Авторизация

БРИГАДЕРОС

БРИГАДЕРОС

блюда для детей

Раздел: бразильская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

1 апреля 2014

Понадобится

1 банка сгущенного молока,
2-3 ст.л. какао
для украшения - посыпка для торта, цветной сахар, кокосовая стружка, какао, ореховая крошка и т.д.

Как готовить

Этим рецептом поделились со мной мои бразильские друзья. У них это дежурное блюдо на всех детских праздниках. У детей (и не только) идет на УРА! Им нравится не только есть , но и делать тоже, только убедитесь, что смесь не слишком горячая, чтобы не обожглись. Заметьте, что чем больше вымешиваешь, тем тверже получаются конфетки, верх мастерства у бразильцев - чтобы наружный слой был твердоватый, а центр - мягкий.

В кастрюльку с антипригарным покрытием вылить банку сгущенки, добавить какао, перемешать, чтобы не было комочков. Начать нагревать на среднем огне, постоянно вымешивая массу деревянной ложкой, до тех пор, пока она не начнет отставать от стенок и дна. Остудить, чтобы можно было брать руками.

Руки смазать растительным маслом и скатать небольшие шарики (1.5 - 2 см в диаметре). Украшать, обваливая в кокосовой стружке, посыпке для торта, ореховой крошке или просто в какао. Можно украсить изюминкой, орешком, кусочком кураги.

Выложить на пергамент (я использую такие маленькие бумажные формочки для мини кексов, типа, как конфеты в наборах укладывают) и охладить 1-2 часа, или пока не затвердеют.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    senben

    Ммм... Вкусненько ))) Спасибо!!

    добавлено 6.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мне понравилось, нежные и вкусные конфетки. А еще я добавляла корицу...ммм... очень вкусно.

    добавлено 5.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 5.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aynadance

    Вкусно, но определенно не хватает серединки - либо печенья крошки, либо орешка...а то просто сгущенка вареная. Кстати вкуснее всего, имхо, в кокосовой крошке и не так сладко, как с присыпками для торта.Получилось штук 20. Но я небольшие слепила. Так симпатичнее=)

    добавлено 24.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа Гитзельс

    Волшебно!!!!Единственное что мало! Из этого количества получилось всего 10 конфеток, которые сразу и кончились :)))

    добавлено 21.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    алёна

    клёвоооо!!!!!!

    добавлено 29.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anna

    to MilaМила, в Швеции есть сгущенка в Willy:s и в арабских магазинчиках.

    добавлено 13.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусно, а готовить очень просто.

    добавлено 12.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Mila, ya toje ne nashla sgushenku v obichnih supermarketah Danii. Tolko nedavno uvidela v lavkah arabov i turkov. Sprosite SWEETENED CONDENSED MILK

    добавлено 16.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Сгущенка есть во всех странах Европы, неужели ее нет в Швеции? В отделе супермеректа, где продают десерты? Предметов для выпечки? Наверняка есть! Хотя бы Nestle! Ищите молоко в консервированных банках - скорее всего оно называется непривычно.

    добавлено 2.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mila

    Живу в Швеции, а тут существует проблема: сгущенка отсутствует как продукт. Они не знают, что это такое. Неужели в Бразилии есть сгущенка?Чем-то можно ее заменить?

    добавлено 2.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Кто хочет,может добавить крошку от печенья в равных колличествах со сгущёнкой и немного дробленных лесных орехов.Кто попробует за уши не оттяните.

    добавлено 13.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    что-то среднее между трюфелями и пироженым картошка. Я еще в коньяк перед тем как в орешках обваливать, обмакнула - вообще пальчики оближешь!

    добавлено 5.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    BaranovaOV

    Ну, просто пальчики оближишь! У меня все съели за 5 минут. :)

    добавлено 4.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 5 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 6 часов 42 минуты назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 3 часа 56 минут назад