| БУЛЬОН С РИСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Детское питание. М., Госторгиздат, 1957 |
|
| Ингредиенты: |
Говядина или курица 100 г, рис 15 г, морковь 10 г, лук репчатый 5 г, репа или брюква 10 г, вода 500 г, укроп, петрушка 2 г, раствор соли 5г.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сварить мясной или куриный бульон, процедить. Рис перебрать, промыть несколько раз, положить в подсоленную кипящую воду (300 а) и варить при слабом кипении до мягкости, но не переваривать. После этого откинуть рис на дуршлаг или сито.
Когда отвар стечет, рис опустить в горячий бульон и прокипятить. Петрушку и укроп промыть кипяченой водой, мелко нарезать и посыпать бульон, налитый в тарелку.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / СУПЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Яблоневая |
|
| Добавлено: |
03-03-2007 22.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Читала мнение врачей-диетологов, что мясной бульон неполезен даже взрослым, а тем более детям.Вызывает сонливость и не помню что ещё, вообщем токсины одни.Я с этим согласна вполне, вижу примеры самочувствия любителей "бульонов на косточке".
Теперь когда варю суп ребёнку,овощи т.д варятся сами по себе,а отдельно отваренное мясо мелко нарезаю и бросаю в конце.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
17-01-2009 01.34 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я тоже стараюсь варить не на кости, а на постном мяске. И несмотря на это, первые десят минут кипения и сливаю воду. Заливаю другую,закладываю овощи т.д. Думаю, что так не вредно. И очень редко, беру понравившейся кусок мяса на косточке,котрая дает прозрачный бульон, но тоже первую воду сливаю.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
11-08-2009 07.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, мясной бульон не только не полезен, но и вреден.(см.http://prohormone.ru/?p=145)Это всего лишь один из аргументов. Кроме того, как известно, "Что мы едим из того мы и состоим". Мы должны большое внимание уделять продуктам, которые мы покупаем детям, ведь в детском возрасте закладывается основа дальнейшей жизни и в том числе и здоровья. Белок можно получать из сыров (твёрдых), творога, большинства рыб, сои, гороха, фасоли, орехов: фундук, миндаль. Желаю всем доброго богатырского здоровья!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / СУПЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию