Авторизация

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

БУЛЬОН С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

первые блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Говядина 100 г, морковь 10 г, петрушка 3 г, брюква б г, лук репчатый 5 г, хлеб пшеничный 10 г, вода 500 г, яйцо 1/2 шт., петрушка, укроп 2 г. раствор соли 5 г

Как готовить

Сварить мясной бульон. Перед едой опустить фрикадельки в кипящий бульон и варить при слабом кипении 10 минут. Бульон в тарелке посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Приготовление фрикаделек. Отварное мясо пропустить два раза через мясорубку вместе с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым пшеничным (без корок) хлебом, после чего добавить взбитое яйцо, сырой лук, натертый на терке, влить раствор соли и перемешать. Приготовленный фарш разделать в виде шариков (фрикаделек) величиной с лесной орех.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    НАТА

    МОЖНО ЕЩЕ ВО ФРИКАДЕЛЬКИ РИС ДОБАВИТЬ И ТОГДА ЯЙЦО И ЛЕБ НЕ НУЖНО. НО ПРЕДВОРИТ.РИС ОТВАРИТЬ НЕМНОГО

    добавлено 7.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яблоневая

    Делаю фрикадельки без хлеба, а то бульон мутный от него и портится быстрее.А я люблю красивый прозрачный.

    добавлено 3.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    очень вкусный торт получился я использавала взбитые сливки и добавила орехи в о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 57 минут назад
    alt

    Приготовила. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 58 минут назад
    alt
    Lady

    Готовила несколько раз, очень вкусный! Но это пирог, а не торт, его ещё называют... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 40 минут назад