Авторизация

ЧАЙ МАСАЛА

напитки

Раздел: индийская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
250 мл цельного молока
2-3 целых зеленых стручков кардамона
2.5 см кассии или палочки корицы
2-3 горошков черного перца
3 ч л чайных листьев

Как готовить

Во многих южно-азиатских странах слово "чай" - общее обозначение чая, а специи придают ему приятный аромат и тепло.

1. Смешать молоко, специи и 500 мл кипятка в кастрюле. Довести до кипения, затем снизить огонь и варить 1-2 минуты, затем снова довести до кипения. Добавить чайные листья, затем снизить огонь. Накрыть кастрюлю крышкой и снять с огня.

2. Через 1-2 мин, когда чайные листья улягутся, разлить по чашкам и подавать. Добавить сахар в кастрюлю или в чашки по вкусу.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Сам

    Как специалист, уточню, что листья черного чая, а пряности молоть не надо.Удачи! :)А для дня рождения на kuking.net и так миллионы рецептов, мне кажется. :)

    добавлено 18.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marusia

    Пряности надо молоть,или они идут целенькими?

    добавлено 18.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    кстати, какие чайные листья?черного чая или зеленого, или еще какого?

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kash

    Я попробовала этот чай в Азии, и он "сразил меня на повал". Как хорошо, что на кукинге всегда можно найти что-нибудь неожиданно приятное! Сегодня попробую его сделать самостоятельно))

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    nu vot, u menya den rozhdenia, a oni"massala"...daite chto-nibud srazit gostei na poval!!!!

    добавлено 17.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 48 минут назад

    350 градусов указано, скорее всего по шкале Фаренгейта. Это американский стандар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 2 часа 4 минуты назад
    alt
    Стелла

    Вопрос к автору –вы сами готовили это, или просто переписали откуда-то рецепт. Я... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 2 часа 11 минут назад