Авторизация

СИРОПЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ И ГЛИНТВЕЙНОВ

Сиропы для коктейлей практически в каждом случае являются их неизменными составляющими, причем речь идет как об алкогольных напитках, так и о напитках, не содержащих алкоголь. Чаще всего сиропы для коктейлей используются для напитков на основе мороженного, молока и фруктов (по желанию), но не исключение, когда данные заготовки добавляют к алкоголю (медово-пряный глинтвейн, карамельная пина колада, различные миксы с соком и джином/виски и пр.).

В приготовлении любого напитка, как правило, нет ничего сложного, мало того, и сами сиропы для коктейлей также можно приготовить собственноручно на обычной кухне с помощью самого обыденного инвентаря повара-любителя. Сиропы, в свою очередь, можно условно классифицировать по двум группам - "сырые" и "уваренные" до густой консистенции. "Сырой" сироп готовится очень легко, для этого нужно взять в пропорциях два к одному сахар (лучше жженый тростниковый) и любые ягоды, и все это взбить в блендере. Данная заготовка может сколько угодно простоять в холодильнике, ожидая своего часа и в один миг превратится в потрясающий молочно-ягодный коктейль (микс любого мороженого, фруктов или ягод, молока и данного сиропа). К "сырым" сиропам можно отнести и знаменитый яичный сироп, который служит основой для старинного английского напитка эгглинга.

Уваренные сиропы более сложные в приготовлении, однако можно наловчиться и научиться готовить даже самые вкусные карамельные и сливочно-карамельные сиропы для глинтвейнов, грогов и коктейлей. Нужно просто сварить золотисто-коричневую карамель (на 7, 5 ст. л. сахара использовать 3 ст. л. воды) и быстро влить в нее 200 мл воды или сливок средней жирности (15-20%), сразу тщательнейшим образом размешать и, когда карамель немного остынет, перетереть через сито. Как видно, в приготовлении и применении сиропов для коктейлей и прочих напитков нет ничего сложного.

Сиропы для коктейлей практически в каждом случае являются их неизменными составляющими, причем речь идет как об алкогольных напитках, так и о напитках, не содержащих алкоголь. Чаще всего сиропы для коктейлей используются для напитков на основе мороженного, молока и фруктов (по желанию), но не исключение, когда данные заготовки добавляют к алкоголю (медово-пряный глинтвейн, карамельная пина колада, различные миксы с соком и джином/виски и пр.).

В приготовлении любого напитка, как правило, нет ничего сложного, мало того, и сами сиропы для коктейлей также можно приготовить собственноручно на обычной кухне с помощью самого обыденного инвентаря повара-любителя. Сиропы, в свою очередь, можно условно классифицировать по двум группам - "сырые" и "уваренные" до густой консистенции. "Сырой" сироп готовится очень легко, для этого нужно взять в пропорциях два к одному сахар (лучше жженый тростниковый) и любые ягоды, и все это взбить в блендере. Данная заготовка может сколько угодно простоять в холодильнике, ожидая своего часа и в один миг превратится в потрясающий молочно-ягодный коктейль (микс любого мороженого, фруктов или ягод, молока и данного сиропа). К "сырым" сиропам можно отнести и знаменитый яичный сироп, который служит основой для старинного английского напитка эгглинга.

Уваренные сиропы более сложные в приготовлении, однако можно наловчиться и научиться готовить даже самые вкусные карамельные и сливочно-карамельные сиропы для глинтвейнов, грогов и коктейлей. Нужно просто сварить золотисто-коричневую карамель (на 7, 5 ст. л. сахара использовать 3 ст. л. воды) и быстро влить в нее 200 мл воды или сливок средней жирности (15-20%), сразу тщательнейшим образом размешать и, когда карамель немного остынет, перетереть через сито. Как видно, в приготовлении и применении сиропов для коктейлей и прочих напитков нет ничего сложного.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Александр: А в какой пропорции данный сироп добавлять к вину в последсвии пр и приготовлени... читать далее

alt

: Его потом в красное вино добавляют.... читать далее

Быстро и вкусно
Ароматная курица

Приправить солью и перцем 8 куриных ножек или 4 грудки без кожи и косточки и положить на противень вместе с несколькими веточками розмарина. Смешать по 2 ст л бальзамического уксуса и оливкового масла и полить курицу. Запекать при 190 гр С в те-ение 15 мин до готовности курицы. Подавать с картофелем или макаронами и огуречным салатом.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июль / Август
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
15161718192021
22232425262728
2930311234
567891011
12131415161718
Немного о...
Капусте С детства я терпеть не могла капусту – вареную, мягкую и безвкусную. Но оказывается, стоит приготовить ее с душой и из ненавистной столовской капусты она превращается в прекрасное блюдо. Итак, мелко нашинковать капусту, положить в дуршлаг и хорошенько сполоснуть. После мытья воды в ней останется достаточно, чтобы дать капусте спокойно протушиться в закрытой кастрюле с небольшим количеством масла. Или, как альтернатива, обжарить капусту в масле, посыпав коричневым сахаром и лимонным соком. Сырая капуста – отличный источник витамина С и немного витамина А. Зимой, когда зеленый салат достать сложно, белая и красная капуста отлично заменяет его в салатах. Кочерыжку можно потереть и смешать с оливковым маслом, чтобы получилась потрясающая заправка. > Энциклопедия капусты > Рецепты с капустой