Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пельмени
Рецепты испанской кухни Кулинарная библиотека Холодный суп-пюре из авокадо
 БЛАНМАНЖЕ
 
  Описание:   детские блюда
Источник: Babies and Toddlers Good Food
Ингредиенты: На 160 мл:
1 ст л кукурузной муки
2/3 чашки (160 мл) грудного молока или молочной смеси
2 ч л сахара
1/4 ч л ванильного экстракта



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БЛАНМАНЖЕ
  Инструкции: Соединить муку с 1 ст л молока и смешать до однородности. Оставшееся молоко вскипятить, уменьшить огонь. Добавить сахар, ваниль и муку, помешивая над огнем, пока смесь не загустеет.
Перелить бланманже в маленькую формочку и поставить на несколько часов в холодильник пока не застынет.

Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

 
Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ОТ ГОДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 30-05-2005 11.00
 
  Комментарии:   detyam v takom vozraste nelzya davat muku i sahar
 
  Добавил[a]:   KIKI
Добавлено: 22-08-2005 19.58
 
  Комментарии:   Комментарий на комментарий:
Да, сахар не рекоммендуется, а кукурузную муку, как в прочем и пшенную, рисовую или гречневую можно!
 
  Добавил[a]:   Аля
Добавлено: 15-11-2006 20.27
 
  Комментарии:   Вообще-то до 6 месяцев детям не дают ничего, кроме грудного молока, если хотят сохранить детке здоровье.
 
  Добавил[a]:   лола
Добавлено: 07-12-2006 03.51
 
  Комментарии:   А зачем использовать грудное молоко, если его потом кипятить???
А зачем ребенку САХАР и ВАНИЛЬНЫЙ ЭКСТРАКТ???
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 21-02-2007 05.44
 
  Комментарии:   САхар полезен для мозга,ванилин можно не добавлять,и такое блюдо полезнее всех прочих каш с консервантами продающихся в магазинах.
 
  Добавил[a]:   Lenka
Добавлено: 18-03-2007 10.17
 
  Комментарии:   Sahar "polezen" dlia razvitija diabeta i ozhirenija. A dlia razvitija mozga nuzhni zhiri v materinskom moloke.
Etot recept popal v nepravil'nuju vozrastnuju kategoriju. Posle 12 mesiatsev - v samij raz, hotia vse-ravno sahara mnogovato (na 1 chashku konechnogo produkta 2 ch. lozhki sahara - sladko dazhe dlia vzroslih, a detej ne nado t takomu priuchat').

Mamochki, bud'te bditel'ni!
 
  Добавил[a]:   ElenaV
Добавлено: 01-06-2007 19.08
 
  Комментарии:   Зашла детские рецепты поискать и поняла, что сама могу хоть книгу написать, только с нормальными, полезными рецептами, а не с такими, как этот.
"Полезность" грудного молока не только в его жирах, но и антителах и тп. Все это после кипячения потеряет смысл.
После года я бы тоже не рискнула такое давать. А "продажные каши" не все с консервантами. Уж во всяком случает, кукурузная мука хуже. Источник американский, как я понимаю. А тут (в Америке я живу) вообще извращенные понятия о питании, не только детском.
 
  Добавил[a]:   Marina
Добавлено: 05-09-2007 14.33
 
  Комментарии:   Ванильный экстракт, между прочим, содержит алкоголь...
Слышала, что есть такие экстракты, которые его не содержат, но что-то не встречала.
В общем, мамочки, будьте бдительны!
 
  Добавил[a]:   Алена
Добавлено: 22-09-2007 19.56
Оценка:
 
  Комментарии:   можно сахар заменить глюкозой!
 
  Добавил[a]:   Persik
Добавлено: 29-07-2008 10.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Что вы так все налетели с наездами. В годик ребенку все можно уже кушать. Мжно подумать вы деток не кормите кукурузной кашкой. Оставайтесь все при своем мнении. и ненадо так грубо относиться к тому какие рецепты здесь добавляют!! Я считаю что рецепт хороший и ребенку старше годика такое можно дать поробовать.
 
Добавлено: 27-08-2008 07.41
 
  Комментарии:   Во народ дремуч! Этому рецепту респект за то, что не коровье молоко рекомендовал, а адекватное возрасту - смесь. В Греции на коробках с кукурузным крахмалом этот рецепт есть.
 
  Добавил[a]:   Алина
Добавлено: 31-08-2008 08.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Такие вы удивительные!!В наше время воздухом дышать намного опаснее,чем есть продукты с добавлением ванилина!Как будто вы его собираетесь килограммами скормить ребенку,в малых дозах полезно,между прочим,даже пиво!
 
  Добавил[a]:   Возмущенная отзывами
Добавлено: 15-10-2008 13.46
 
  Комментарии:   Товарищи, если честно не пробовала этот рецепт готовить и вряд ли буду.Т.К. не готовлю из кукурузной муки.
Я хочу написать в поддержку многим авторам: что вы все:"какой кашмар - сахар ребенку!", "ужас, это есть нельзя таким маленьким детям" и т.д. и т.п. Не забывайте, что в этом разделе рецепты для детей от 1- ДО 2 лет, а с 1,6 уже можно намного больше, чем в год. И что здесь возмущаются родители детей до года, загляните в соседний раздел, где все для вашего возраста и не возмущайтесь!!! (хотя в некоторых рецептах и в этом разделе перебарщивают, это касается по большей части рецептов с перцем)
 
  Добавил[a]:   Возмущенная отзывами
Добавлено: 15-10-2008 13.49
 
  Комментарии:   И еще: много ли народу кормит детей после года смесью??? Мне казалось, пора бы и молоко давать коровье, а если аллергия - козье!
 
  Добавил[a]:   Маргарита
Добавлено: 25-10-2008 15.39
 
  Комментарии:   Уважаемые мамочки, так раскритиковавшие этот рецепт! Хочу напомнить вам одну простую истину :ребенку после года врачи настоятельно рекомендуют "общий стол". А это значит, что ребеночка нужно приучать практически ко всем продуктам вашего собственного рациона, естественно кроме острого, жареного, жирного. Не переусердствуйте с подражанием новомодным журналам, только вы сами можете точно определить, что можно и чего нельзя вашему ребенку. И если человек предоставил вам рецепт, то нужно его поблагодарить, а не набрасываться. Если вы считаете этот рецепт неприемлемым для себя,то не готовьте!
 
  Добавил[a]:   Елена Седешева
Добавлено: 10-02-2009 10.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Химический состав кукурузной муки на 100 гр продукта: Белки: 7.2 г, Жиры: 1.5 г, Углеводы: 70.2 г, Витамин A: 0.2 мг, Витамин B1: 0.4 мг, Витамин B2: 0.1 мг, Витамин PP: 1.8 мг, Железо: 3.7 мг, Калий: 340.0 мг,
Кальций: 34.0 мг, Магний: 104.0 мг, Натрий: 27.0 мг, Фосфор: 301.0 мг,
Внимание, вопрос: ГДЕ ТОТ ИНГРЕДИЕНТ , КОТОРЫЙ ТАК ОПАСЕН ДЕТЯМ? В кукурузном белке нет даже глютена, который может навредить ребенку, и то ЛИШЬ в случае, когда он страдает целиакией. По большей части (70-80%) кукурузная мука состоит из крахмала (кстати, как и картофель).
Зачем кипятить грудное молоко или смесь?! Коровье молоко таким образом ПАСТЕРИЗУЮТ для того, чтобы убить вредные микроорганизмы - ход мыслей, думаю, ясен.
Все знают, что "маленьким детям нельзя сахар". А кто-нибудь знает почему? Сахароза - это яд? Сахар - это источник энергии, к ожирению ведет только ЧРЕЗМЕРНЫЙ избыток, который не успевает израсходоваться до нового поступления его в организм. ИЗБЫТОК так же может вызвать кариес, при условии, что ребенок не знаком с минимальными основами гигиены полости рта. Кстати, сахароза в той или иной степени содержится в: Яблоня (11—17%) Груша (9—16%) Вишня (11—19%) Черешня (10—24%)Абрикос (10—18%) Персик (8—13%) Слива (9_20%) Виноград (9—28%) Смородина черная (10—16%) красная (8—13%) и белая Крыжовник (10—13%) Земляника (6—11%) Малина (7—12%). Теперь и фрукты из рациона из-за сахара исключим?
Диабет приобретенный (или диабет 2го типа) является наследственным (!!!) заболеванием, возникающим в следствие наследственной предрасположенности в сочетании с отсутствием культуры питания и в основном у людей после 40 лет, а не возникает только из-за потребления сахарозы.
Не нравится наличие спирта в ванильном экстракте - замените ванильным сахаром. Тогда сахар дополнительно класть вообще не потребуется.

 
Добавлено: 06-03-2009 08.32
 
  Комментарии:   вы тут все так дружно обхаяли этот рецепт,хотя например в желе"светофор"(др.рецепт) автор вообще предлагает развести смесь из упаковки(в которой одни консерванты!).но зато там у всех "сторонников здорового питания"одни положительные отзывы,и никакой критики!!!!
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 06-03-2009 08.37
 
  Комментарии:   Я не понимаю при чем тут комментарий Али,которая пишет про детей ДО 6 МЕСЯЦЕВ(!),в разделе"от года":(
 
  Добавил[a]:   to#e mama
Добавлено: 07-03-2009 15.44
 
  Комментарии:   ne uder#alas'...
Uva#aemye mamo4ki i mamawi!
Dlja 4ego so3dana kategorija "kommentarii"? Dlja togo, 4toby ozenit' REZEPT! 4to davat', a 4ego ne davat' svoemu rebenku vybiraete tol'ko VY (kto-to kormit rebenka sbalansirovanno i ra3noobra3no, a kto-to der#it rebenka "na vode" - delo ho3jajskoe), a ustraivat' ra3borki s avtorom rezepta prosto neuva#itel'no.
Napiwite ot3yv, ponravilsja li rezep vawemu rebenku ili net - eto byla by bOl'waja pomow,' drugim mamo4kam!
Mamo4ki, davajte #it' dru#no!
 
  Добавил[a]:   Action
Добавлено: 22-03-2009 16.59
 
  Комментарии:   А я не вижу ничего страшного в данном рецете.
Мы у очень хорошего доктора наблюдаемся, он очень сильный детский диетолог.
Так страшного в этом рецепте может быть только сахар, да и то не из-за ожирения или диабета, а из-за возможного кариеса в последствии. Но его спокойно можно заменить фруктозой. Кукурузная же мука спокойно получается путем мелкого помола кукурузной крупы (кукурузная каша в графике введения прикорма стоит на 3-м месте как наиболее безопасная, полезная и неалергенная, только за ней идет овсянка, не говоря уже о пшене и манке). Не могу ничего сказать по поводу ванильного экстракта, но не думаю, что пару грамм его сможет повредить. Баранки-то давно уже даем деткам жевать - там ванилин точно есть. И в печенье детском тоже.
 
  Добавил[a]:   Ксю
Добавлено: 11-04-2009 10.16
 
  Комментарии:   Вы тут о полезности спорите, а я не могу понять как правильно этот рецепт готовить)))
Что с чем, когда и где соединять и когда смешивать
 
  Добавил[a]:   dts1971
Добавлено: 07-08-2009 15.55
 
  Комментарии:   ребята, это же обыкновенный молочный кисель. Им меня бабушка в детстве подчивала. Не нравится кукурузная мука добавте кортофельный крахмал приготовленный в домашних условиях из экологически чистого сырья. Не нравится сахар добавь фруктозу. Не устраиваит ванильный экстрат добавь натуральную ваниль. Важно не то из чего пригтовлен продукт, а сама идея. Приложи мозги и соизмерь свои материальные возможности и действуй по принципу "не навреди". Когда малыш плохо кушает и багатая фантазия иссякает. За подсказку спасибо. И ещё, милые мамочки, не нужно быть такими категоричными в своих выводах. Будте корректны по отношению друг к другу, мы же все одинаковые, в чём-то ассы, в чём-то нет.
 
  Добавил[a]:   Аня
Добавлено: 15-08-2009 16.31
 
  Комментарии:   То нельзя, это нельзя! А что вообще можно?!?!
 
  Добавил[a]:   Полина
Добавлено: 07-11-2009 16.02
 
  Комментарии:   Я тоже не знаю, зачем так набрасываться. Кукурузные каши можно детям и младше года. Ничего ужасного в кукурузной муке нет. А сахар содержится в большинстве каш, соков и пюре, которые продаются в магазинах. Найти каши без сахара - большая проблема. А многие дети кроме подслащенной еды не едят ничего. Поэтому ужасного в рецепте ничего нет. Хорошая "домашняя" замена каши.

 
Смотрите также: БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ / ОТ ГОДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru