| "ПЕРСИКИ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Автор: "Когда мамы нет дома..." Черкасова Л.Н., Бабаджанова Л.Т.; Фото: Nangels |
|
| Ингредиенты: |
250 г пшеничной муки,
150 г сливочного масла,
100 г сахара,
1 яйцо,
ванилин, соль, клюквенный сок, сахар.
Для начинки:
1 стакан яблочного джема,
1 столовая ложка какао,
100 г орехов.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. К просеянной муке добавить сахар, ванилин и соль, все порубить ножом вместе с маслом и яйцом, быстро замесить в однородную массу и оставить на 30 минут в холодном месте. Затем тесто скатать валиком диаметром 3 см, нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см, скатать их в шарики и выпекать при среднем жаре до светло-коричневого цвета.
2. Для начинки к яблочному джему добавить какао, крошки вырезанного печенья и измельченные обжаренные орехи.
3. У испеченных, еще горячих печений в основании осторожно вырезать серединки, остывшие печенья заполнить приготовленной начинкой, слепить по два.
4. Для украшения одну половину обмакнуть в клюквенный сок, затем в сахар. Вторую половину можно обмакнуть в клюквенный или морковный сок, затем в сахар.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ВЫПЕЧКА И СЛАДОСТИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nangels |
|
| Добавлено: |
31-05-2006 15.44 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Представляю на суд пирожные "Персики". Прошу прощения за качество фото, фотографировала на телефон... но вроде тоже ничего так получилось... Отличие от исходного рецепта в составе крема, делала так: внутренности половинок испеченных персиков, грецкие орехи, половину банки вареной сгущенки, половину пачки сливочного масла смешала в кух.комбайне, заполнила кремом половинки персика и склеила. И качестве краски использовала не свекольный сок и не половинки свеклы, как указывалось в рецепте, а вишневый сок.. и наносила кисточкой, если в соке выпечку купать - она может раскиселиться.. :) Пирожные получились ну ооочень вкусные! :) Пы.Сы. Сразу после того, как сок кисточкой нанесли - обваливайте или в сахаре (мой случай) или в сахарной пудре, пока "персики" в соке - сахар очень хорошо прилипает и красится... получается эффект бархатистой кожицы у персиков..
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ВЫПЕЧКА И СЛАДОСТИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию