Авторизация

СПЯЩИЕ КАННЕЛОНИ

блюда для детей

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
250 г замороженного или свежего шпината
30 г сливочного масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
124 г грибов, порезанных
1 ст л муки
90 мл молока
2 ст л густых сливок
соль и перец
9 трубочек каннелони

Сырный соус:
30 г сливочного масла
30 г муки
450 мл молока
по 60 г тертого сыра грювьер и чеддер
1/2 ч л горчичного порошка
соль и черный молотый перец

Для украшения:
готовый томатный соус
8 грибов
горсть тертого сыра чеддер
8 черных оливок (маслин)
маленькие бантики из зеленого перца
квадратики и прямоугольники из красного перца

Как готовить

Конечно, вам не нужно добавлять к каннелони головы и ножки, но дети могут с удовольствием заняться этим сами на готовом блюде.

1. Положить шпинат в кастрюлю без воды, накрыть крышкой и готовить на медленном огне несколько минут. Выдавить излишек воды и порезать шпинат.

2. Подогреть масло в сковороде, обжарить чеснок и лук до мягкости. Добавить грибы и готовить 5 минут. Добавить муку и готовить 1 минуту. Добавить шпинат, молоко и готовить 2 минуты. Снять кастрюлю с огня, добавить сливки и приправить по вкусу.

3. Смазать форму для духовки размером 25х20 см. Чайной ложкой положить начинку в трубки, и положить их рядом в форму.

4. Чтобы сделать соус, растопить масло в кастрюле на медленном огне, добавить муку и горчичный порошок, перемешать. Готовить на медленном огне 2 минуты, затем добавить молоко и готовить, помешивая, пока не загустеет. Снять с огня, добавить сыры, пока не растает, и приправить по вкусу.

5. Полить соусом каннеллони, поставить форму в разогретую духовку и запекать 30 мин.

Если вы хотите украсить каннелони, томатным соусом сделайте простынку и разложите оливки в качестве ножек. В грибах сдейате надрезы, воткните в них кусочки зеленого перца в качестве глаз, красный перец в качестве рта и используйте тертый сыр как волосы, добавив бантики из зеленого перца.

Смотрите также

Томатный соус
Томатный соус на все случаи жизни
Белый соус (сырный Бешамель)
Каннеллони - мастер-класс
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Ирина

    Каннелони дома не нашлось, зато давно дожидались своего часа листы лазаньи... Лазанья получилась нежная и вкусная. Вместо шпината я взяла зеленый горошек, вкус получился насыщенней и слаще. А соуса, кстати, надо меньше на такое количество начинки.

    добавлено 17.12.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alll

    добавлено 21.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сегодня приготовила, что-то не очень понравилось.Говорит муж мясо туда нодо и побольше.

    добавлено 21.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Это свернутые в трубочку листы лазаньи (макаронное тесто). Вот так они выглядят: http://kuking.net/10_195.htmВот так делается макаронное тесто: http://kuking.net/10_605.htm Из него можно не резать лапшу, а свернуть тру бочки.

    добавлено 22.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    A chto takoe kanneloni?

    добавлено 22.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    G-Alina

    а меня ещё повеселил перевод : КАЛАПИРУКАТ (РЫБНЫЕ ЗАПЕКАНКИ В ТЕСТЕ)...)) вообщ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 1 час 3 минуты назад
    alt

    крем на тройку! немного надо изменить рецепт: взять жидкости чуть больше стакан... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 8 часов 55 минут назад
    alt
    Евгений

    Ничего подобного. Редька тут самое то... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 9 часов 40 минут назад