Авторизация

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС

напитки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На трехлитровую банку:
2 кг свеклы
1.3 литра воды

Как готовить

Если в Вашем доме до сих пор нет свекольного кваса, то ничто не помешает Вам приготовить его из свеклы и воды всего за несколько минут.

Свеклу (2 кг) тщательно вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, уложить в стеклянную банку и залить остуженной кипяченой водой (1,3 л). Накрыть банку крышкой и оставить для сбраживания при комнатной температуре. Примерно через неделю квас будет готов к употреблению. По мере расходования кваса банку доливают водой. Разбавленный водой свекольный квас употребляют как целебный витаминный напиток, а также для приготовления борщей, свекольников, окрошек.
Если для приготовления кваса используется свекла, выращенная на Вашем собственном огороде без применения каких-либо химикатов, то ее можно не очищать от кожуры - достаточно обрезать верхушку с остатками ботвы и хвостик с мелкими корешками, а затем тщательно вымыть ее.
Таким же способом Вы можете приготовить и свекольно-яблочный квас, взяв на 2 весовых части свеклы 1 часть яблок. Яблоки нарезаются так же как и свекла крупными кусками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марго

    Необходимо также добавить горсть изюма, корку чёрного хлеба, головку чеснока ( пропустить через чеснокодавку)и стакан сахара.

    добавлено 11.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Я пробовала делать у меня с металлической шпажки подготовленный фарш падает и лю... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 56 минут назад
    alt

    Сыр плавленный 1 шт- это плавленные маленькие сырки? А как можно из одного таког... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 59 минут назад

    Экзотический фрукт, сколько смотрю на него в магазинах, но не разу не покупала. ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 53 минуты назад