Авторизация

КЕКСЫ-ПИЦЦА

блюда для детей

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 кексов:
150 гр сыра Чеддер
100 гр колбасы пепперони
59 мл оливкового масла
2 яйца
8 ст л молока
1 ч л дижонской горчицы
250 гр блинной муки
1 ч л пекарского порошка
1 ч л соли
1 банка консервированных помидоров

Как готовить

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Порезать сыр на меленькие кубики. Порезать пепперони на кусочки.

2. Соединить оливковое масло, яйца, молоко и горчицу в кувшине. Взбивать до однородности.

3. В миску просеять муку, пекарский порошок и соль. Перемешать с сыром и пепперони, и добавить яйца. Перемешать.

4. Разделить смесь между 4 формочками. Сверху положить помидоры. Запекать в течение 30 мин до золотистой корочки. Подавать холодными или горячими.

На заметку:

  • В 3 пункте только перемешивайте ингредиенты, не взбивайте их слишком много иначе кексы будут "резиновые".
  • Кексы можно заморозить на 3 месяца. Дать им полностью остыть, завернуть в фольгу или в мешок для морозилки и и заморозить. Достать из морозилки, когда необходимо. Если вы достанете кекс утром, то к обеду он как раз разморозится.
  • Экспериментируйте, вместо пепперони положите ветчину, хрустящий бекон, готовое мясо курицы или колбасу. Для вегетарианцев, не используйте пепперони, добавьте немного грибов и консервированную кукурузу или мелко порезанный сладкий перец. Используйте разный сыр. Попробуйте моцареллу; добавьте 1 ст л сушеных трав. Вместо помидоров сверху можно посыпать тертым сыром.



Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    alena-plus

    в общем, получилось неплохо, люблю запеченные помидоры, но ожидала бОльшего.

    добавлено 19.09.2017

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    У меня кексики влипли в формочки намертво, хотя я и смазала формочки оливковым маслом перед тем, как вложить в них массу для запекания. Получилось вкусно, но слишком ли калорийно для детей?

    добавлено 25.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    brusnika27

    Несмотря на то, что я ошиблась в порядке смешивания ингридиентов, сначала смешала муку с яйцами, а потом добавляла сыр и кусочки курицы( с трудом вмешала), кексы "ушли на ура!!!" В каждый кекс добавила немножко кетчупа, консерв. кукурзы, а сверху посыпала тертым сыром. Спасибо за удачный рецепт.

    добавлено 23.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 28 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 10 часов 58 минут назад
    alt
    Margo Rita

    Спасибо за рецептик. Давненько беляшей не делала)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 12 часов 32 минуты назад