Авторизация

БЕЛЫЙ СОУС

детские блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 125 мл:
20 гр сливочного масла
2 ч л простой муки
1/2 чашки (125 мл) грудного молока или молочной смеси
1 ст л мелко потертого сыра (Чеддер, например) по желанию

Как готовить

Попробуйте обе версии этого соуса с пюре из овощей.

Растопить масло в маленькой кастрюльке. Добавить муку, держать на огне, помешивая, пока не забурлит. Снять с огня и постепенно добавить молоко. Вернуть на огонь и постоянно помешивать, пока соус не загустеет. Затем добавить сыр, если вы его используете. Размешать соус с овощным пюре.

Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (18)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Любовь

    кристина, первый раз слышу, что бешамель на бульоне делается... сколько рецептов читала - а такого не видела.. Наверное, у Вас особый бешамель получается))) А так - приведен довольно классический вариант - очень вкусный, и для деток маленьких подходит - сегодня дочке макарошки с ним сделаю)))

    добавлено 6.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    кристина

    соус бешамель готовится на основе бульона. уважаемая ЮЛЯ.

    добавлено 4.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    azel

    Ну, ОЧЧЧЕНЬ ВКУСНО!!!Спасибо за рецепт:))

    добавлено 2.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 3.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Geri

    Я готовила со сливками и молоком обычным. Очень вкусно! Всем советую!

    добавлено 1.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    ну вот, приготовила, а он очень густой получился, поделитесь пожалуйста кто готовил, пропорции молока может увеличить нужно?

    добавлено 21.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    А соус это называется Бешамель. Вот. очень вкусный.

    добавлено 10.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра

    Искала рецепт сырного соуса к рыбе и нашла Ваш рецепт :-)Только не добавляла овощное пюре, а немного посолила (использовала вместо соли вигету), добавила чеснок (на мелкой терке) и сушеную петрушку (для красоты)...и сыра побольше чтобы вкус был ярче. Получился просто отменный сырный соус к филе отварной или жареной рыбы :-) Думаю к спагетти тоже будет - супер!!! Огромное СПАСИБО за идею!!!

    добавлено 20.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкуснятина!!! Спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!

    добавлено 18.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюшенька

    моя девятимесячная доченька с удовольствием есть эту вкусняшку.. да и я тоже...

    добавлено 15.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    LILI

    DOROGAJA TOMACHKA ESLI VI ZNAETE SHTO MALISHU STANET PLOXO TO PROSTO NE GOTOVTE ETU EDU DLJA NEGO.

    добавлено 5.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Соня

    Мне очень понравилось, а вот моему другу нет. Но попробовать стоит. В следующий раз попробую взять вместо молока сливки, думаю, будет вкуснее

    добавлено 10.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Ну ОЧЕНЬ вкусно!!! Очень-очень!!!

    добавлено 30.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    тома

    меня интересует можно ли 9 мес. ребенку сыр? я один раз дала и ребенку стало плохо

    добавлено 23.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Обязательно попробую приготовить,думаю моей дочурке понравится.

    добавлено 16.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гюнель

    Очень вкусно добавлять этот соус в заранее отваренные макароны(маленького размера).Моя полуторогодовалая малышка ест с удовльствием!

    добавлено 28.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    елена

    большое спасибо за рецепт.с удовольствием ест не только мой 9-мес.сын но и старшие дети и мы с мужем

    добавлено 18.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 30 минут назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 8 часов 40 минут назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 22 часа 51 минута назад