлено: 16-08-2006 12.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер!Я этот коктейль обожаю!И с Бакарди в самом деле вкусно!
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 23-08-2006 15.20
 
  Комментарии:   Сегодня впервые попробовала "Мохито" в кафе "Мишель" у м. Кропоткинская. Не понравился! Подали его в высоком здоровом стакане, полным мяты (хотя по вкусу на мяту не особо тянет) с ломтиком лимона, а сверху кусочки льда в виде цветочков (:-)) Ерунда какая-то! Прочитав этот рецепт, поняла, что срочно надо закупиться ингридиетами и сделать самой! Спасибо.
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 23-08-2006 15.31
 
  Комментарии:   Кстати, в рецепте не написано, какой вместимости должен быть стакан.
 
  Добавил[a]:   Мохито.
Добавлено: 07-09-2006 10.04
 
  Комментарии:   Это лонг-дринк (это разновидность коктейля, типа он долго пьется) и поэтому в стакане "рокс" (как на картинке показано) он не может делаться. Его делают обычно в "хайбле" длинный чуть расширяющийся к верху почти прямой стакан. Еще пару раз видел в "хэрикейне" (на ножке, длинный, с сужающимся кольцом ближе к горлышку, но перед самым горлышком расщиряющийся), хотя помоему это не правильно. Лед не дробленый должен быть. Соком лайма естественно сахар не заливать, просто сироп приготовить из коричневого сахара. Мяту мять а не резать, а то будет поподать в трубочку. К лайму можно добавлять другие цитрусовые, например мандарин или грейпфрут, вкус не класический, но приятный.
 
  Добавил[a]:   Мохито.
Добавлено: 07-09-2006 10.04
 
  Комментарии:   Это лонг-дринк (это разновидность коктейля, типа он долго пьется) и поэтому в стакане "рокс" (как на картинке показано) он не может делаться. Его делают обычно в "хайбле" длинный чуть расширяющийся к верху почти прямой стакан. Еще пару раз видел в "хэрикейне" (на ножке, длинный, с сужающимся кольцом ближе к горлышку, но перед самым горлышком расщиряющийся), хотя помоему это не правильно. Лед не дробленый должен быть. Соком лайма естественно сахар не заливать, просто сироп приготовить из коричневого сахара. Мяту мять а не резать, а то будет поподать в трубочку. К лайму можно добавлять другие цитрусовые, например мандарин или грейпфрут, вкус не класический, но приятный.
 
  Добавил[a]:   Артём-Кампус
Добавлено: 25-10-2006 23.53
Оценка:
 
  Комментарии:   А вот у нас в баре нет коричнего сахара и я использую обычный.
Беру рокс,туда обрываю листья мяты,засыпаю 1,5 ложки сахара,сверху дольки лайма порезанные на 3 части(2 дольки)и толчу все это до образования запаха,потом лед колотый,50 бакарди и сверху 7up,под конец 2 капли ментолового ликера.
р.s ненавижу мохито))) он сука долгий и нудный)))
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 15-12-2006 21.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно, класс!
 
  Добавил[a]:   VioSqu
Добавлено: 13-02-2007 10.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Только трава должна быть не мята, а мелиса.
 
  Добавил[a]:   Gambler
Добавлено: 17-03-2007 19.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Указание "НЕ!Bacardi" очень улыбнуло..Ведь на самом деле заклятые конкуренты Б&T и Perno уже поделили основные коктейли и по крайней мере в России Мохито готовят именно с Bacardi Superior.
Вместо сахара также льют тростниковый сироп Monin или другой.
P.S. Израильская мята, если ее очень упорно давить будет давать горечь.
 
  Добавил[a]:   Олег
Добавлено: 29-06-2007 13.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне,например нравится коктейль Мохито- яблочный в ресторане Friday's.
 
  Добавил[a]:   Кирилл
Добавлено: 01-07-2007 17.55
 
  Комментарии:   Оченно обожаю сей коктейльчик,самый потрясный пивал на Майорке,советую всем туда...
 
Добавлено: 03-07-2007 11.47
Оценка:
 
  Комментарии:   BROUN SUGAR MOZNO ZAMENIT NA SIMPLE SIROP(1ST.SAHARA+1ST.VODI)ZAKIPYATIT I POLZOVAT KOGDA NADO.KOKTEIL NE PODXODIT DLYA RUSSKOI ZIMI.XOROSHO PYETSYA V ZARY
 
  Добавил[a]:   D1Ehard
Добавлено: 14-07-2007 14.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Отлично! с первого раза получилось!!!
( вместо лайма-лимон;) )
 
  Добавил[a]:   Синди
Добавлено: 15-08-2007 08.14
 
  Комментарии:   Ну не знаю.... Я была на Кубе, там Мохито готовят в высоких узких стаканах, лимонный сок у них готовый, в бутылках, никаких шкурок в стакане. Мяту толкут, но не сильно, а лёд не колят. Сахар точно в стакан не сыпали. Может он у них с лимонным соком был уже замешан??? Поэтому поводу ничего не скажу. А вот ром, действительно нужен Habana Club или Ron Varadero. Короче, я дома пробовала готовить, все в восторге!
 
  Добавил[a]:   Неля
Добавлено: 20-08-2007 20.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Я работаю в аэропорту города Анталии. В этом месяце у нас проходит акция рома Бакарди, проготавливая коктейль Мохито, мы угощаем всех клиентов им. Хочу сказать, что коктейдь мы готовим с лимоном: лимон,очищенный от кожуры и порезанный на части, коричневый сахар, листья мяты все хорошенечко передавливаем, добавляем ром, размешиваем и вливаем содовую минеральную воду. Почему содовую? Нужна реакция лимонной кислоты с содовой, коктейль пенится и, все готово. Получается совсем неплохо. А на счет Бакарди, выстаянный около двух лет в дубовых бочках и процеженный через угольный фильтр, он лучше, чем другие ромы. Выигрывает он и в форме бутылки. А все, конечно, реклама. Поэтому ром Бакарди - лидер мировой продажи. Всем доброго вечера
 
  Добавил[a]:   pszek
Добавлено: 09-09-2007 17.13
 
  Комментарии:   Самое интересное,что в Израиле пил коктейль с таким названием,но вот составляющие немного другие :во-первых
ром заменён Текилой,во-вторых сахар не коричневый,а ванильный.
Но вставляет приятно и очень мягко
Непременно попробую в оригинальном наполнении

 
  Добавил[a]:   Дуди
Добавлено: 09-09-2007 18.22
 
  Комментарии:   А на картинке Бакарди слева...........
 
  Добавил[a]:   надя
Добавлено: 10-09-2007 05.53
 
  Комментарии:   объясните пожайдуста,что такое лайма,а еще лучше покажите на картинке.Спасибо.
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 11-09-2007 21.10
 
  Комментарии:   Вот объяснение что такое лайм с картинками:
http://kuking.net/18_669.htm
 
  Добавил[a]:   Сергей
Добавлено: 23-10-2007 12.33
Оценка:
 
  Комментарии:   В классическом МОХИТО используют лимон. Кто сомневается, пусть попробует найти лайм на Кубе.
 
  Добавил[a]:   кубинская вредина
Добавлено: 17-11-2007 20.38
Оценка:
 
  Комментарии:   2Сергей: На Кубе лаймы очень даже водятся! :)
2Boris: На Obispo не La Bodegita en medio (которая знамента своим Мохито), а El Floredita (там Дайкири) ;)
И на Кубе все мохитомейкеры :) лимонный сок льют на сахар (кстати, не коричневый, а белый!). Мяту толкут секунд 10-15, не дольше, а вот лаймом только украшают бокал
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 03-01-2008 15.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно просто класс! Сколько не готовила - нравится всем, даже тем, кто далеко не любитель коктейлей по определению.
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 21-03-2008 13.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Это мой любимый коктейль! Самый обладенный МОХИТО я пила в кафе Маки что возле м. Маяковская ( точный адрес не помню). Всем рекомендую ходить пить его именно туда, если самим лень готовить.
 
  Добавил[a]:   Жура
Добавлено: 16-06-2008 13.02
 
  Комментарии:   В настоящий махито сахара надо класть немного, лайм и мяту растерают пестиком вместе. Потом колотый лед почти полный стакан. Все заливают тоником или содовой( по желанию), но не до конца. И уже остатки стакана заполняют ромом.

 
Смотрите также: НАПИТКИ / АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru