Авторизация

КОКТЕЙЛЬ "МОХИТО"

напитки

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 66

Понадобится

1,5 ч.л. коричневого сахара
0,5 лайма
30 мл. светлого рома (не Bacardi! лучше Habana Club или Ron Varadero)
3 крупных веточки
свежей мяты
содовая вода (можно тоник)
лед колотый
низкий широкий стакан

Как готовить

Мохито становится теперь этаким "модным" коктейлем, но в большинстве заведений его не умеют делать. Конечно, можно заменить коричневый сахар на сахарный сироп и использовать не очень хороший ром, но все это отражается на результате. Нижеописанная версия Мохито - правильная! Кстати, говорят, что это любимый коктейль Хэмингуэя.

Сначала в стакан насыпаем сахар, половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (66)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    олег

    надоел этот махито. каждое лето одно и тоже. других коктелий нету? где-то у слышали и как попугаи мне махито мне махито. попробуйте разнообразить свою коктельную карту.

    добавлено 15.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    этот коктейль очень вкусно готовят в Sea Brezее Baku Nardaran не традиционно но нравится всем кто пробует там у них 3 бара и готовят его именно в пляжном баре просто супер

    добавлено 21.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Хочу устроить вечеринку с мохито, какие закуски посоветуете?))))))

    добавлено 13.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Самый лучший коктейль, который делаю дома. Друзья, даже не любители рома, просят с меня не подарок, а сделать им "Мохито". Делаю всё по рецепту, только ром - Бакарди. Может, на Кубе с ромом 3х летней выдержки еще лучше, но в России обычно в кафе и ресторанах (и не дешевых) "Мохито" уступает, а иногда и близко не стоит, со сделанным по данному рецепту.

    добавлено 5.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Мохито, как, например, борщ готовится по разному. Но если учесть, что родина этого коктейля Куба, то нельзя не учитывать как его готовят на Острове Свободы, а именно:1. Сахар берется не коричневый, а обычный белый2. Стакан для коктейля берется высокий, цилиндрический - хайбол3. После сахара, сока лайма (лимона) и мяты в стакан заливается содовая и разминается пестиком, а лишь потом добавляется ром4. На Кубе не добавляют в мохито колотый лед, а кладут его кусками 3-4 штуки5. Ром в идеале Havana Club 3-х летней выдержки, так называемый "легкий" ром, т.е. светлый...Ну а темный и выдержанный ром мы чистым выпьем за всех любителей этого замечательного напитка!

    добавлено 9.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бармен

    Bacardi - самое то! спрайт и прочая ересь на подобии 7UP'а - бред сивой кобылы - это уже не Мохито, нужна простая газированная вода(минералка)! Безалкогольный Мохито - альтернатива для несовершеннолетних - прекрасно освежает и позволяет ощутить прелесть мяты и лайма!

    добавлено 28.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    дочь моряка

    лет 15 назад "гаввана клуб" считался довольно дешевым и паршивым ромом

    добавлено 4.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Правильное название коктейля "Mojito", читается - "Мохито". Коктеиль перед подачей обязательно надо перемешать барной ложкой. Если нет тростникового сахара, можно делать на сиропах Monin (Lime Cordial и Sucre de Canne), получается очень вкусно. Для дополнительного аромата перед подачей края бокала натирают листочком мяты.

    добавлено 16.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    A

    Конечно, на картинке будет бутылка Bacardi стоять, потому что Мохито делается как раз таки в первую очередь из Bacardi.Видимо у автора, написавшего "только НЕ", имеется свой интерес в этом.... ИМХО

    добавлено 15.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Angela

    Правильное написание MOJITO а не MOHITO,как написал Борис,поэтому и произносится мохито,а не моито,потому как h в словах не читается,тоесть не произносится.Мохито делается с белым ромом,лимон и сахар обязательны,мята или herba buena.

    добавлено 15.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Леонид, "кому и кобыла невеста"

    добавлено 15.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Леонид

    Самый лучший коктейль это, водка с пивом двойное удовольствие и супер эффект.

    добавлено 10.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Игорь

    вместо содовой с сахаром возьмите обычный спрайт, получится тоже самое ))) а еще на картинке у них ром Бакарди )))))

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    машкО

    Без алкоголя тоже очень вкусно получается=))

    добавлено 6.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Спасибо за рецепт.Вчера готовила безалкогольный вариант с "7 UP Лимон и лайм" и алкогольный с ...джин тоником (без доп.алкоголя и газировки). Только Джин тоник брала качественный. Оооочень вкусно. Мята должна быть свежей, на мой взгляд, с лимоном будет хуже.

    добавлено 10.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    очень хороший рецепт! просто обажаю Мохито! Правда у нас в клубах и кафе чаще всего делают со Спрайтом!!! это правильно?!?!

    добавлено 24.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    А ром Баккарди-совсем не Гавана Клуб. Не то! Похоже, но хуже!

    добавлено 6.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    В том и весь прикол, что сахар на дне, а не сироп. Соломинка опушена до дна и тянешь, тогда обалденное восприятие получается, когда сахар, вместе с остальным содержимым попадает в рот. Именно так и вкусно. Сам коктель кисло-мятный и вприкуску как-бы с сахаром. Неделю назад вернулся с Кубы и там его (во всех опробованных местах) именно так подают. Только за этот коктейль невозможно не влюбиться в Кубу. На родине НИ в одном месте так не делают.

    добавлено 6.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Содовая - это обычная газировка. У нас в некоторых кафешках делают с Швепсом - тоже вкусно. Я дома делаю с газировкой, все по рецепту, только сахар беру обычный, белый и сначала превращаю его в своеобразный сироп (растворяю в маленьком количестве горячей воды и остужаю), потому что в холодном мохито сахар растворятся очень долго не желает. Интересно, а если мохито готовить не со свежей мятой, а с замороженной, есть разница?

    добавлено 8.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    можно взять половину лайма или вообще его не брать и растолочь клюкву, пробовали в баре, безуно вкусно, особенно для тех, кому классический мохито уже надоел (как мне :)

    добавлено 31.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    почему подают с 2 трубочками?

    добавлено 27.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илья

    а кто скажет где купить содовуючто то я туплюне вижу на прилавках а так хочется сделатьвсе по рецепту

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илья

    добавлено 10.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Бармен4ик_Fost

    Интересно слушать тех,кто говорит то что на Кубе,Мохито пили не с Бакарди, ведь Бакарди уже давно делают в США,а Гавана Клаб делают на бывшем заводе Бакарди,НА КУБЕ

    добавлено 3.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЛиСа_из_Перово!

    В "Дяде Коле" Махито просто отвратительный,не знаю чего с чем они там мешают и знать не особо хочу...сама сделала в сто раз лучше)))

    добавлено 28.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Еще очень здорово добавить туда клубничный сироп и мятую спелую клубнику - необычно и очень вкусненько!!!

    добавлено 17.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Всеволод

    Правило приготовления любых, коктелей жюра сначало крепкие спиртные напитки а потом по мере понижения градуса!!! А мяту правдо лучше немного толоч чем резать)))

    добавлено 14.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жура

    В настоящий махито сахара надо класть немного, лайм и мяту растерают пестиком вместе. Потом колотый лед почти полный стакан. Все заливают тоником или содовой( по желанию), но не до конца. И уже остатки стакана заполняют ромом.

    добавлено 16.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Это мой любимый коктейль! Самый обладенный МОХИТО я пила в кафе Маки что возле м. Маяковская ( точный адрес не помню). Всем рекомендую ходить пить его именно туда, если самим лень готовить.

    добавлено 21.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Действительно просто класс! Сколько не готовила - нравится всем, даже тем, кто далеко не любитель коктейлей по определению.

    добавлено 3.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кубинская вредина

    2Сергей: На Кубе лаймы очень даже водятся! :)2Boris: На Obispo не La Bodegita en medio (которая знамента своим Мохито), а El Floredita (там Дайкири) ;)И на Кубе все мохитомейкеры :) лимонный сок льют на сахар (кстати, не коричневый, а белый!). Мяту толкут секунд 10-15, не дольше, а вот лаймом только украшают бокал

    добавлено 17.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сергей

    В классическом МОХИТО используют лимон. Кто сомневается, пусть попробует найти лайм на Кубе.

    добавлено 23.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Вот объяснение что такое лайм с картинками:http://kuking.net/18_669.htm

    добавлено 11.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    надя

    объясните пожайдуста,что такое лайма,а еще лучше покажите на картинке.Спасибо.

    добавлено 10.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дуди

    А на картинке Бакарди слева...........

    добавлено 9.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    pszek

    Самое интересное,что в Израиле пил коктейль с таким названием,но вот составляющие немного другие :во-первыхром заменён Текилой,во-вторых сахар не коричневый,а ванильный.Но вставляет приятно и очень мягкоНепременно попробую в оригинальном наполнении

    добавлено 9.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Неля

    Я работаю в аэропорту города Анталии. В этом месяце у нас проходит акция рома Бакарди, проготавливая коктейль Мохито, мы угощаем всех клиентов им. Хочу сказать, что коктейдь мы готовим с лимоном: лимон,очищенный от кожуры и порезанный на части, коричневый сахар, листья мяты все хорошенечко передавливаем, добавляем ром, размешиваем и вливаем содовую минеральную воду. Почему содовую? Нужна реакция лимонной кислоты с содовой, коктейль пенится и, все готово. Получается совсем неплохо. А на счет Бакарди, выстаянный около двух лет в дубовых бочках и процеженный через угольный фильтр, он лучше, чем другие ромы. Выигрывает он и в форме бутылки. А все, конечно, реклама. Поэтому ром Бакарди - лидер мировой продажи. Всем доброго вечера

    добавлено 20.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Синди

    Ну не знаю.... Я была на Кубе, там Мохито готовят в высоких узких стаканах, лимонный сок у них готовый, в бутылках, никаких шкурок в стакане. Мяту толкут, но не сильно, а лёд не колят. Сахар точно в стакан не сыпали. Может он у них с лимонным соком был уже замешан??? Поэтому поводу ничего не скажу. А вот ром, действительно нужен Habana Club или Ron Varadero. Короче, я дома пробовала готовить, все в восторге!

    добавлено 15.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    D1Ehard

    Отлично! с первого раза получилось!!!( вместо лайма-лимон;) )

    добавлено 14.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    BROUN SUGAR MOZNO ZAMENIT NA SIMPLE SIROP(1ST.SAHARA+1ST.VODI)ZAKIPYATIT I POLZOVAT KOGDA NADO.KOKTEIL NE PODXODIT DLYA RUSSKOI ZIMI.XOROSHO PYETSYA V ZARY

    добавлено 3.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кирилл

    Оченно обожаю сей коктейльчик,самый потрясный пивал на Майорке,советую всем туда...

    добавлено 1.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег

    Мне,например нравится коктейль Мохито- яблочный в ресторане Friday's.

    добавлено 29.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gambler

    Указание "НЕ!Bacardi" очень улыбнуло..Ведь на самом деле заклятые конкуренты Б&T и Perno уже поделили основные коктейли и по крайней мере в России Мохито готовят именно с Bacardi Superior.Вместо сахара также льют тростниковый сироп Monin или другой.P.S. Израильская мята, если ее очень упорно давить будет давать горечь.

    добавлено 17.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    VioSqu

    Только трава должна быть не мята, а мелиса.

    добавлено 13.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Действительно, класс!

    добавлено 15.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артём-Кампус

    А вот у нас в баре нет коричнего сахара и я использую обычный.Беру рокс,туда обрываю листья мяты,засыпаю 1,5 ложки сахара,сверху дольки лайма порезанные на 3 части(2 дольки)и толчу все это до образования запаха,потом лед колотый,50 бакарди и сверху 7up,под конец 2 капли ментолового ликера.р.s ненавижу мохито))) он сука долгий и нудный)))

    добавлено 25.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мохито.

    Это лонг-дринк (это разновидность коктейля, типа он долго пьется) и поэтому в стакане "рокс" (как на картинке показано) он не может делаться. Его делают обычно в "хайбле" длинный чуть расширяющийся к верху почти прямой стакан. Еще пару раз видел в "хэрикейне" (на ножке, длинный, с сужающимся кольцом ближе к горлышку, но перед самым горлышком расщиряющийся), хотя помоему это не правильно. Лед не дробленый должен быть. Соком лайма естественно сахар не заливать, просто сироп приготовить из коричневого сахара. Мяту мять а не резать, а то будет поподать в трубочку. К лайму можно добавлять другие цитрусовые, например мандарин или грейпфрут, вкус не класический, но приятный.

    добавлено 7.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мохито.

    Это лонг-дринк (это разновидность коктейля, типа он долго пьется) и поэтому в стакане "рокс" (как на картинке показано) он не может делаться. Его делают обычно в "хайбле" длинный чуть расширяющийся к верху почти прямой стакан. Еще пару раз видел в "хэрикейне" (на ножке, длинный, с сужающимся кольцом ближе к горлышку, но перед самым горлышком расщиряющийся), хотя помоему это не правильно. Лед не дробленый должен быть. Соком лайма естественно сахар не заливать, просто сироп приготовить из коричневого сахара. Мяту мять а не резать, а то будет поподать в трубочку. К лайму можно добавлять другие цитрусовые, например мандарин или грейпфрут, вкус не класический, но приятный.

    добавлено 7.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Кстати, в рецепте не написано, какой вместимости должен быть стакан.

    добавлено 23.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Сегодня впервые попробовала "Мохито" в кафе "Мишель" у м. Кропоткинская. Не понравился! Подали его в высоком здоровом стакане, полным мяты (хотя по вкусу на мяту не особо тянет) с ломтиком лимона, а сверху кусочки льда в виде цветочков (:-)) Ерунда какая-то! Прочитав этот рецепт, поняла, что срочно надо закупиться ингридиетами и сделать самой! Спасибо.

    добавлено 23.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Супер!Я этот коктейль обожаю!И с Бакарди в самом деле вкусно!

    добавлено 16.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Роми

    Очень здорово, но куда девать шкурку - так и оставлять в стакане? А Лайм на лимон менять не стоит. Лучше тогда уж на сок лайма из бутылки!

    добавлено 23.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а лайм лимоном можно заменить???(((

    добавлено 21.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tanya

    Спасибо за рецепт. Вот только лаймы, почему-то, нигде найти не могу. Даже в Ашдодском Тив-Тааме не было. Искала давно, пришлось еще тогда "Кейперинью" с лимоном делать. Кто-нибудь знает, где эти лаймы водятся?

    добавлено 17.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Annetka

    Обожаю этот коктейльчик! Специально для него на даче завела целую грядку под разные сорта мяты, уже сезон открыт =))Галина, мята продается на рынках и в крупных магазинах!

    добавлено 17.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    dez

    kak po nastojawemy vugljadit moxito

    добавлено 4.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Люди, подскожите где взять мяту!!!сколько не искала - в магазинах нет!!!кто где ее купил?

    добавлено 13.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Васёк

    Коктейль - супер!Трава, добавляемая в коктейль обзывается Herba Buena, на самом деле одна из разновидностей мяты.

    добавлено 13.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анака

    Ага, так в рецепте и должны написать:3 крупных веточки волшебной травы :))

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anastasija

    ....v nastojawij Mohito kladetjsja sovsem ne mjata...drugaja volwebnaja trava, kotoraja ne rastet v evrope...eto mne po sekretu rasskazali v Gavane

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пончита

    Классный коктейль!

    добавлено 2.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Коктейль"мохито" отлично делают"В ресторане "У Яна" в Иерусалиме,около театрон Иерушалайм.

    добавлено 23.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Boris

    Моhито - на Кубе "h" как в иврите. В Гаване,на улице Obispo есть небольшой ресторан,где знаменитый и принимал любимый напиток.Угощал его бармен Антонио,который потом всю жизнь поил этим прекрасным коктейлем остальное человечество,желающее похвастаться,что пили,можно сказать,из его же рук.Вот как он это делал:- коллинз,лед-дробить не надо,из большой бутылки приготовленный заранее лимонный сок с сахаром,любой светлый ром (но не Matusalem),водичка с пузырьками и потом погружается - для придания статуса "чудо" - веточка mohito. Ничего не мять,кислоту на сахар не лить-это уже фармацевтика.Хемингуэй,со слов Антонио,частенько просил добавлять не водичку,а вино с пузырьками.

    добавлено 23.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я вместо содовой обожаю добавлять "спрайт" - тоже очень прикольно.

    добавлено 6.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настена

    Коктейль для лета - супер! (если в ресторане ингредиенты не разворовывают), но почему на фото все всплыло наверх? Обычно за счет крошеного льда все это густо намешано по всему стакану.

    добавлено 13.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЛарЭдик

    Коктейл отменный! Хоть и написано, что НЕ! Bacardi, но использовался именно он (нужного не нашли). Результат восхитительный! Совет: Мяту лучше нарезать. Толочь много и сильно, но не в кашу ))) В следующий раз будем пробовать с Habana Club или Ron Varadero. Всем удачи и хорошего настроения. P.S. Мужчинам рекомендуем лить рома в два раза больше )))

    добавлено 30.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Кекс вкусный, но 220 градусов это явно перебор! Поместила в разогретую духовку, ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 47 минут назад
    alt
    Женя

    только не трефовая, а трефная. туз трефовый, еда - трефная.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 11 минут назад
    alt
    Владимир

    Масло или жир растопите. Жарьте репчатый лук пока он не станет светло желтого цв... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 35 минут назад