Авторизация

СИРОПЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ И ГЛИНТВЕЙНОВ

Сиропы для коктейлей практически в каждом случае являются их неизменными составляющими, причем речь идет как об алкогольных напитках, так и о напитках, не содержащих алкоголь. Чаще всего сиропы для коктейлей используются для напитков на основе мороженного, молока и фруктов (по желанию), но не исключение, когда данные заготовки добавляют к алкоголю (медово-пряный глинтвейн, карамельная пина колада, различные миксы с соком и джином/виски и пр.).

В приготовлении любого напитка, как правило, нет ничего сложного, мало того, и сами сиропы для коктейлей также можно приготовить собственноручно на обычной кухне с помощью самого обыденного инвентаря повара-любителя. Сиропы, в свою очередь, можно условно классифицировать по двум группам - "сырые" и "уваренные" до густой консистенции. "Сырой" сироп готовится очень легко, для этого нужно взять в пропорциях два к одному сахар (лучше жженый тростниковый) и любые ягоды, и все это взбить в блендере. Данная заготовка может сколько угодно простоять в холодильнике, ожидая своего часа и в один миг превратится в потрясающий молочно-ягодный коктейль (микс любого мороженого, фруктов или ягод, молока и данного сиропа). К "сырым" сиропам можно отнести и знаменитый яичный сироп, который служит основой для старинного английского напитка эгглинга.

Уваренные сиропы более сложные в приготовлении, однако можно наловчиться и научиться готовить даже самые вкусные карамельные и сливочно-карамельные сиропы для глинтвейнов, грогов и коктейлей. Нужно просто сварить золотисто-коричневую карамель (на 7, 5 ст. л. сахара использовать 3 ст. л. воды) и быстро влить в нее 200 мл воды или сливок средней жирности (15-20%), сразу тщательнейшим образом размешать и, когда карамель немного остынет, перетереть через сито. Как видно, в приготовлении и применении сиропов для коктейлей и прочих напитков нет ничего сложного.

Сиропы для коктейлей практически в каждом случае являются их неизменными составляющими, причем речь идет как об алкогольных напитках, так и о напитках, не содержащих алкоголь. Чаще всего сиропы для коктейлей используются для напитков на основе мороженного, молока и фруктов (по желанию), но не исключение, когда данные заготовки добавляют к алкоголю (медово-пряный глинтвейн, карамельная пина колада, различные миксы с соком и джином/виски и пр.).

В приготовлении любого напитка, как правило, нет ничего сложного, мало того, и сами сиропы для коктейлей также можно приготовить собственноручно на обычной кухне с помощью самого обыденного инвентаря повара-любителя. Сиропы, в свою очередь, можно условно классифицировать по двум группам - "сырые" и "уваренные" до густой консистенции. "Сырой" сироп готовится очень легко, для этого нужно взять в пропорциях два к одному сахар (лучше жженый тростниковый) и любые ягоды, и все это взбить в блендере. Данная заготовка может сколько угодно простоять в холодильнике, ожидая своего часа и в один миг превратится в потрясающий молочно-ягодный коктейль (микс любого мороженого, фруктов или ягод, молока и данного сиропа). К "сырым" сиропам можно отнести и знаменитый яичный сироп, который служит основой для старинного английского напитка эгглинга.

Уваренные сиропы более сложные в приготовлении, однако можно наловчиться и научиться готовить даже самые вкусные карамельные и сливочно-карамельные сиропы для глинтвейнов, грогов и коктейлей. Нужно просто сварить золотисто-коричневую карамель (на 7, 5 ст. л. сахара использовать 3 ст. л. воды) и быстро влить в нее 200 мл воды или сливок средней жирности (15-20%), сразу тщательнейшим образом размешать и, когда карамель немного остынет, перетереть через сито. Как видно, в приготовлении и применении сиропов для коктейлей и прочих напитков нет ничего сложного.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Александр: А в какой пропорции данный сироп добавлять к вину в последсвии пр и приготовлени... читать далее

alt

: Его потом в красное вино добавляют.... читать далее

Быстро и вкусно
Тыквенный суп с карри

Обжарить мелко порезанную луковицу в сливочном масле, добавить карри-пасту и мелко порезанную тыкву. Влить равное количество овощного бульона и кокосового молока. Варить, пока тыква не будет готова, затем приправить и взбить в блендере.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
78910111213
Немного об...
Апельсинах Апельсины приносят зиме вкус солнца. Родина апельсина — Индия и Юго-Восточная Азия. Многочисленные сорта апельсина культивируют более 4 тысяч лет. В плодах апельсина содержатся сахара, лимонная кислота, витамины С, группы В, Р, в кожуре - эфирное масло. В домашней кулинарии апельсины используются как в свежем, так и в переработанном виде. Из них готовят соки, джемы, конфитюры. Из корочек апельсина получают эфирное масло и готовят цукаты. > Рецепты с апельсинами.