Авторизация

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДУ

детские блюда

Источник:

Время приготовления: 40-50 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 141

Понадобится

250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Как готовить

Перепробывала много рецептов творожных запеканок, но этот рецепт кажется самым достойным, т.к. запеканка получается толстой и пышной, как давали в детском саду или в школе.

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при можности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Смотрите также

Запеканка творожная "Неженка"
Запеканка творожная
Супер-нежная творожная запеканка в СВЧ
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (141)
Добавление комментария
photo_user
надя

Кулинарушки, чтобы запеканка не сдулась не открывайте духовку сразу после приготовления... На 35 минуте выключите её... Сама дойдёт и не опустится

добавлено 10.02.2014

photo_user
Наталья

Да, кстати, думаю рецепт на одну порцию рассчитан,возможно поэтому и низкая. Вот кто-то писал про 2 кг творога- вот это на противень в самый раз, а не размазать по нему полкило)))

добавлено 25.12.2013

photo_user
Наталья

Приготовила всё по рецепту (в пересчете на 600 гр творога). Как и в большинстве комментариев запеканка получилась очень вкусная , но оооочень низкая (духовку (электрич.) не открывала еще 20 мин после выпечки)

добавлено 25.12.2013

photo_user
Кристина

Готовила по малость измененному рецепту. Во-первых увеличила кол-во ингридиентов в 2 раза. Добавила больше сахара 3 ст ложки. В тесто положила пару кусочков сливочного масла примерно 2 ч.л, а также кинула 1ст.л сметаны гашеной половинкой ложечки соды. Вот и все получилось очень вкусно, ничего не осело, подрумянилось прекрасно, правда я не сразу из духовки доставала, а спустя полчасика. Духовка электрическая.

добавлено 12.09.2013

photo_user
анна

дерьмо

добавлено 7.07.2013

photo_user

дерьмо

добавлено 7.07.2013

photo_user
Ксена

Очень легко готовить.Вкусная. Советую всем)))

добавлено 10.04.2013

photo_user
Виктория

Опустились и была как омлет

добавлено 12.03.2013

photo_user
НАТАЛЬЯ ЛУЗГИНА

ГОТОВЛЮ ПОСТОЯННО, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!! МАМА МОЯ ТОЖЕ В ВОСТОРГЕ!!!!!!

добавлено 2.03.2013

photo_user
Ирина

Только что испекла запеканку по этому рецепту и добавила чайную ложку пекарского порошка . Получилось очень вкусно хоть пирог и опал после печки. Всем советую. А из творога брала творожную пасту

добавлено 10.02.2013

photo_user
Д

Сделала все по рецепту. Потом начала читать комментарии и отзывы, мысленно распрощалась с запеканкой. Все получилось супер, ничего не опало. Можно просто в следующий раз немного сахара увеличить.

добавлено 9.12.2012

photo_user
Юлия

Сегодня испекла. По вкусу что-то между омлетом и манной кашей . Предложила детям, один поел другой сразу отказался. Когда запеканка выпекалась была очень пышной и красивой, из духовки я ее сразу не вынимала , но она все равно опустилась.

добавлено 13.11.2012

photo_user
Светланка

Вот я и попробовала)))Мне понравилось!!!Только у меня молока не было,я сметану добавляла,и сахара побольше(т.к.я сладкоешка)...Не знаю почему многие написали плохие комментарии,рецепт простой и вкусный!!!Благодарю!

добавлено 6.11.2012

photo_user
Светланка

Я сейчас в ожидании чуда,делаю в первый раз!!!!Аромат офигенный идёт!!!!Оставила в духовке остывать....Вкусовые качества опишу позже)))))))))

добавлено 6.11.2012

photo_user
ЧСВ

По сути получилась пересоленная яичница с творогом.

добавлено 4.09.2012

photo_user
Оля

ой,рецептура ничего только вот чтобы реально как в детском саду получилось надо масло добавить, а чтобы не осела не вынимать из духовки сразу, а подождать минут 10-15, дать немного остыть

добавлено 28.07.2012

photo_user
вик

сразу же побежала готовить.. запеканка поднялась, потом опустилась... и еще подгорела.*( это наверно из-за млока, в следующии раз не буду его добовлять, в принЦИпЕ СЪЕДОБНО, НЕ СОВСЕМ КАК В ДЕТСКОМ САДУ, чего-то не хватает буду экспериментировать дальше, спасибо

добавлено 23.07.2012

photo_user

добавлено 22.06.2012

photo_user
Олька

Дабл пост от Ольки. 13.06.12 (08.42 и 10,50) - один писала с работы в спешке- думала не попадет в комменты. Ну ведь правда вкусно

добавлено 13.06.2012

photo_user
Олька

Делала по рецепту на Килограмм9% творога. Различие в том , что яичный ЖЕЛТОК смешивала с творогом, а БЕЛОК взбила в крепкую пену и аккуратно вмешала когда масса была готова пойти на противень.Получилось очень вкусное Творожное Суфле, и уж на сколько брат у меня придирчив и разборчив- от этой запеканки остался в большом Восторге. Вся семья требует неоднократного повтора:) Пробуйте.

добавлено 13.06.2012

photo_user
Олька

Сделала по рецепту- только яйца в два захода (желток с творогом перетирала, белок взбила отдельно до густой пены и ввела в самом конце-аккуратно все перемешав)-итог-потрясающе вкусная Суфле, именно Творожное суфле:)

добавлено 13.06.2012

photo_user

не понравилось,вся упала

добавлено 2.06.2012

photo_user
Аленка

Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.Замочить изюм, дать набухнуть.

добавлено 1.06.2012

photo_user

спасибо автору! запеканка получилась прелесть, вкуснее даже, чем в детском саду!!!

добавлено 27.05.2012

photo_user
Алика

Для Ольги зи Америки. Я тут приспособилась рикотту брать. Это очень нежный, вкусный творог и не водянистый.

добавлено 27.05.2012

photo_user

наконец получилась.с 3-его раза

добавлено 11.05.2012

photo_user
Наталья

Самая лучшая оценка, это когда 4-летняя дочка говорит мне :"Мама, хоцю еще закипанки))

добавлено 3.05.2012

photo_user
екатерина

спасибо за рецепт! очень вкусно! делала на 500гр творога, если бы не начало 12го...съели бы с мужем всё! а так половинку и детям на завтрак))) старший увидел и говорит - а в садике тоже такая есть!

добавлено 28.04.2012

photo_user
Алеся

Очень вкусная запеканка получилась!!!!Спасибо!!!Единственное,опустилась и стала тонковатой,в следующий раз буду брать форму меньшего размера!

добавлено 24.04.2012

photo_user
Наталия

добавлено 23.04.2012

photo_user
Марина

Подумала, что жидкая получится слишком и добавила еще 150 гр. творога. А зря. Все получилось, но сахарку маловато. Но это кому как. Спасибо за рецепт! Уже записала в кулинарную книгу))

добавлено 21.04.2012

photo_user
Любаша

Ничего не получилось((( как сырая (( и яйцо чувствуется.жаль

добавлено 18.04.2012

photo_user
ирина

получилась нормальная запеканка!!!

добавлено 8.04.2012

photo_user

очень вкусная запеканка, единственное - соль я ,пожалуй, не стану больше добавлять. Наверное потому, что я сладкоежка.

добавлено 1.04.2012

photo_user
Аленушка

Очччч вкусная запеканка...Правда-правда!!!!Вот только не пойму, подскажите!!!!тесто должно получиться жидкое? И когда все испеклось, то была жидкость снизу, примерно грамм 150-200, отчего это?или я творог какой-то не такой взяла? (брала тв."Благода" 18% жирности).Но все-равно получилось просто супер!

добавлено 1.04.2012

Короче кому не понравилась, у того руки не оттуда. Я такую делаю на килограмм. Ничего не опадает, всегда вкусно. Ребенок счастлив.

добавлено 29.03.2012

photo_user
Юлия

Спасибо за рецепт, много разных перепробовала, а этот самый лучший. Всем домашним понравилась.Конечно запеканка немного оседает но вкус остаётся превосходный. А ешё нужно взбивать белки отдельно от всех продуктов с добавлением соли, прям щепотку. А потом аккуратно выкладываем и перемешиваем желательно в одну сторону. А рецепт КЛАСС!!!!!

добавлено 29.03.2012

photo_user
юлия

А кому не сладко-помните, к запеканке соус еще давали(просто сметана взбитая с сахаром),а вообще вкусы детства всегда самые вкусные!!!!!!!!

добавлено 22.03.2012

photo_user
Алёна

Запеканку делала строго по рецепту. Яйца взбила прямо в тарелке вилкой, манку в молоке держала не больше 10 минут. Смутило, что тесто получилось жидковато (прямо как на оладьи). Форма у меня круглая диаметр 17 см. Поставила в разогретую до 200 духовку и включила таймер на 40 минут. Получилась румяная, нежнейшая, аромат чувствовался даже в подъезде (а ведь никаких там ванилинов не было). Запеканка хорошо поднялась (высота получилась 7 см). Чтобы выпечка не опускалась есть золотое правило кулинара - после готовности дверь духового шкафа не надо открывать ещё минут 10-20. Блюдо должно "отдохнуть".

добавлено 13.03.2012

photo_user
Яна

Я работала поваром в садике и готовила часто эту запеканку и могу сказать- все зависит от духовки, в электрической получается просто супер! И никогда не опускается запеканка, просто нужно подождать перед запеканием , чтобы набухла манка, минут 30 постоит, тогда все получится прекрасно! А рецепт правильный!

