Авторизация

СЫРНЫЕ ШОТЛАНДСКИЕ ЯЙЦА

блюда для детей

Раздел: шотландская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
500 гр (1 lb) картофельного пюре
125 гр (4 oz) тертого сыра Чеддер
4 яйца, отваренных вкрутую
1 сырое яйцо, взбитое
50 гр (2 oz) мелких хлебных крошек
соль и перец

Как готовить

Это простая детская версия классического шотландского блюда, в которой вместо мясного фарша используется более легкое картофельное пюре.

1. Взбить картофельное пюре с сыром и приправить солью и перцем. Руками в муке разделить смесь на 4 части и облепить пюре каждое яйцо, чтобы оно было полностью им покрыто.

2. Окунать яйца во взбитое яйцо, а затем в хлебные крошки.

3. Нагреть масло во фритюрнице и обжарить яйца во фритюре в течение 5 мин до золотистой корочки. Слить и обсушить на кухонных полотенцах. Дать остыть и подавать. Прекрасно подходят для пикника или для ланча с собой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Сделала с перепелиными яичками. 2-летний ребенок с удовольствием съел 2 шарика, и взрослым очень понравилось. Жарила не во фритюре, а на сковороде в небольшом количестве масла, максимум по 1 минуте на каждой стороне. Положила на салфетку, весь жир впитался. Получилось замечательно. Спасибо за рецепт!

    добавлено 23.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    А деткам интереснее будет, если облепить перепелиные яички

    добавлено 18.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Не думаю,что фритюр-то,что нужно для детской пищи.Это очень вредно.

    добавлено 4.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lazerhot

    ну, вероятно, все дело в температуре фритюра. Т.е. она была слишком мала. еще от качества масла используемого может зависеть.

    добавлено 3.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lazerhot

    ну, вероятно, все дело в температуре фритюра. Т.е. она была слишком мала. еще от качества масла используемого может зависеть.

    добавлено 3.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kash

    у меня вся оболочка на яйцах развалилась((( страшненькие такие вышли.И жирно очень получилось((

    добавлено 4.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 54 минуты назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 17 часов 30 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 45 минут назад