Авторизация

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ, ЛИКЕРЫ

Первый домашний ликер приготовили монахи бенедиктинцы, преследуя сугубо медицинские цели, зная о целебных свойствах растений и о проводимости спирта, они соединили эти компоненты, получив полезную и вкусную настойку.

Со временем люди стали меньше заботится о полезности ликеров, заменяя и дополняя травяные сборы соком ягод и фруктами стараясь улучшить и разнообразить вкус напитка. В связи с возрастанием популярности напитка производители начали экспериментировать с крепостью, консистенцией и с ароматизаторами, в ход пошли какао бобы, кофе, сливки и прочие фруктовые экстракты.

Как только появлялся новый сорт ликера, его вкус тут же пытались воссоздать в домашних условиях, подбирая составляющие и варьируя время выдержки, так же почти в каждой семье был секретный рецепт собственной «фамильной» настойки или наливки.

Современный уровень информации и технологий позволяет сегодня приготовить домашний ликер, который по вкусу никак не будет отличаться от знаменитых марок, хоть «Бейлис», хоть экзотический «Куантро». Преимущество домашнего приготовления это не только значительная экономия средств, но и уверенность в использовании качественного сырья, что исключает возможность отравления.

Для приготовления домашней настойки можно использовать как питьевой спирт, так и покупную водку, но и то, и другое сырье не помешает дополнительно очистить и смягчить, это избавит от привкуса сивушных масел и сделает напиток еще мягче и приятней на вкус.

При использовании спирта главное его правильно разбавить, лучше использовать родниковую воду или талую, есть и еще один секрет: спирт нужно лить в воду, а не наоборот и хорошенько потрясти для равномерного смешивания.

Первый домашний ликер приготовили монахи бенедиктинцы, преследуя сугубо медицинские цели, зная о целебных свойствах растений и о проводимости спирта, они соединили эти компоненты, получив полезную и вкусную настойку.

Со временем люди стали меньше заботится о полезности ликеров, заменяя и дополняя травяные сборы соком ягод и фруктами стараясь улучшить и разнообразить вкус напитка. В связи с возрастанием популярности напитка производители начали экспериментировать с крепостью, консистенцией и с ароматизаторами, в ход пошли какао бобы, кофе, сливки и прочие фруктовые экстракты.

Как только появлялся новый сорт ликера, его вкус тут же пытались воссоздать в домашних условиях, подбирая составляющие и варьируя время выдержки, так же почти в каждой семье был секретный рецепт собственной «фамильной» настойки или наливки.

Современный уровень информации и технологий позволяет сегодня приготовить домашний ликер, который по вкусу никак не будет отличаться от знаменитых марок, хоть «Бейлис», хоть экзотический «Куантро». Преимущество домашнего приготовления это не только значительная экономия средств, но и уверенность в использовании качественного сырья, что исключает возможность отравления.

Для приготовления домашней настойки можно использовать как питьевой спирт, так и покупную водку, но и то, и другое сырье не помешает дополнительно очистить и смягчить, это избавит от привкуса сивушных масел и сделает напиток еще мягче и приятней на вкус.

При использовании спирта главное его правильно разбавить, лучше использовать родниковую воду или талую, есть и еще один секрет: спирт нужно лить в воду, а не наоборот и хорошенько потрясти для равномерного смешивания.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

JamesHed: Заказать seo поисковую оптимизацию сайтов услуга продвижения сайта По всем возн... читать далее

alt

JamesHed: раскрутка сайта продвижение сайтов оптимизация seo продвижение сайтов По всем во... читать далее

Быстро и вкусно
Салат из моркови с чесноком
3 моркови очистите, очистите, вымойте и натрите на крупной терке. Добавьте 3-5 растертых с солью и сахаром зубчиков чеснока, полейте 100 г сметаны и перемешайте. Готовый салат выложите в салатницу и перед подачей на стол украсьте кружочками моркови и веточками зелени.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Февраль / Март
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
18192021222324
25262728123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного о...
Брынзе Брынза или фета - это гостья на нашем столе. А вот в молдавской, румынской, болгарской кухне она используется для приготовления многих блюд: ее добавляют в овощные салаты, в сочетании с картофелем ею начиняют пироги, а тертую брынзу используют для придания пикантности супам и тешеному мясу. Традиционно брынзу приготавливают из овечьего и козьего молока. Как и всякий молочный продукт, брынза оень питательна и полезна. Нарежьте несколько листьев пекинской капусты, два помидора, маслины без косточек. Добавьте 200 г брынзы, нарезанной мелкими кусочками, и перемешайте. Салат готов. > Рецепты с фетой > Рецепты с брынзой