Авторизация

КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

блюда для детей

Источник:

Время приготовления: 20 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 76

Понадобится

500 гр. куриного фарша
2 яйца,
2 большие ложки майонеза (с горкой),
2 большие ложки муки (с горкой),
1 луковица

Как готовить

Самые вкусные котлеты в мире. Только мука должна быть с разрыхлителем, поэтому мы добавляем ее в первую очередь и даем муке немножко поработать с фаршем. А в это время хорошо маскируем лук - трем на мелкой терке (можно поручить это приятное дело мужу, тогда котлеты можно приготовить за 15 минут). Раньше я пекла их как оладьи, но со временем у меня стали получаться настоящие котлеты. Очень нравятся и взрослым.

В фарш положить яйца, майонез, муку. Хорошо перемешать. Потереть лук на мелкой терке и добавить в фарш. Опять хорошо перемешать. Выкладывать на сковородку большой ложкой. Обжарить с двух сторон на большом огне. И оставить под крышкой на маленьком огне на 10 минут.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (79)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Назира

    Спасибо за рецепт! Действительно очень вкусные, нежные!!

    добавлено 9.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Михаил

    Очень понравился ваш рецепт.Особенно с добавлением майонеза.Приготовил-мои девочки были в восторге!Но,объясните,что такое мука с разрыхлителем?Я добавлял соду,гашонную уксусом.

    добавлено 21.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    класссссс!!!

    добавлено 29.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Супер рецепт. Накормила своих деток досыта.

    добавлено 3.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    елена

    добавлено 31.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Спасибо за рецептик!!!Котлеты просто божественные,мне и мужу очень понравились!Очень нежные получаются и вкусные!!

    добавлено 21.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусные котлетки!Кому не нравится майонез можно его заменить на сметану, очень вкусно получается :)

    добавлено 24.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    Спасибо за очень простой и вкусный рецепт. Котлеты -просто чудо, правда вместо муки с разрыхлителем я добавила просто муку. Вместо майонеза сметану, и еще в рецепт добавила немножко батона размягченного в водичке, ну и конечно соль с перцем. Муж поужинал одними котлетами и сказал что, очень вкусно. И сыночку понравилось. А еще продиктовала маме рецепт.

    добавлено 9.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Marinella

    Очень вкусно и быстро готовить.

    добавлено 9.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Просто супер!! огромное спасибо!!даже у меня получилось=)))

    добавлено 7.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Дмитрий

    Действительно очень вкусные котлеты и делаются мигом!!!

    добавлено 26.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    мы добавили отрубного хлеба, чтобы печь не как оладьи а как котлетки. и так очень вкусно и в духовке пробовали)

    добавлено 20.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лиля

    Паника по поводу майонеза, на сколько мне известно, не обоснованна. Но котлеты получились на мой вкус жирноваты, поэтому на счет их диетичности я бы поспорила, в остольном ооочень вкусно. Рецепт отличный.Спасибо!

    добавлено 22.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katarrina

    Infanta, а что мешает желающим сделать майонез самим и добавить его в котлеты, делать его недолго и достаточно просто? ведь в рецепте нигде не написано, что нужно класть именно магазинный. то что он не разложится на что то страшное, это точно. а коагуляция и расслаивание- это вообще то не страшные процессы- это уж я Вам как химик говорю.

    добавлено 30.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 28.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alena-plus

    действительно очень вкусно и просто!Спасибо!

    добавлено 22.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Аще оч вкусно! Добавил соль, смесь перцев, немного пряностей. Обжарил на сковороде и в пароварку на 15 мин! Оч вкусно! :)

    добавлено 29.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Infanta

    Горе-мамашки, если вы сами жить не можете без майонеза, то хоть бедных детей не кормите этой дрянью, не прививайте с детства дурные гастрономические привычки. Магазинный майонез и в холодном виде вреднее бутылки водки, а во время нагревания он вообще распадается на токсичные вещества. Исследования химиков доказали, что под воздействием высоких температур майонез коагулируется, расслаивается - я не химик, но об этом можно прочесть в статьях специалистов, коих в Интернете масса. Получившиеся новые соединения при регулярном употреблении могут вызывать рак мозга, новообразования и прочие малоприятные вещи.

    добавлено 21.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Надо же, буквально на днях почти такие же котлетки делала. Вместо муки я кладу крахмал, яиц не добавляю (майо, имхо, достаточно), а куриные грудки мелко рублю (Закидываю в блендр все сразу и специи по-вкусу).Потом ложкой на сковородку - все очень быстро, хрустящее снаружи, сочное внутри. Наверняка, можно и в духовке. А для маленьких детей, как кто-т советовал, можно майо на фету заменить. Спасиб за рецепт!

    добавлено 5.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мадлена

    Сегодня приготовила, только фарш сама сделала из филе бедер. Муж одобрил )))

    добавлено 3.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марк

    собираюсь сейчас их приготовить.верю,што должно получиться вкусно....обязательно поделюсь!!!

    добавлено 13.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Самые вкусные котлетки, которые я когда-либо пробовала.

    добавлено 6.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аннет

    Совсем не диетический вариант рецепта. Зачем столько майонеза и муки? Я делаю такие котлеты: на 500 г фарша 1-2 яйца и чайную ложку с горкой крахмала. Получается и нежно и вкусно.)

    добавлено 20.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASPARA

    добавлено 13.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katilda

    Попробуйте вместо майонеза добавить 1-2 ложки сыра фета. Очень нежно получается и полезнее.

    добавлено 11.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень вкусные котлеты. У меня был 1 кг грудок, добавила 3 яйца, 2 больших луковицы (нас с луком котлеты нравятся), укроп, остальное по рецепту. Фарш выкладывала двумя ложками на сковороду - удобно, руки пачкать фаршем не пришлось. Из 1 кг грудок получилось 4.5 нехилых сковородки котлет, поэтому я сначала их обжарила, довела почти до готовности на сковороде, потом сложила в форму и довела до готовности в духовке. Супер-сочные и очень вкусные котлетки получились! Спасибо автору за рецепт.

    добавлено 9.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Все может и хорошо, но для детей ли? разрыхлиель? майонез? для деток не очень хорошо,да и жаренные тоже не очень хорошо для ребенка, так что не для детей.

    добавлено 4.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марго

    Не очень поняла, что значит "мука должна быть с разрыхлителем"? Это блинная (самовосходящая) мука что ли?

    добавлено 28.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    РыСоня

    Согласна с предыдущим оратором - зачем ребенку сода и какой диетолог станет включать в рацион ребенка внушительную порцию майонеза? Не сомневаюсь, что котлеты вкусные, но от диетических они ну уж очень далеки.

    добавлено 28.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Зачем класть в еду для ребёнка соду? И в чём смысл тепловой обработки майонеза?

    добавлено 28.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Не ожидала...действительно нежные,пышные и очень вкусные...МОЛОДЦЫ...

    добавлено 9.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    огромное спасибо за рецепт, близких порадовала, были довольны, даже брат парочку навернул, что на него не похоже=)

    добавлено 28.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    решила и я попробовать сделать эти котлетки и не пожалела - они получаються очень вкусные, а самое главное сочные!!!

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    решила и я попробовать сделать эти котлетки и не пожалела - они получаються очень вкусные, а самое главное сочные!!!

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    решила и я попробовать сделать эти котлетки и не пожалела - они получаються очень вкусные, а самое главное сочные!!!

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    решила и я попробовать сделать эти котлетки и не пожалела - они получаються очень вкусные, а самое главное сочные!!!

    добавлено 21.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    Великолепные котлеты!!!!!!!!!

    добавлено 17.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вау, домашние нагетсы!-сказал муж и слопал всю сковородку. Быстро и вкусно, готовлю теперь часто. вместо майонеза инога добавляю Виолу

    добавлено 8.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Владимир

    Дело было вечером, времени было мало. Сготовил. Что касается вкуса, то совсем ничего особенного. Существует уйма блюд из курицы, которые делаются по скорости так же, по вкусу лучше. Но в этом радует количество ингредиентов - практически все составляющие можно всегда найти в почти пустом холодильнике.

    добавлено 24.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Вкусные, нежные котлетки получились. На свой вкус добавила укропчик и посолила. После обжарки на 10 минут в духовке запекала. Спасибо за рецептик.

    добавлено 15.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 13.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    екатерина-лиза

    Не ожидала что такие сочные и нежные котлетки получатся!!!

    добавлено 20.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Настя

    спасибо Вам огромное за рецепт, я новичок в готовке, но тут все приготовилось легко и ооочень вкусно! =)

    добавлено 12.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ОЧЕНЬ ДАЖЕ НИЧЕГО

    добавлено 23.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Отличные получились котлетки!Можно еще добавить в фарш немного тертого сыра - дети в восторге!Спасибо за простой рецепт

    добавлено 24.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Владимир

    Не плохо,но объясните зачем майонез=если фарш будет в холодильнике созревать перед жаркой тогда понятно,а так Вы нарушаете технологию приготовления пищи.Повар с 15 летним стажомю

    добавлено 20.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Niousha

    А без майонеза никак не обойтись? Хочется приготовить ребенку "самые вкусные" котлеты, но майонез ему пока нельзя

    добавлено 22.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мария

    сердечно благодарим за рецепт!получились ОЧЕНЬ вкусные котлетки!

    добавлено 25.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Очень вкусные и нежные котлетки. Закидываю все в комбайн+еще крошу туда же укропчик с чесноком и на сковородку-пальчики оближешь!

    добавлено 20.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luluko

    котлеты очень нежные и легкие. Вкус приятный, но на мой вкус (простите за тавтологию)) слегка пресноват. Может, фарш лучше посолить?А так огромное спасибо за рецепт. Здорово, что быстро, продуктов немного и все они доступные.

    добавлено 7.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    эльза

    вкусно и быстро!!! СПАСИБО:)

    добавлено 29.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Спасибо. получились супер котлетки, сегодня буду делать еще раз, делала из мяса бедра индейки :) сегодня из грудки :) Спасибо еща раз

    добавлено 18.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно и нежно получилось, я, правда, чесночек еще добавила.

    добавлено 20.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Спасибо! Я доказала любимому, что умею жарить не только яичницу и семечки)) И, конечно, блендер удобней - я со старой бабушкиной мясорубкой целый час провозилась!

    добавлено 27.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Очень удобный и вкусный рецепт .Я натёрла в фарш морковь , по-моему , это добавило цвета и сладости .Котлетки просто чудные - спасибо .

    добавлено 19.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Antalya...

    Очень вкусно, буду готовить часто...Просто, а главное быстро. А еще я сделала соус с помидорами,перцем болгарским, петрушкой,выложила эту пережарку на котлеты и поставила в разогретую духовку на 10 минут.. Попробуйте - не пожалеете.

    добавлено 15.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 9.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    отличный рецепт все быстро и вкусно!

    добавлено 7.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт! Всем понравились, а главное сынуля все съел с удовольствием))) Буду теперь готовить эти котлетки частенько.

    добавлено 5.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    очень хорошие котлетки)если учесть, что я забыла положить лук (!)нежные и сочныея тоже в духовке держала 10 минут 200грспасибо

    добавлено 30.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Karina

    Super!!! Ochenj neznie.. Edinstvenno, esli gotovite ne dlja rebenka, dobavjte soli, verchika, ukropchika.. Togda voobshe ne otorvatjsja!!

    добавлено 28.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Обожаю!Чтобы не мучится,все закидываю в блендер и готово.Будет подешевле,если взять индюшачью грудку-она большая.Даже пельмени с куриным-индюшачьим фаршем делаю.

    добавлено 28.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Ребенок ст с удовоьствием, муж тоже

    добавлено 21.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ksen4ik

    Я тоже не ем жареного и могу сказать, что они получаются просто обалденными в духовке или в пароварке!

    добавлено 28.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 8.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Спасибо за рецептик!!!По-моему они диетические.Ребенка сложно накормить,но он их лопает, правда не так быстро как я ))))).Плюс к ним я сделала быструю аджичку(помидорки+чесночок), и все в блендер.Вкуснятина!!!!

    добавлено 6.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пулька

    А можно ли в сковороду с котлетками добавить водички (когда переключаем на маленький огонь)? Или готовить их в пароварке? Вкус не ухудшится? А то мы не едим жареного...

    добавлено 21.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 28.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    извините, не поняла?в муку добавить разрыхлитель?

    добавлено 29.04.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусно,моим понравилось.

    добавлено 4.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Grenata

    чудесный рецепт, спасибо большое!

    добавлено 9.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маша

    добавлено 9.07.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Да, котлетки – прост класс! А какой легкий рецепт, это же фантастика. Да и для фигуры не страшно. Я нажарила сразу много, просто потом вместо 10 минут под крышкой на плите я поместила котлетки в духовку тоже на 10 минут. Они и холодные хороши, взяли с собой на дачу, на природе они улетели еще быстрее, чем дома.

    добавлено 25.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    И ребенок (который почти не ест никакого мяса) ест эти котлеты с удовольствием!

    добавлено 6.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Сказка! Беру грудки - все ингредиенты в комбайн, потом ложкой выкладываю на сковородку и жарю - вкусно и минимум усилий! Действительно ОЧЕНЬ сочные и вкусные котлетки получаются.

    добавлено 6.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 26.07.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Настя

    Без яиц!?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 42 минуты назад
    alt

    спасибо автору) но я еще на дно сковороды выложила тонкие ломтики яблок , посып... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 23 часа 38 минут назад
    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 25 минут назад