Авторизация

КОРЖИКИ К ЧАЮ

КОРЖИКИ К ЧАЮ

детские блюда

Раздел: английская кухня

1 апреля 2014

Понадобится

225 гр муки
40 гр масла или маргарина
1 1/2 ст л сахара
150 мл молока
противень

Как готовить

Секрет этих коржиков в том, чтобы перемешивать как можно меньше. Чем меньше работаешь над тестом, тем нежнее они получаются. Подавайте их с клубничным вареньем.

1. Разогреть духовку до 220 гр.

2. Просеять муку в миску и размешать с маслом.

3. Затем добавить сахар, взять нож и рубить им тесто, добавляя молоко по-немногу.

4. Замесить мягкое тесто.

5. Раскатать тесто до толщины 2 см.

6. С помощью круглой формы вырезать несколько булочек и положить их на противень, смазанный маслом.

7. После того, как вы вырезали столько булочек, сколько возможно, раскатайте тесто еще раз.

8. Выпекать в духовке 12-15 минут.

9. Остудить перед подачей, но желательно есть их теплыми.

10. Их можно замораживать на месяц, если останется что замораживать.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (74)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Према

    Другие рецепты молочных коржиков с разрыхлителем. Вот и получаются резиновые по этому рецепту.

    добавлено 28.09.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    retsept.su

    Рецепт просто суппер

    добавлено 26.08.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    СиняяПтица

    Такое ощущение что никто никогда не готовил. Почему все так возмущаются. Это обычное песочное тесто. Только без желтка. Я добавляю вместо сахара сахарную пудру - тогда в тесте не чувствуются крупинки. Я люблю коржики.

    добавлено 19.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкуснятина, дети постоянно такие у меня просят

    добавлено 3.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    думаю будут вкусные - обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.

    добавлено 23.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не ожидала! Очень вкусно, а главное легко))) Спасибо!

    добавлено 6.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Почетала комментарии долго не решалась испечь, все же не выдержала. Получилось очень вкусно, а самое главное моему сыночки очень понравилось ему 1год и 7 месяцев. Да и муж с заварным кремом их уминает на славу...=)))))))))))))))))

    добавлено 15.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксения

    Не пробовала их приготовить, решила комменты изучить, готовить не стану, ну не понимаю претензий людей, вас что заставляют что то с этих рецептов готовить? какие могут быть претензий, кому то это вкусно, кому то нет) и что за булочки вы хотели испечь? кто вам обещал булочки по этому рецепту?))))))

    добавлено 15.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Рецепт называется"КОРЖИКИ к чаю" !!! О каких булочках вы тут говорите?

    добавлено 5.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Здесь очень вкусные рецепты!

    добавлено 2.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Артист

    Супер!

    добавлено 27.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У меня четверо детишек, сегодня будем тесто месить. Супер рецепт.

    добавлено 26.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Мои сыновья полюбили, готовим вместе.Спасибо.

    добавлено 10.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Не знаю что делала все вроде по рецепту делала. Получились резиновые, выпекались в два раза больше указанного временни. Резиновые получились и от листа трудно отодрать...

    добавлено 16.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жанна

    Уважаемый, да что ж вы твк привязались к этому слову "булочки" автор просто так выразилась, может не совсем точно... Посмотрите название блюда КОРЖИКИ к чаю, что ж вы все ожидаете, что у вас булки получатся!!!???И еще это детский рецепт здесь не может быть каких то изысков, что придают особый вкус, поэтому привереды взрослые, БРЫСЬ!!! А для деток самое то. Сегодня приготовлю своему сыну.Ему 1,2

    добавлено 13.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Сержик

    тут видимо дело не в плохом рецепте,а в том,у кого откуда растут руки:)))

    добавлено 8.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    регина

    вкусно!!!!!!!

    добавлено 2.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Евгения

    Вкуснотища!!!Может быть что-нибудь найдёте по вкусу!!

    добавлено 30.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Я как и Ленка разровняла руками тесто и сделала прямоугольники высотой около 2 см. Молоко не все в тесто ушло. Выпекала в СВЧ печке с конвекцией 12 мин при 220 гр. Получились очень ароматные печеньица. На вкус - то, что и следовало ожидать от такого простенького теста - вкусно, не приторно. Думаю такие коржики еще лучше пойдут с заварным кремом. В следующий раз подержу подольше, посмотрю что получится.

    добавлено 9.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленка

    Кстати, тесто я даже не раскатывала - просто руками расплющила и на квадратики нарезала ножом. Счас ребенок проснется - будет тест-драйв =)

    добавлено 1.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленка

    Приготовила эти коржики - неплохо. Для тех, кто возмущается - обратите внимание - это для детей. Детское питание - диетическое. Печеное редко вообще пределагается, а если и давать , то чтоб жира и сахара немного было.А фишку с минимальным временем замеса я, кажется, поняла: если месишь недолго, во-первых, тесто не успевает много муки впитать и легкое получается, не забитое мукой; во-вторых - неоднородность дает эффект слоености. Кое-где остаются масляные слои, и типа коржики немного слоятся (хотя при этои тесто гораздо менее жирное чем слоеное)

    добавлено 1.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    допеклись. что-то мне не понравилось :(

    добавлено 22.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а я не смогла раскатать - просто сделала колобки и расплющила прямо на деке и посыпала сахаром с корицей. не допеклись еще, поэтому вкус еще не оценила

    добавлено 22.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Василиска

    вкусно, легко)) возник один вопросец," 10. Их можно замораживать на месяц..." от заморозки тесто не станет тяжёлым?

    добавлено 3.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленушка

    Прочитав комментарии боялась готовить, но рискнула. Готовила точно все по рецепту, тесто получилось воздушное, сильно прилипало к рукам, но перед раскаткой я посыпала его немного мукой и все чудно получилось. Рецептом довольна, моему 10 мес. сыну очень понравилось. Спасибо,занесла в блокнот. Кстати поняла, почему написано, что раскатать булочки: тесто толщиной в 2см и такой легкости действительно похоже на булочки. Тем, кто спрашивает почему нет соды, прошу обратить внимание на предназначение коржиков "детское", все очень просто, чем меньше компонентов, тем безопасней и натуральней для ребенка.

    добавлено 7.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга+ Анита

    Упражнялись в изготовлении коржобулочек второй раз. Первая партия получилась резиновой.Во второй раз минимально вымешивали тесто, сделали их чуть более плоскими, и использовали красивые формочки.Получилось! Нам нравится этот рецепт( мне и дочке). Быстро, из хороших ингридиентов, мы добавляем ванильный сахар. и запах очень душевный.Получаются чудесные коржики.

    добавлено 11.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анита

    Очень вкусно !Ммммммм...

    добавлено 10.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр

    Не правильно 1.1/2

    добавлено 5.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александр

    Наверное лучше все-таки исправить 11/2ст л сахара на 1/2(наверное опечатка)

    добавлено 5.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Gaismina

    Вчера почитала ваши комментарии и решила сегодня с утра попробовать. Правда добавила немного соды и чуток соли и сахару побольше, сверху смазала яйцом и в духовку .получилось очень и очень вкусно !!! Все оценили на УРА ( а ценителей было много: 4 детей, муж и брат)Спасибо большое за рецепт, буду часто делать такие печенюшки !Кстати при раскатывании теста не забывайте что толщина должна оставаться не меньше 2см, у меня наверное немного и потолще были.СУПЕР ВКУСНО !!!!

    добавлено 17.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    пуся

    Не могу оценить так как не пекла.но коменты улетные,просто угар))))))кому-то нравятся коржо-булочки кому-то нет.УлетХДДД

    добавлено 20.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марго***

    МММ..... Вкуснятина!!!!!

    добавлено 26.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lydia26

    Моя первая попытка приготовить что-то по рецепту с этого сайта закончилась жутким провалом. Играть в классики этими "булочками" можно, есть - с трудом, размочив в чае. В общем, я жутко разочарована.

    добавлено 21.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lydia26

    А в это тесто точно разрыхлитель не нужен?

    добавлено 21.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lydia26

    А в это тесто точно разрыхлитель не нужен?

    добавлено 21.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мальвинка

    Хахахаха....Комменты такие прикольные)))

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 4.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ням-ням.Детка очень даже понравилось!Рецепт очень хороший.И не сложный и вкусный.Спасибо огромное!

    добавлено 14.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Vision

    Вкус не скажу, что гадость, но явно что то не хватает. И такое ощущение, что они не пеклись, а сохли. Хотя когда дома вообще нет ничего к чаю, можно приготовить. Хорошо, что готовить быстро

    добавлено 26.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Оч даже ничего получились!!! Вкусные вечером с молоком.. очень вкусно!!! только пеклись у меня больше чем в рецепте написано я ждала пока они подпекутся..

    добавлено 6.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Оч даже ничего получились!!! Вкусные вечером с молоком.. очень вкусно!!! только пеклись у меня больше чем в рецепте написано я ждала пока они подпекутся..

    добавлено 6.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 20.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я не пробовала готовить по этому рецепту, но точно знаю, что для приготовления коржиков масло и муку берут примерно в равных количествах. А здесь ерунда какая то.

    добавлено 17.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отвратительно просто! Я не начинающий кулинар, готовлю и пеку отлично, клюнула, как многие из коллег по кухне на простоту рецепта, сказать, что пожалела - это ничего не сказать! Даже дочка сказала: "Мам, они невкусные, больше не пеки по этому рецепту":-( Порадовала, называется, дитя. Это и не коржики, и не булочки, и дело не в названии, как пишут в отзывах выше, это просто список переведенных на мусор продуктов!

    добавлено 10.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    simira

    Читаю комментарии,просто удивляюсь над невнимательностью людей.В названии рецепта написано" КОРЖИКИ",почему же многие удивляются и ещё с притензиями,что у них "булочки" не получились.

    добавлено 17.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    приготовила. все по рецепту. муки нужно реально больше на такое количество молока. эту гадость советую не готовить. на коржики похожи меньше всего. нечто сухое и невкусное...

    добавлено 18.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Прикольно, в рецепте ясно написано коржики, а все захотели булочек:)

    добавлено 9.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    karikatura

    Вкуснота

    добавлено 4.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalia

    Классический рецепт английских "scones" из серии "all that found in the fridge"! Делала с мягким маргарином, получилось просто отлично. Огромное спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить еще.

    добавлено 20.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Avicenna

    Есть можно. Но готовить больше не стану.На булочки это совершенно не похоже, а скорее на, как тут правильно заметили, печенюшки. Тесто не поднялось совершенно, да и вкус так себе...

    добавлено 3.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    IvannaF

    То ли у меня руки не от туда растут, от куда надо, но у меня булочки не получились. Получилось печенье. при этом ну очень сухое. при этом полностью соблюдалась рецептура (даже температура ровно такая, как написано!), но как это теперь есть, я не знаю. Пробовала разломать и сделать "муравейник" с помощью варёной сгущёнки, не получилось (не ломаются). Может, тут есть какая-то ошибка? Как у остальных получаются булочки?

    добавлено 7.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    хитрый лис

    очень вкусно!ммммм

    добавлено 23.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маринка

    Вкус нормальный, но из-за того, что тесто не поднялось и на булочки сие произведение кулинарии похоже мало осталось какое-то ощущение облома. Предлагаю переименовать в печенюшки :)

    добавлено 13.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Клюнула на простоту рецепта... Потраченного времени не жалко и продуктов тоже, теперь буду знать, что это за гадость. ЭТО НЕ БУЛОЧКИ !!! ЭТО СТРИХНИН КАКОЙ-ТО !!! Абсолютно без вкуса, цвета и запаха! Хорошо, хоть песочком догадалась посыпать при выпечке (хотя это не спасло).

    добавлено 12.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nASTJA

    A ETO LEGKO GOTOVIT?

    добавлено 11.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    только что их спекла. извени но это не булочки а печенье и такую гадость я еще не ела. жалко продукты и время

    добавлено 25.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    НЕТ.

    добавлено 9.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А СОДА ИЛИ ДРОЖЖИ НУЖНЫ?

    добавлено 9.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Добавлять молоко, мешая ножом или лопаткой. Если тесто мешать руками, оно будет слишком резиновым.

    добавлено 28.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Простите, а что означает в "3. Затем добавить сахар, взять нож и добавлять молоко понемногу." выражение "взять нож"?И что с ним делать после этого?

    добавлено 27.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёнка

    рвсскатать оставшееся тесто

    добавлено 20.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    вопрос-я совсем не поняла, это булочки без дрожжей???? Они же не поднимутся? и вот эта инструкция:-. " С помощью круглой формы вырезать несколько булочек и положить их на противень, смазанный маслом.7. После того, как вы вырезали столько булочек, сколько возможно, раскатайте тесто еще раз."т.е сначала все вырезать, затем все смять и снова раскатать?буду благодарна за объяснение

    добавлено 26.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    Света, температура в Цельсиях. На этом сайте практически нет рецептов в Фаренгейте.Вот ответ решение всех ваших проблем:

    добавлено 23.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    а 220 градусов по Цельсию или Фаренгейту? Для меня самое трудное это температура духовки, ничего не получается из-за этого. И какую температуру, интересно, считать средней, и какую "хорошо разогретой"? У меня то горит,то не печется. Очень хочется испечь эти булочки.

    добавлено 23.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Надо дать немного подтаять(маслу) или чуть разогреть в микроволновке)

    добавлено 2.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    a kak maslo to s mukoy razmeshivat'? ono zhe tverdoe

    добавлено 22.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Больше похоже на печенье, к тому же не очень сладкое ( хотя сахара больше нормы чуть-чуть добавила). Но булочками это никак нельзя назвать!

    добавлено 26.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Это ОДНА с ПОЛОВИНОЙ столовая ложка. Что конкретно тут не понятного?

    добавлено 24.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Объясните деревне пожалуйста 11/2 ст.л. сахара - это сколько???

    добавлено 24.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юля

    Первый раз я их приготовила и слопала сама.А потом маму угостила и теперь они всегда стоят на нашем столе.Огромное спасибо за рецепт.

    добавлено 22.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Не разу не пробовала их готовить но думаю что ОЧЕНЬ вкусно!!!Спасибо за такой замечательный рецепт.

    добавлено 12.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 10.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    NGEL

    добавлено 8.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dubik

    Очень вкусно !!!!Мммммм...

    добавлено 28.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Смотрите также

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 часов 38 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 48 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 7 минут назад