Авторизация

ШКОЛЬНЫЕ ЗАВТРАКИ

ШКОЛЬНЫЕ ЗАВТРАКИ

детские блюда

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

С началом школьных занятий у родителей изо дня в день возникает один и тот же вопрос о том, чем накормить ребенка утром и что дать любимому чаду с собой в школу. Несколько свежих идей, которые, я надеюсь, помогут вам в решении этой проблемы.


Как накормить детей старше 11.

Кальций играет очень важную роль в диете подростков, он необходим для укрепления костей. Так что довольно важно продумать, чтобы каждый день ребенок употреблял богатую кальцием пищу. Напомню, что хорошими источниками кальция являются молочные продукты, зерновые грубого помола, консервированная рыба вроде сардин и лосося, бобовые, яйца, орехи и семечки, листовые овощи темно-зеленого цвета.

Кальций и другие минералы играют очень важную роль в диете подростков, так что довольно важно продумать, чтобы каждый день ребенок употреблял богатую витаминами и минералами пищу. Напомню, что хорошими источниками кальция являются молочные продукты, зерновые грубого помола, консервированная рыба вроде сардин и лосося, бобовые, яйца, орехи и семечки, листовые овощи темно-зеленого цвета.

ЗАКУСКИ

  • Свежие фрукты или сухофрукты (курага, чернослив, вишня, банановые чипсы);
  • Йогурт;
  • Батончики с мюсли и сухофруктами, с кукурузным хлопьями;
  • Крекеры с сыром и виноградом;
  • Холодные мясные шарики, маленькие котлеты

БЫСТРЫЕ САЛАТЫ

Быстрые салаты могут быть незаменимой частью школьного завтрака, и их даже можно упаковывать с собой. Попробуйте:

  • Макаронный салат с консервированным размятым лососем или тунцом с овощами на выбор (или даже с фруктами - попробуйте апельсины);
  • Картофельный салат с майонезом и свежими травами;
  • Салат из вермишели и овощей на выбор;
  • Рис с холодным запеченными овощами;
  • Рис с порезанными сладкими перцами, тыквенными семечками и тертой морковью;
  • Рисовый салат с курагой и смесью из разных орехов;
  • Макаронный салат с крошечными свежими помидорчиками и сухими помидорами;
  • Салат из консервированной фасоли, зеленого лука, болгарских перцев с чесночной заправкой;
  • Тертая морковь, кусочки апельсинов и маковые семечки.

НАЧИНКИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

  • Классическая английская начинка: обжаренный бекон, зеленый салат и томаты на французской булке или на хлебе грубого помола;
  • Сосиски или колбаса на ржаном хлебе;
  • Мелко порезанная капуста с тертым яблоком и тертым сыром на багете;
  • Сардины с зеленым салатом на черном хлебе;
  • Консервированный тунец, огурец и зеленый салат на плотном белом хлебе;
  • Хлеб питта с салатом из копченой скумбрии с натуральным йогуртом и зеленым салатом;
  • Лаваш, скрученный в трубочку с куриным мясом, майонезом, томатами и сыром.
Вегетарианские завтраки

Если ваш ребенок не ест мяса, следите за его диетой особенно тщательно.Обязательно включайте в рацион молочные продукты:
Молоко, сыр, йогурт, творог - источники белка, кальция и витаминов В и D, которые необходимы, чтобы кости и зубы были крепкими и здоровыми.
Темно-зеленые овощи, сухофрукты, орехи, фасоль - источники витаминов и железа.
Орехи, семечки и соя, например, тофу - отличные источники белка, цинка и кальция.

  • Маленькие баночки с хумусом или греческим соусом тцатцики, чтобы макать в них кусочки овощей;
  • Кубики сыра;
  • Оливки;
  • Маленькие баночки с консервированными фруктами;
  • Маленькие баночки греческого йогурта или сметаны с медом;
  • Овощные паштеты с крекерами;
  • Кусок фруктового пирога или кекса.
Для самых маленьких

Школьники младших классов легко отвлекаются за едой, особенно, когда рядом друзья. Детский аппетит легко испугать большими порциями, так что упаковывайте завтраки маленькими кусочками.

Бутерброды быстро надоедают, но их можно разнообразить, например, делая их из трех кусков разного хлеба: белого, черного и снова белого, разрезайте их на маленькие треугольнички. Экспериментируйте с разными хлебами. Если в ваших магазинах доступны питты, тортиллы или лаваши, делайте бутерброды из них, дети будут намного заинтересованнее :). Не забывайте о бубликах, круассанах, булочках с изюмом или коврижках :)

ПОПРОБУЙТЕ:

  • Брусочки огурца, моркови и сельдерея; маленькие помидорчики (черри);
  • Салат из черных оливок, маленьких томатов, порезанного огурца и дольками яйца в крутую;
  • Чипсы: не давайте целую упаковку, всего несколько штук, завернутые в фольгу уже сделают ребенка счастливым;
  • Маленькие сосиски;
  • Кусок пирога;
  • Сухофрукты: изюм, кусочки яблок, курага, бананы;
  • Маленькие баночки йогурта.
НАЧИНКИ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ:

  • Ореховое масло;
  • Тертый сыр с тертой морковью и майонезом;
  • Вареное яйцо с тертым сыром и майонезом;
  • Банановое пюре;
  • Джем;
  • Хумус и тертая морковь;
  • Ветчина, сыр и яблоко;
  • Сливочный сыр и ананас.
Советы

Старайтесь упаковывать рыбу, мясо, яйца и молочные продукты отдельно и держать охлажденными. Охладите коробку с соком в холодильнике и упакуйте мясо рядом с ней.

Упакованный завтрак должен быть красочным, полезным и не скучным - кто захочет есть одно и тоже изо дня в день ? Думайте о том, что дать с собой ребенку, основываясь на необходимости включать в рацион продукты из разных групп:

Белки: готовое мясо, рыба, вареные яйца, бобовые, чечевица, орехи, ореховое масло
Углеводы: хлеб, макароны, рис
Фрукты и овощи: выбирайте маленькие фрукты, из больших получаются хорошие футбольные мячи
Молоко и молочные продукты: сыр, йогурт, молоко, напитки с йогуртом

Долой бактерии!

Школьный завтрак, лежащий в рюкзаке в теплом помещении - раздолье для бактерий, которые могут привести к пищевому отравлению. Чтобы избежать размножения бактерий, кладите еду в маленький мешок-холодильник. А если вы даете ребенку коробочку сока, заморозьте ее заранее и, размораживаясь в портфеле, она будет охлаждать другие продукты.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (28)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Знаете, если нет времени есть в столовой, а в буфетах одни булки... мой сын, он, правда, старшеклассник, берет маленький термос со вторым (гречка с котлетой, рис с курицей или рыбой и т.п.) и пластиковый стакан со свежими овощами, нарезанными брусочками (морковь, болгарский перец, редис, редька, репка и т.п.) и бутылку воды или домашнего сока. Я считаю, это гораздо полезнее и сбалансированнее любых сандвичей и пирожков.

    добавлено 23.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Valerija

    Srazu proshu proshenija za translit, kone4no zamorazjivat sok ili davat ssoboi detionyshu 4to-libo pahuchee eto perebor, da i v etot konteiner mnogo ne vlaziet, esli frukty to vsio nado 4istit i rezat zaranee 4tobi rebionok mog prosto otkryt sjest,pri etom ne oblitsia, ne vimazatsia v zjirnom, takije veshi kak majonez vob6e strashnovato do obeda v riukzake derzjat. Ja delaju buterbrod, kladu otdelno kuso4ki salatika, tak pohrustet,morkovku brusochkami, i malenkij syrok tam ili pe4chenku.I otdelno zavorachivaju jablochko ili banan.A e6e sok takoi s trubochkami.Bylo by namnogo legche esli b rebionok hodil v stolovuju, no pochemu-to ne hochet,govorit tam nevkusno gotoviat, hotia u menia rebionok vsejadnyj.

    добавлено 3.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лекса

    Мда... Вы действительно думаете, что ЭТО удобно есть В ШКОЛЕ? НА ПЕРЕМЕНКЕ? Так и представляю себеЮ как ваш ребенок, среди орущих и носящихся соучеников, примостившись на подоконнике, чинно раскладывает судочек с картофельным салатом, ложечку или вилку, чтобы есть его, холодные мясные шарики, кубики сыра, маленькую баночку соуса, чтобы макать туда кусочки, маленькую баночку с йогуртом или консервированными фруктами на десерт и опять же ложечку, коробочку с соком... И это вместо того, чтобы носиться с одноклассниками в догонялки, войнушки и прочие игры...Вы правы, Ира. ДОБРОВОЛЬНО так усложнять себе жизнь будут только очень специальные дети в очень специальных школах. И добровольно ЭТО есть не будут. Семечки, тертая морковка, болгарский перец и рис? Или фасоль, болгарский перец, лук и чеснок?? Ребенок??? Без нажима взрослых, в ущерб играм???? ДА НИ ЗА ЧТО!

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Моей дочке ещё и 5 лет нет - ходим в детский сад, но вопросы школы уже интересуют. Уточните, пожалуйста, о каком завтраке идёт речь.Я думала, дети завтракают дома. Это второй завтрак или обед? Тема по поводу замораживания сока - бред.

    добавлено 16.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анн

    Мой ребенок ходит в английскую школу, и у нас как раз все наоборот - "круто" приносить с собой из дома, а "стадо" стоит в огромной из 600 человек очереди и ест в школьной столовке. Так что мне советы очень пригодились.

    добавлено 11.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Правильно! По большому счёту культура школьных завтраков в России не развита, и все извлечения еды из портфелей на манер американских фильмов в условиях российской школы выглядят комично. А потом - иногда ведь возникает желание и необходимось поделиться с другом! А как поделишься йогуртом или помидором со скумбрией, сидя за партой! Я за школьный "общепит" в лучшем смысле этого слова, вот его надо развивать. Дети - существа "стадные" (извиние психиатра за выражение), а если в классе каждый будет со своим куском еды, разным по качеству и цене, (а ведь дети отлично умеют сравнивать), ничего хорошего из этого не выйдет. Впрочем, это уже вопрос не кулинарии, а этики...

    добавлено 2.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    эра

    Люди, вы что же? и в самом деле посылаете детей в школу с баночками и салатами с майонезом? Во-первых, это не приемлемо для школы ( представьте своего ребенка, извлекающего ЭТО из рюкзака!!!), а потом это совершенно не детская еда. А совет " заморозить сок и охлаждать им мясо" вообще ни в какие рамки... Весь ранец будет мокрым, а тут еще "зеленый лук с чесночной заправкой" Я думаю 99,9% детей это даже с голодухи и дома бы не стало есть, а уж тем более в школе

    добавлено 1.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    угу, рецепты из мира фантастики, если вам без разницы, что над ребенком будут смеяться все одноклассники и показывать пальцем, то копченая скумбрия самое удачное пожалуй. йогурт... мы уже имеем опыт мытья и сушки содержимого портфеля ))) (могу поделиться опытом).

    добавлено 31.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анела

    А как насчёт пирожков всяких, разных,вареничков,налистников с разными начинками, запеканок, сырников ,,кексиков,различных бутербродов с сыром или матуральными мясными продуктами типа буженины,бекона, той же ветчины. А впридачу - просто упаковку сока,яблоко,персик,бананчик (кто что любит),йогурт, чтобы всё понатуральнее, а салаты - это не питание для школьников,тем более с консервами.Редко кто из детей ест салаты,оливки,овощи,особенно - лук.Но всё равно - Спасибо за советы.

    добавлено 17.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Кстате о завтраках идеи действительно хорошие и не важно для какой страны а как разнообразить завтрак я думаю это дело мамы

    добавлено 1.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lili

    Kate, a pochemu by i ne znat'? Vas eto ochen' trevozhit? Perekrestites' :))))))P.S. RIP :))))

    добавлено 1.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Solana

    hm...samomnenie?a ja-to dumala,obshchie znanija o razlichnyh kulturah...eh, mir vam!:))))

    добавлено 31.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kate

    Почему все остальные люди должны знать и учитывыть особенности кошерной еды? Откуда такое самомнение? Если вас не устраевает состав продуктов - не готовьте.Я полагаю что большинство рецептов на этом сайте не соответствует требованиям кошера. Почему бы Вам не открыть раздел кошерной еды для тех кому интересно and don't leave the rest of us in peace.