добавлено 13.03.2012

photo_user
Танина

Первый раз пишу отзыв на при готовленное по интернет рецепту. Не смогла смолчать. Вкусно получилось. Просто готовить. Творог был домашний не жирный. Добавила щепотку соды и ваниль. Спасибо автору

добавлено 6.03.2012

photo_user
Рита

хочу поделиться рецептом домашнего творога. 0,5 л. молока доводите до кипения и наливаете 1 ст. кефира. как начнет выделяться жидкость снимаете с огня и перекладываете творог в ситечко. очень нежный творожок получается!

добавлено 1.03.2012

photo_user
Инна

У кого получаются блины и лаваши - вы что, по огромному противню что ли размазываете?Продолжаю готовить эту запеканку и все получают удовольствие!

добавлено 29.02.2012

photo_user
Надежда

А попробуйте для запеканки брать не творог а массу творожную в пачках с изюмом или с курагой. Очень нежная запеканка.Не нужно добавлять сахар.Масса творожная очень сладкая.Емкость для выпекания действительно брать поменьше.

добавлено 28.02.2012

photo_user
Алёна

Вчера приготовила, мне понравилось и сын еще просит! правдо осела чуть-чуть.

добавлено 21.02.2012

photo_user
Наталия Перфильева

Еще раз для непонятливых объясняю: ФОРМУ НАДО БРАТЬ МАЛЕНЬКУЮ, а не сковородку!!!! А то выпекают на сковородке БЛИН, и сразу рецепт плохой. Обидно читать такие отзывы.

добавлено 16.02.2012

photo_user
Татьяна

Очень и очень хорошо! Просто нужно брать творога 500 гр,ну соответственно и остального добавить, белки взбивать отдельно с сахаром. На фото видимо другой вариант запеканки.250 гр творога это очень мало! И получается полная форма. Так что прикиньте и подумайте, прежде чем делать! Приятного аппетита!!!

добавлено 14.02.2012

photo_user
Ольга

Получился какой-то творожно-манный лаваш. Явно что-то нехватает, я думаю рецепт не удачный, или творог надо брать определенный , но не из пачек , который в магазине, хотя творог у меня не дешевый был.Короче переведенные продукты. Хорошо муж в командировке был, не видел моего позора.ОЧЕНЬ ОБИДНО!

добавлено 13.02.2012

photo_user
лЕНА

Это не запеканка,а творожный блин(порча продуктов и всё)настроение было замечательное но после результата ((оно резко упало у всей семьи,которые с нетерпением ждали ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ КАК В ДЕТСКОМ САДУ!

добавлено 10.02.2012

photo_user

Для девушки, живущей в Америке: попробуйте творог сделать из кефира на водяной бане)

добавлено 27.01.2012

photo_user
Виктория

Получилось очень нежно и вкусно. Единственное, вместо молока брала сметану (примерно ложки 2.5 столовых полноценных). Разошлась запеканка на ура.

добавлено 24.01.2012

photo_user
Инна

Прекрасная получилась запеканка! Правда, я, основываясь на этот рецепт, но начитавшись комментариев решила всё же кое-что добавить от себя для верности. Мои изменения: 1.Белки взбивала отдельно и добавила в последнюю очередь. 2. Сахара - 2 ст. ложки. 3. Добавила 100 г. сметаны. 4. Сверху уже в форму натёрла на тёрке сливочное масло.И правильно пишут насчёт формы - брать нужно маленькую, а не размазывать по большой.

добавлено 17.01.2012

photo_user
Наталия Перфильева.

Девочки, спасибо за отзывы. Делайте всё по рецепту и всё получится очень даже вкусно. P/S И форму берите маленькую, а то возьмут здоровую сковородку,.... и потом пишут, что рецепт г..но.

добавлено 17.01.2012

photo_user
Валерия

Чесно скажу, я делала мне не очень понравилась! Она у меня села! Да и вкус немного не такой! Вид тоже не очень!!!!

добавлено 8.01.2012

photo_user
Lotos

запеканка прикольная))))только она почему то, опустилась....и у меня был вкус будто омлет....странно, хотя я все в пропорции ложила....только творог не много больше

добавлено 15.12.2011

photo_user
инна

Замечательная запеканка! готовила неоднократно. В последний раз добавила растопленного сливочного масла. Получилось еще вкуснее и нежнее.

добавлено 13.12.2011

photo_user
Алексей

Девочки, чтобы она поднялась, нужно режим гриль использовать.

добавлено 30.11.2011

photo_user
ТИНА

КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!ЕСЛИ СРАЗУ НЕ ВЫНИМАТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ ДУХОВКИ, А ПРОСТО ОТКРЫТЬ ДВЕРЦУ И ДАТЬ ОСТЫТЬ ТО ЗАПЕКАНКА НЕ ОПУСТИТСЯ!

добавлено 25.10.2011

photo_user

Очень вкусно, всё поднялось и ничего не опустилось!

добавлено 17.10.2011

photo_user
Мэри

Просто и вкусно...но много яиц. Делала двойную порцию, было на омлет похоже! И соли бы поменьше положила. В сл. раза сделаю чуть по др. Думаю будет замечательно!

добавлено 12.10.2011

photo_user
наташа

Приготовила по рецепту, вкусовые качества очень понравились. советую приготовить.

добавлено 26.09.2011

photo_user

Запеканка отличная получилась, ребенок съел все!!!,а ест он очень плохо. Единственное: я в след. раз больше сахара и меньше соли положу.

добавлено 23.09.2011

photo_user
Елена

ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!Что бы запеканка была ПЫШНОЙ... 1. Творог протираем через сито обязательно (блендер не подходит!). 2. Добавляем разрыхлитель или соду (если соду то вместо молока в запеканку, добавляем сметану).3. Отделяем белки от желтов и белки взбиваем в пену.4. Желтки так же взбить отдельно перед добавлением в творог.Перемешиваем аккуратно!! Духовку во время выпечки не открываем! И оставляем остывать запеканку в духовке (как бисквит). И моя бабушка ложит на пол кило творога 5 яиц!!!! и запеканка у неё ВСЕГДА ПЫШНАЯ!

добавлено 17.08.2011

photo_user
Миленка

А лучше всего делать творожную запеканку с Творопышем,есть такая штучка.продаеться в пакетике как пудинг готовый,делаешь все как там написано и запеканка просто СУПЕР!!!!!Попробуйте не пожалеете!

добавлено 12.07.2011

photo_user
Ольга

спасибо за рецепт! очень понравилось, только как и у большинства - осела(((но была и вправду пышная, воздушная, а потом после открытия духовки в течении двух минут осела аж в два раза(((

добавлено 9.06.2011

photo_user
Елена

Очень вкусно!!!Спасибо!!!

добавлено 26.05.2011

photo_user
Наталья

Спасибо за рецепт, моя доча смела ее.. а вот Ольге, которая живет в Америке расскажу как делать самой русский творог, по скольку я сама жила в ОАЭ и творога там не было, делал сама, три литра кефира+1 литр молока (эти продукты есть по любому), кефир и молоко пожирнее, но не более 6%, все выливаете в кастрюлю на медленный медленный огонь,помешивая, пока не свернется, отбрасываете в марлю (марлю положите на сито, так удобнее), ночь дать стечь всей сыворотке и вуаля, творог как деревенский...

добавлено 13.05.2011

photo_user
алекс

для тех кто в танке ,покупайте творог по ГОСТу,а лучше деревенскую ,а не соевую или с добовлением мела"вкуснатеево,веселый молочник и т.д.Поэтому у вас и не получается.

добавлено 7.05.2011

photo_user

мне очень не понравилась эта запеканка, больше готовить такую не буду

добавлено 1.05.2011

photo_user
Светлана

Спасибо большое за рецепт. Дочь ходит в сад, очень в саду нравится запеканка,но я готовить ее не умею! Сегодня попробую сделать.

добавлено 27.04.2011

photo_user
анжела

супер

добавлено 29.03.2011

photo_user
наталья

получилось очень вкусно,но мне кажется,что нужно добавить сахар.

добавлено 23.03.2011

photo_user
Светлана

Готовила по рецепту но почему то получилась немного мокроватая((((

добавлено 20.03.2011

photo_user
Ольга

Готовлю по этому рецепту, только манку отвариваю в молоке до густоты, чтобы "ложка стояла" и остужаю. Получается каждый раз разная. Все зависит от творога. Считаю, что лучше всего получается с творогом 0% жирности

добавлено 6.03.2011

photo_user
Светлана

Запеканка просто супер! Я даже не ожидала. Получилась очень пышная, после выпекания не опустилась.Выпекала 45 минут. Потом минут 15 держала в выключенной духовке.Носила запеканку в детский сад, там все были в восторге. Плохие отзывы у тех, кто кроме щей и картошки ничего не видел. Дамы, учитесь готовить!!! По этому рецепту плохо получиться просто не может, как не крути. Ставлю 100 баллов. Супер!!!

добавлено 27.02.2011

photo_user
юлия

супер

добавлено 20.02.2011

photo_user
юлия

просто супер.действительно как в детском саду. вкуснятинка.

добавлено 20.02.2011

photo_user
Полина

я добавила щепотку разрыхлителя, у меня сначала очень сильно поднялась, я даже испугалась, а потом опустилась как раз до краев формы. брала творог 0% и молоко напополам со сметаной. получилось супер

добавлено 17.01.2011

photo_user
Альбина

Приготовила, но у меня тоже опустилась, творог у меня был деревенский. Почему так? Что нужно сделать, чтобы не опускалась

добавлено 17.01.2011

photo_user
Лариса

Ожидала совсем другого результата. В моём детском саду запенанка была другой. Эта похожа на творожный омлет.

добавлено 28.12.2010

photo_user
Елена

Интересно, если приготовить творог самой, запеканка получится? Я делаю так, 1 стакан молока на 1 минуту в микроволновку, добавляю 1 стакан кефира и ставлю еще на 2 минуты в микроволновку, процеживаю, получается не так много, но очень вкусный творог.Давала своему маленькому ребенку.

добавлено 19.12.2010

photo_user
Оксана

ОООчень хороший рецепт, такой божественной запеканки у меня еще не получалось! Порцию удвоила, белки взбивала отдельно без сахара, только в следующий раз меньше соли и больше сахара добавлю. Степень пышности, по-моему мнению, зависит от духовки, моя духовка просто находка)))

добавлено 15.12.2010

photo_user

добавлено 7.12.2010

photo_user
нина

очень вкусно

добавлено 6.12.2010

photo_user
Галина

Большое спасибо за рецепт! Я долго искала рецепт запеканки «как в детском саду» Но перед тем как начать готовить прочитала все отзывы и рискнула. Ведь плюсов и минусов было примерно 50 на 50. Сделала легко и быстро! Получилось очень вкусно! Особо пропорций не придерживалась, у меня было 2 кг творога домашнего с деревни, жирности его не знаю, яйца взбивала целиком, молоко подогрела, сметану домашнюю деревенскую добавила. Я разбавила молоко со сметаной один к одному, добавила изюм. Форму смазала маслом и манкой посыпала, сверху ничем не смазывала. Выпекала в духовке при температуре 200 градусов на второй полке снизу ровно 40 минут выключила, оставила запеканку после выпечки в духовке еще на 30 минут - дверцу не открывала. Запеканка не опустилась, не пригорела, получилась очень нежная и вкусная. Еще раз огромное спасибо за рецепт и за комментарии. Семье запеканка очень понравилась. В следующий раз приготовлю две протвени...... Может у кого не получается дело не в рецепте а в духовке?......

добавлено 7.11.2010

photo_user

Отличный рецепт! Делала почти без изменений (только белки отдельно с сахаром взбивала и изюм добавила) и все получилось очень вкусно, легко и быстро. Заношу в свой список "блюд-десятиминуток"

добавлено 5.11.2010

photo_user
ASPARA

Мне понравилось, правда получилась влажная и с фольгой отдирался верхний слой (я форму фольгой выстелила). Зато без соды!

добавлено 22.10.2010

photo_user
ИВАНЕНКО ДАРЬЯ

Очень люблю творог,и все что с ним готовиться,дочке приготовила,она у меня с таким аппетитом сьела,спасибо за ваш рецепт. ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

добавлено 16.10.2010

photo_user
Светлана

Запеканку сделала,но была огорчена,запеканка опала,мужу не понравилось,он хотел повкуснее,а так рецептик вообщем нормальный,но готовить по такому рецепту не буду.

добавлено 27.09.2010

photo_user
Tetyana

Готовлю почти каждые выходные. Творог сельский, жирность не могу определить, но мягкий. Перетираю с ост. ингридиентами картофелемялкой, ничего не взбиваю, не отделяю. Почти все запеканки у меня опускаются, но это не влияет на вкус. Дети едят всегда, часто с вареньем.

добавлено 20.08.2010

photo_user
Светик

Я взяла 500г твор и 3 яйца,отдельно белки с сахаром взбивала и все остальное по рецепту,но получилось не вкусно(((((((

добавлено 4.08.2010

photo_user
Светик

А кто-нибудь знает,такое в микроволновке можно приготовить?

добавлено 4.08.2010

photo_user

ну давайте обойдёмся без оскорблений. Если у вас не получилось, как говорится "нечего на зеркало пенять..." Запеканка получается отличная, просто в этот рецепт нужно добавить важное составляющее - "хорошее настроение".

добавлено 15.07.2010

photo_user

Это не запеканка, а просто сладкая выпечка, она даже на бесквит не тянет, а те кто хвалят такую порчу продуктов готовить не умеют!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

добавлено 8.07.2010

photo_user
Тася

Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!Правда я внесла небольшие изменения, но основывалась всё равно на ваш рецепт. И получилось замечательно!

добавлено 23.06.2010

photo_user
Оля

очень вкусный, а главное простой рецепт. Подавала со сметаной и клубничным вареньем.

добавлено 18.06.2010

photo_user
марета

Делала все по рецепту, только + сметаны две-три чайные ложки добавила чтоб нежнее было. запеканка поднялась выше крыши, остывала тоже в духовке минут 15-20. а потом как поставила на стол не такая была как на фото, а была как самая тонкая итальянская пицца. корочка была не золотистой, а подгорела и весь творог вывалился. + еще сахара не хватало.короче, автор явно что то не дописал в рецепте.

добавлено 14.06.2010

photo_user
Анечка

запеканка получилась низкая..творог Вологодский 5%,оч его жалко...добавляла разрыхлителся даже...не знаю что не так...в духовке оставляла после приготовления 35 минут.Разочарована.

добавлено 10.06.2010

photo_user
Умничка

А я сделала из красного творога. Из такого, который делают в деревнях, получилось тоже очень вкусно и необычно, потому что творог немного, как резиновый)))

добавлено 25.04.2010

photo_user
ира

добавлено 2.04.2010

photo_user
маргарита

хорошее было время, беззаботное.А запеканка и впраду тогда была тако кусной

добавлено 29.03.2010

photo_user

Spasibo! Ochen' prosto i vkysno. Tol'ko ja she dobavila vanil'ki, sodu i limonnoj tcedru.

добавлено 28.03.2010

photo_user
полина

Сделала легко и быстро!!!Очень вкусно! Мужу очень понравилось,только я туда изюм добавляю.

добавлено 6.03.2010

photo_user
Наталья

Очень понравилась запеканка и врослым и детям! Все поджружки в восторге (дети до этого творог не ели). У кого не получилось, попробуйте еще раз и с хорошим настроем, тогда все обязательно получиться.

добавлено 24.02.2010

photo_user
алабама

простите, но получился омлети по структуре, и по вкусуя понимаю, если бы я сахара недоложила, типа должен был получиться сладкий омлет, который кто-то принимает за запеканку..жалко творог. он был оч вкусный :/а ещё ведь хотела обойтись одним яйцом..и, кстати, осела "запеканка" сильно. хотя поднялась при выпечке оч хорошо. духовку не открывала, более того - после выпекания ещё полчаса там держалана фото действительно то, что получилось по Вашему рецепту?

добавлено 27.01.2010

photo_user
АННА

А Я В ИНЭТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ПЕРЕДЕЛАЛА, ПОКА НЕ СПРОСИЛА У ЧЕЛОВЕКА РАБОТАЮЩЕГО КОГДА-ТО В СТОЛОВКЕ И ВОТ Я СДЕЛАЛА!!!!ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ!!!!500ГР ТВОРОГА НЕ РАССЫПЧАТОГО,КАК ЗАМАЗКА. СМЕТАНА МАЛЕНЬКАЯ УПАКОВКА(СКОРЕЕ ВСЕГО ГРАММ 250 ТОЧНО НЕ ПОМЮ,НО ВЫ ПОНЯЛИ КАКАЯ).1 ЯЙЦО. бЕРЕТЕ ТВОРОГ, В НЕГО ДОБАВЛЯЕТЕ 1 ЯЙЦО+СМЕТАНЫ ПОЛОВИНА ТОЙ БАНОЧКИ+СОЛЬ+ПОБОЛЬШЕ САХАРА НА СВОЙ ВКУС КОРОЧЕ,МОЖНО ДОБАВИТЬ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ИЛИ 0,5ЧАЙНОЙ ЛОЖК СОДЫ,НО Я НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯЛА+4 ЛОЖКИ МАНКИ БЕЗ ОСОБОЙ ГОРКИ(МАНКА НА 250 ГРАММ ТВОРОГА 2 СТ ЛОЖКИ МАНКИ!)вСЁ ЭТО ТЩАТЕЛЬНО-ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ! фОРМУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ,ПОЛОЖИТЬ ТУДА ПЕРЕМЕШАННУЮ МАССУ РАЗРОВНЯТЬ, ЗАТЕМ НАМАЗАТЬ СВЕРХУ ОСТАВШУЮСЯ СМЕТАНУ РОВНО. И ВСЕ. ПОСТОЯТЬ МИН 10 И В ДУХОВКУ НА 30-40 МИН КАК КОРОЧКА ПОЯВИТЬС СВЕРХУ ТО ГОТОВО,НА 190 ГРАДУСОВ(НО У МЕНЯ НЕТ ГРАДУСНИКА).МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ ИЗЮМ....КОРОЧЕ ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ СУПЕР!

добавлено 26.11.2009

photo_user
Анюта

А я молоко подогрела чтоб теплое было и манка за пару минут всего набухла,пока я взбивала яйца, форму той же манкой посыпала вместо панировочных и сверху перед отправкой в духовку тоже ею, тоненьким-тоненьким слоем, молоко было 100 грамм а 200 грамм сметаны 20%(это у меня с расчетом на три,т.е. я делала на 750гр творога,3ст ложки сахара,1,5ч.л. соли, 6 яиц,6 ст ложек манки и надо было 750гр молока-полтора стакана, но я разбила молоко со сметаной, её я положила чуть больше, чтоб было нежнее)Вот А получилось:неплохо,хотя в детском саду эта запеканка была твердая,а эта пышная)нежная

добавлено 16.11.2009

photo_user
galamik

Творог протирала через сито, и брала 50% молока и 50% сметаны. Запеканочка получилась вкусной, но в следующий раз я чуть больше сахара добавлю и запекать, наверное, буду минут на 10 поменьше, так как сверху образовалась корочка, хочется получить продукт чуть нежнее. Но в целом, рецепт отличный, вкусно получается.

добавлено 27.10.2009

Это не просто запеканка, это какое-то райское наслаждение!Очень вкусно и нежно!!!правда я вместо молока сметану положила!

добавлено 7.10.2009

photo_user
Мари

Чтобы запеканка не опустилась, оставьте ее после выпечки в духовке на полчаса остыть, дверцу не открывать, она слегка уплотнится и останется пышной. Кстати, так нужно поступать всегда при приготовлении воздушной выпечки, которая опадает от резкого перепада температур горячей духовки и холодной кухни. Запеканка вкусная, но масла можно добавить на мой вкус, или молока чуть меньше и добавить сметаны.

добавлено 8.08.2009

photo_user
Агата

Супер! Я впервые в жизни вообще что-то готовила, но все получилось отлично (причем и внешне, и по вкусу)! И, кстати, низкокалорийная штука вышла :) Спасибо огромное за рецепт!

добавлено 25.06.2009

photo_user
Мария.

Вкусная запеканка. Моя дочка уплела за обе щеки и добавки попросила. Нам с мужем тоже досталось по кусочку, на что муж не любит творог ни в каком виде, а попросил меня еще раз приготовить ее. А свекровь попросила рецепт.Даже если не открывать духовку, запеканка все равно опускается, когда достаешь ее из духовки, но она от этого не становиться менее вкусной.

добавлено 6.06.2009

photo_user
Анна

спасибо за рецепт! Очень нежно получилось и вкусно! Моя годовалая дочка творог не любит, но эту запеканку сегодня с таким удовольствием уплетала! Только перед запеканием я на творожно-манную массу положила несколько тоненьких ломтиков масла. И без соли готовила.

добавлено 3.06.2009

photo_user
Кveta

Пеку по такому же рецепту ,но без молока и добавляю пекарский порошок, выпекаю минут 50 при 180 градусах.После духовки чуть-чуть опускается,но всегда сочная и нежная.

добавлено 14.04.2009

photo_user
Наталия

А еще туда же банан добавляю.

добавлено 13.04.2009

photo_user
Наталия

Делаю все точно как в рецепте. Ничего не опускается. Дочка уплетает за обе щеки. Мне тоже нравится.

добавлено 13.04.2009

photo_user
Милака

Готовлю всегда по этому рецепту уже на протяжении долгого времени!Не много отклонения - желтки растираю с творогом,белки взбиваю в пену и потом смешиваю с остальным.Обязательно ванилин и банан или изюм.И пеку я не 40-50 минут, а минут 20 - так получается нежнее!!!

добавлено 13.04.2009

photo_user

forma kakogo razmera dolzhna bit'?

добавлено 12.04.2009

photo_user

Olga, v Amerike vmecto tvoroga nugno brat ne cottage cheese, a RICOTTA CHEESE! I vce abcolutno pluchaetsya tak ge kak i iz russkogo tvoroga, dage lutshe!

добавлено 8.04.2009

photo_user
Танцулька

Делаю по таким пропорциям: на 500г творога 2-3 яйца, 140-150 г сахара, 3 ст.л. крахмала или манки, ваниль. Конечно, запеканка немного опадает, когда остывает, но вкус от этого всё равно прелесный!

добавлено 8.04.2009

photo_user
Валентинка

пока оценить не могу... только собираюсь приготовить...прочитала все комментарии, но попробую по рецепту все сделать! И обязательно оценю через некоторое время... Ну, мне удачи! Пошла!

добавлено 6.04.2009

photo_user
мэри

просто из рецепта надо убрать молоко и она не опустится

добавлено 1.04.2009

Делаю запеканку по похожему рецепту. Очень вкусно. А для тех у кого она опускается - яйца надо взбивать не целиком. Белки взбить с сахаром причем сначала на медленной скорости миксера потом на максимальной.Добавлять их ко всем ингридиентам в последнюю очередь осторожно перемешивая ложкой. И конечно форму надо брать соответствующюу количеству продуктов. Если вы 100гр. творога размажете по противню от духовки конечно ничего не получиться.

добавлено 30.03.2009

photo_user
Таня

я пеку по похожему рецепту, только вместо молока кладу сметану. И никаких РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ!!!!!!!!!!!! и получается прекрасно, нежно, а если подавать с ванильным соусом, не из пакетика, а приготовленным из свежего молока, масла и яиц... мммм... вкуснота. (http://www.kuking.net/5_185.htm - можно делать по этому рецепту, для деток - без рома)А тем, кто критикует, советую попробовать, прежде чем грубить и умничать.

добавлено 29.03.2009

photo_user
маргарита

приятные воспоминания...

добавлено 29.03.2009

photo_user
камила

Ужасная запеканка. Не подошла вообще (еще бы, если нет разрыхлителя...). Не вкусная (еще бы, если нет масла...). Я бы ее назвала ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В БОЛЬНИЦЕ.

добавлено 29.03.2009

Напишите пожалуйста, у кого не опускается, какой жирности творог вы берете, и размеры вашей формы, не высоту, а ширину и длину или диаметр. Спасибо! Долго ищу рецепт запеканки, но всегда опускается. :(

добавлено 29.03.2009

photo_user
Маша

по вкусу неплохо, а внешний вид ужасть.Толщиной получилась в 1 см.Разве это запеканка? Может стоило добавить хоть столовую ложку муки?

добавлено 25.03.2009

Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт. Хотела узнать почему запеканка опускается, как только ее достаешь из духовки??? Подскажите, в чем хитрость?? Если эту проблему удасться решить то будет просто здорово....Спасибо

добавлено 24.03.2009

photo_user
Алёна

у меня она опустилась, хотя получилось вкусной. в следующий раз разрыхлитель добавлю

добавлено 17.02.2009

photo_user

Не понимаю, запеканка подойдет без разрыхлителя? В запеканке нет вообще масла!?

добавлено 12.01.2009

photo_user
Наталия Перфильева

Многие готовили и всем нравится запеканка! А если у кого что-то не получилось, то это дело не в рецепте, а в некачественном твороге!

добавлено 1.09.2008

photo_user

Сделала... Запеканка опала сразу же после того, как достала из духовки. Делала все по рецепту. Знакомым не порекомендую!!!

добавлено 18.07.2008

photo_user

Я беру тефлоновую прямоугольную форму, глубиной сантиметров 12-14. Чем хорош тефлон, к нему ничего не прилипает!

добавлено 15.07.2008

photo_user

Наталья! Какого размера брать форму? Очень хочется опробовать-глядя на нее , действительно, вспоминешь д/сад (в хорошем смысле этого слова)!!!

добавлено 15.07.2008

photo_user
Наталия Перфильева

Markiza! Запеканка после приготовления по-любому немного опустится, но если вы будете открывать дверцу духовки во время приготовления, то она не только опустится, но и станет твердой.Девочки! Спасибо за ответы! Я очень рада, что вам понравился мой рецепт!

добавлено 8.07.2008

photo_user
Markiza

Большое спасибо за рецепт! Очень понравился вкус запеканки!!! Такая нежная, мммммм...Только вот у меня один вопрос: запеканка в духовке здорово поднялась, следуя рецепту , дверцу печки я не открывала,но, когда готовую запеканочку выбрала из духовки, она осела до первоначального размера. Получилась очень вкусная, но не пышная.... Может подскажите, что не так? Неужели ни у кого не опустилась?

добавлено 7.07.2008

photo_user
Ольга

Я живу в Америке. Здесь такого творога, как в странах бывшего Союза, нет по определению. Американский творог соленый и водянистый (иногда можно найти несоленый, но все равно водянистый), и печь из него просто невозможно. Я приспосабливалась к нему как только могла, пробовала разные рецепты - все не то. А творожную выпечку я люблю! В общем, решила, что это будет последнняя попытка удовлетворить мою творожную страсть. И все!На удивление запеканка получилась! Конечно, с русским творогом все равно было бы вкуснее, но все равно я теперь не могу на этот рецепт нарадоваться! Правда американский творог приходится предварительно подвешивать на ночь в марле, чтобы стек. Но потом делаю все по рецепту и получается вкусная запеканка! Спасибо за рецепт!

добавлено 29.06.2008

photo_user

добавлено 17.06.2008

photo_user
Алла

Это рецепт моей мамы.Именно так она всегда делала запеканку.Очень вкусно!

добавлено 17.06.2008

photo_user
lola

recept prost, no kak vkusno polu4aetsy zapekanka! spasibo ot vsei nawei sem'i!

добавлено 13.06.2008

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5121 человек
А вы знаете что..

что до появления мишуры и шариков в Европе, рождественские деревья украшали яблоками, пирожными и конфетами. С веток свисало печенье.