Авторизация

СИРОПЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ И ГЛИНТВЕЙНОВ

Сиропы для коктейлей практически в каждом случае являются их неизменными составляющими, причем речь идет как об алкогольных напитках, так и о напитках, не содержащих алкоголь. Чаще всего сиропы для коктейлей используются для напитков на основе мороженного, молока и фруктов (по желанию), но не исключение, когда данные заготовки добавляют к алкоголю (медово-пряный глинтвейн, карамельная пина колада, различные миксы с соком и джином/виски и пр.).

В приготовлении любого напитка, как правило, нет ничего сложного, мало того, и сами сиропы для коктейлей также можно приготовить собственноручно на обычной кухне с помощью самого обыденного инвентаря повара-любителя. Сиропы, в свою очередь, можно условно классифицировать по двум группам - "сырые" и "уваренные" до густой консистенции. "Сырой" сироп готовится очень легко, для этого нужно взять в пропорциях два к одному сахар (лучше жженый тростниковый) и любые ягоды, и все это взбить в блендере. Данная заготовка может сколько угодно простоять в холодильнике, ожидая своего часа и в один миг превратится в потрясающий молочно-ягодный коктейль (микс любого мороженого, фруктов или ягод, молока и данного сиропа). К "сырым" сиропам можно отнести и знаменитый яичный сироп, который служит основой для старинного английского напитка эгглинга.

Уваренные сиропы более сложные в приготовлении, однако можно наловчиться и научиться готовить даже самые вкусные карамельные и сливочно-карамельные сиропы для глинтвейнов, грогов и коктейлей. Нужно просто сварить золотисто-коричневую карамель (на 7, 5 ст. л. сахара использовать 3 ст. л. воды) и быстро влить в нее 200 мл воды или сливок средней жирности (15-20%), сразу тщательнейшим образом размешать и, когда карамель немного остынет, перетереть через сито. Как видно, в приготовлении и применении сиропов для коктейлей и прочих напитков нет ничего сложного.

Сиропы для коктейлей практически в каждом случае являются их неизменными составляющими, причем речь идет как об алкогольных напитках, так и о напитках, не содержащих алкоголь. Чаще всего сиропы для коктейлей используются для напитков на основе мороженного, молока и фруктов (по желанию), но не исключение, когда данные заготовки добавляют к алкоголю (медово-пряный глинтвейн, карамельная пина колада, различные миксы с соком и джином/виски и пр.).

В приготовлении любого напитка, как правило, нет ничего сложного, мало того, и сами сиропы для коктейлей также можно приготовить собственноручно на обычной кухне с помощью самого обыденного инвентаря повара-любителя. Сиропы, в свою очередь, можно условно классифицировать по двум группам - "сырые" и "уваренные" до густой консистенции. "Сырой" сироп готовится очень легко, для этого нужно взять в пропорциях два к одному сахар (лучше жженый тростниковый) и любые ягоды, и все это взбить в блендере. Данная заготовка может сколько угодно простоять в холодильнике, ожидая своего часа и в один миг превратится в потрясающий молочно-ягодный коктейль (микс любого мороженого, фруктов или ягод, молока и данного сиропа). К "сырым" сиропам можно отнести и знаменитый яичный сироп, который служит основой для старинного английского напитка эгглинга.

Уваренные сиропы более сложные в приготовлении, однако можно наловчиться и научиться готовить даже самые вкусные карамельные и сливочно-карамельные сиропы для глинтвейнов, грогов и коктейлей. Нужно просто сварить золотисто-коричневую карамель (на 7, 5 ст. л. сахара использовать 3 ст. л. воды) и быстро влить в нее 200 мл воды или сливок средней жирности (15-20%), сразу тщательнейшим образом размешать и, когда карамель немного остынет, перетереть через сито. Как видно, в приготовлении и применении сиропов для коктейлей и прочих напитков нет ничего сложного.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Александр: А в какой пропорции данный сироп добавлять к вину в последсвии пр и приготовлени... читать далее

alt

: Его потом в красное вино добавляют.... читать далее

Быстро и вкусно
Карамельная морковь с кедровыми орешками:
Налить в кастрюлю 750 мл овощного бульона, добавить 450 гр порезанной кружочками моркови и варить на медленном огне 15-20 мин, до готовности моркови и пока не останется всего несколько столовых ложек бульона (если он испаряется слишком быстро, добавьте еще немного). Затем добавить 2 ст л меда и 3 ст л кедровых орехов и тушить еще 5 мин. Подавать на гарнир.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Август / Сентябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
14151617181920
21222324252627
28293031123
45678910
11121314151617
Немного о...
Горчице Горчица существует совсем не только для того, чтобы макать в нее сосиску – с ней можно сделать множество вкусностей. Также существуют разные ее виды, я расскажу о некоторых из них: Дижонская горчица (Dijon)– острая горчица, отлично подходит к легкой пище. Прекрасно подходит для салатных заправок, соусов, и чтобы придать другой вкус майонезу. Английская горчица (English)– мягкая, однородная горчица, продается в порошке или уже готовой. Хороша в рецептах с сыром, в суфле и соусах. Зернистая горчица (Wholegrain) – делается из целых горчичных зерен и белого вина, обладает довольно мягким вкусом и отлично подходит к мясу на гриле. > Рецепты с горчицей