    добавлено 31.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Solana

    rech idet ne o zamene vetchiny na kuritsu, a o sochetanii miasnyh i molochnyh produktov."ne vari miaso kozlionka v moloke ego materi".snachala razberites, a potom kommentirujte.

    добавлено 31.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    To ada. А какие проблемы-то? Кто спорит, что израильским детям нужны завтраки. Но думаю, у любой израильской мамы хватит фантазии заменить ветчину вареной курицей или любым другим способом приготовленным любым другим мясом. Так что ирония zoha тут, как минимум, лишняя.

    добавлено 31.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Попробуйте мои варианты, так как у меня дети стесняются всяких баночек и судочков:1.Делаем омлет из одного яйца, молока, зелени, помидора и выпекаем на большой сковороде(омлет должен быть тонким). Готовый омлет выкладываю на лаваш и сворачиваю его в трубочку.2.Творог с запеченными овощами и тоже в лаваш. 3. рыба холодного копчения с огурцами,укропом и соусом.

    добавлено 31.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ada

    А почему такое удивление по поводу израильских школ?В Израиле тоже дети учатся в школах , и им нужны завтраки.

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ada

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна Сизова

    Спасибо за рецепты! Я иногда кладу детям обжаренный или варёный рис с курочкой и овощами,салат с овощами и макаронными изделиями. А для бутербродов использую яйцо с майонезом,ветчину с овощами и т.п. -как для взрослых, но маленькими кусочками.Часто кладу сухофрукты -изюм, ананасы, манго - что есть в доме.Питьевой йогурт и шоколадное молоко.Рисовые крекеры-они по хрусту напоминают чипсы.Пробывала фруктовый салат - не "прошло".Иногда просто складываю в контейнер для завтрака кусочки хлеба, плавленный сыр, огурчик, ветчину - дети творят бутер. по своему вкусу.

    добавлено 15.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лена.

    Спасибо. неплохо . попробуем.

    добавлено 17.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Андрей

    Гм, а причем здесь израильские школы?..

    добавлено 1.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    zoha

    особенно актуальны для израильских школ бутерброды с ветчиной и сыром...Реакция коренных израильтян не заставит себя ждать-)))

    добавлено 1.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Nastena

    макаронные салаты сейчас очень модны , очень удобны для завтраков и полезны - хорошие углеводы, к-е постепенно высвобождают энергию. Рис с сухофр., возможно запеченный с добавл.сливок в виде пудинга - тоже классно. Очень хорошо, что материал будит фантазию, ведь детям нужно разнообразное питание! По-моему, еще надо включить французкие сырки \"Кири\", они удобно расфасованы в фольгу и полезны.

    добавлено 1.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Мой ребенок не будет есть салаты,т.к не любит оливки,капусту,рыбу.С йогуртами тоже некогда возться,вечно приносила их назад и теряла ложечки.Даже яблоко и то не ест.А вот бутерброды с удовльствием.Ими одними питаться очень вредно,но что делать,пытаюсь их разнообразить(с отварным языком,с бужениной, колбаской,сыром).Пакетик с орешками(кешью,миндаль),батончики с мюсли.Вообщем тема очень интересная,но надо что то такое им придумать, чтобы есть было удобно,питательно и быстро-ведь перемены короткие.

    добавлено 31.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олег.

    Спасибо, отличная и актуальная статья! Наводит на мысли и помогает подобрать что-то, что понравится именно нашим детям.

    добавлено 29.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ира

    Неужели дети это ДОБРОВОЛЬНО едят?! Особенно перечисленные салаты!!!

    добавлено 30.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кара

    Советы просто великолепные! Сразу видно, что человек знает, о чем пришет, а не берет \"с потолка\". Дюбому школьнику такие завтраки придутся по вкусу.

    добавлено 22.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marga

    Очень актуальная и нужная тема. Вроде все знаем, но вдруг дети заявляют, что ЭТО не хотят, а ТО надоело. Надо голову ломать, чтобы что-то придумать. А тут открыл страничку, и - только выбирай! СПАСИБО!

    добавлено 5.02.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 26 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 2 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 17 минут назад