Авторизация

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В ДЕТСКОМ САДУ

детские блюда

Источник:

Время приготовления: 40-50 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 140

Понадобится

250г. творога
1 ст. ложка сахара
0.5 чайной ложки соли
2 яйца взбить
2 ст. ложки манной крупы
0.5 стакана молока

Как готовить

Перепробывала много рецептов творожных запеканок, но этот рецепт кажется самым достойным, т.к. запеканка получается толстой и пышной, как давали в детском саду или в школе.

Манку с молоком смешать и дать постоять минут 10, чтобы крупа набухла. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и набухшую манку. Всё перемешать и вылить в форму, смазанную маргарином и посыпанную сухарями или манной крупой (чтобы не прилипало) Запекать в разогретой духовке при можности 200 градусов минут 40, духовку не открывать, а то запеканка опустится.

Смотрите также

Запеканка творожная "Неженка"
Запеканка творожная
Супер-нежная творожная запеканка в СВЧ
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (140)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    надя

    Кулинарушки, чтобы запеканка не сдулась не открывайте духовку сразу после приготовления... На 35 минуте выключите её... Сама дойдёт и не опустится

    добавлено 10.02.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Да, кстати, думаю рецепт на одну порцию рассчитан,возможно поэтому и низкая. Вот кто-то писал про 2 кг творога- вот это на противень в самый раз, а не размазать по нему полкило)))

    добавлено 25.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Приготовила всё по рецепту (в пересчете на 600 гр творога). Как и в большинстве комментариев запеканка получилась очень вкусная , но оооочень низкая (духовку (электрич.) не открывала еще 20 мин после выпечки)

    добавлено 25.12.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кристина

    Готовила по малость измененному рецепту. Во-первых увеличила кол-во ингридиентов в 2 раза. Добавила больше сахара 3 ст ложки. В тесто положила пару кусочков сливочного масла примерно 2 ч.л, а также кинула 1ст.л сметаны гашеной половинкой ложечки соды. Вот и все получилось очень вкусно, ничего не осело, подрумянилось прекрасно, правда я не сразу из духовки доставала, а спустя полчасика. Духовка электрическая.

    добавлено 12.09.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    анна

    дерьмо

    добавлено 7.07.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    дерьмо

    добавлено 7.07.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксена

    Очень легко готовить.Вкусная. Советую всем)))

    добавлено 10.04.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Опустились и была как омлет

    добавлено 12.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НАТАЛЬЯ ЛУЗГИНА

    ГОТОВЛЮ ПОСТОЯННО, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!!! МАМА МОЯ ТОЖЕ В ВОСТОРГЕ!!!!!!

    добавлено 2.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Только что испекла запеканку по этому рецепту и добавила чайную ложку пекарского порошка . Получилось очень вкусно хоть пирог и опал после печки. Всем советую. А из творога брала творожную пасту

    добавлено 10.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Д

    Сделала все по рецепту. Потом начала читать комментарии и отзывы, мысленно распрощалась с запеканкой. Все получилось супер, ничего не опало. Можно просто в следующий раз немного сахара увеличить.

    добавлено 9.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Сегодня испекла. По вкусу что-то между омлетом и манной кашей . Предложила детям, один поел другой сразу отказался. Когда запеканка выпекалась была очень пышной и красивой, из духовки я ее сразу не вынимала , но она все равно опустилась.

    добавлено 13.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светланка

    Вот я и попробовала)))Мне понравилось!!!Только у меня молока не было,я сметану добавляла,и сахара побольше(т.к.я сладкоешка)...Не знаю почему многие написали плохие комментарии,рецепт простой и вкусный!!!Благодарю!

    добавлено 6.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светланка

    Я сейчас в ожидании чуда,делаю в первый раз!!!!Аромат офигенный идёт!!!!Оставила в духовке остывать....Вкусовые качества опишу позже)))))))))

    добавлено 6.11.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЧСВ

    По сути получилась пересоленная яичница с творогом.

    добавлено 4.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    ой,рецептура ничего только вот чтобы реально как в детском саду получилось надо масло добавить, а чтобы не осела не вынимать из духовки сразу, а подождать минут 10-15, дать немного остыть

    добавлено 28.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    вик

    сразу же побежала готовить.. запеканка поднялась, потом опустилась... и еще подгорела.*( это наверно из-за млока, в следующии раз не буду его добовлять, в принЦИпЕ СЪЕДОБНО, НЕ СОВСЕМ КАК В ДЕТСКОМ САДУ, чего-то не хватает буду экспериментировать дальше, спасибо

    добавлено 23.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 22.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олька

    Дабл пост от Ольки. 13.06.12 (08.42 и 10,50) - один писала с работы в спешке- думала не попадет в комменты. Ну ведь правда вкусно

    добавлено 13.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олька

    Делала по рецепту на Килограмм9% творога. Различие в том , что яичный ЖЕЛТОК смешивала с творогом, а БЕЛОК взбила в крепкую пену и аккуратно вмешала когда масса была готова пойти на противень.Получилось очень вкусное Творожное Суфле, и уж на сколько брат у меня придирчив и разборчив- от этой запеканки остался в большом Восторге. Вся семья требует неоднократного повтора:) Пробуйте.

    добавлено 13.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олька

    Сделала по рецепту- только яйца в два захода (желток с творогом перетирала, белок взбила отдельно до густой пены и ввела в самом конце-аккуратно все перемешав)-итог-потрясающе вкусная Суфле, именно Творожное суфле:)

    добавлено 13.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    не понравилось,вся упала

    добавлено 2.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленка

    Продукты для запеканки. Если хотите пышную запеканку, творога нужно брать не 400-500г, как в основных рецептах дается, а в 2 раза больше. Манку предварительно залить молоком, дать постоять.Замочить изюм, дать набухнуть.

    добавлено 1.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    спасибо автору! запеканка получилась прелесть, вкуснее даже, чем в детском саду!!!

    добавлено 27.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алика

    Для Ольги зи Америки. Я тут приспособилась рикотту брать. Это очень нежный, вкусный творог и не водянистый.

    добавлено 27.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    наконец получилась.с 3-его раза

    добавлено 11.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Самая лучшая оценка, это когда 4-летняя дочка говорит мне :"Мама, хоцю еще закипанки))

    добавлено 3.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    екатерина

    спасибо за рецепт! очень вкусно! делала на 500гр творога, если бы не начало 12го...съели бы с мужем всё! а так половинку и детям на завтрак))) старший увидел и говорит - а в садике тоже такая есть!

    добавлено 28.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алеся

    Очень вкусная запеканка получилась!!!!Спасибо!!!Единственное,опустилась и стала тонковатой,в следующий раз буду брать форму меньшего размера!

    добавлено 24.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    добавлено 23.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марина

    Подумала, что жидкая получится слишком и добавила еще 150 гр. творога. А зря. Все получилось, но сахарку маловато. Но это кому как. Спасибо за рецепт! Уже записала в кулинарную книгу))

    добавлено 21.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любаша

    Ничего не получилось((( как сырая (( и яйцо чувствуется.жаль

    добавлено 18.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирина

    получилась нормальная запеканка!!!

    добавлено 8.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень вкусная запеканка, единственное - соль я ,пожалуй, не стану больше добавлять. Наверное потому, что я сладкоежка.

    добавлено 1.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аленушка

    Очччч вкусная запеканка...Правда-правда!!!!Вот только не пойму, подскажите!!!!тесто должно получиться жидкое? И когда все испеклось, то была жидкость снизу, примерно грамм 150-200, отчего это?или я творог какой-то не такой взяла? (брала тв."Благода" 18% жирности).Но все-равно получилось просто супер!

    добавлено 1.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Короче кому не понравилась, у того руки не оттуда. Я такую делаю на килограмм. Ничего не опадает, всегда вкусно. Ребенок счастлив.

    добавлено 29.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Спасибо за рецепт, много разных перепробовала, а этот самый лучший. Всем домашним понравилась.Конечно запеканка немного оседает но вкус остаётся превосходный. А ешё нужно взбивать белки отдельно от всех продуктов с добавлением соли, прям щепотку. А потом аккуратно выкладываем и перемешиваем желательно в одну сторону. А рецепт КЛАСС!!!!!

    добавлено 29.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юлия

    А кому не сладко-помните, к запеканке соус еще давали(просто сметана взбитая с сахаром),а вообще вкусы детства всегда самые вкусные!!!!!!!!

    добавлено 22.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    Запеканку делала строго по рецепту. Яйца взбила прямо в тарелке вилкой, манку в молоке держала не больше 10 минут. Смутило, что тесто получилось жидковато (прямо как на оладьи). Форма у меня круглая диаметр 17 см. Поставила в разогретую до 200 духовку и включила таймер на 40 минут. Получилась румяная, нежнейшая, аромат чувствовался даже в подъезде (а ведь никаких там ванилинов не было). Запеканка хорошо поднялась (высота получилась 7 см). Чтобы выпечка не опускалась есть золотое правило кулинара - после готовности дверь духового шкафа не надо открывать ещё минут 10-20. Блюдо должно "отдохнуть".

    добавлено 13.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Яна

    Я работала поваром в садике и готовила часто эту запеканку и могу сказать- все зависит от духовки, в электрической получается просто супер! И никогда не опускается запеканка, просто нужно подождать перед запеканием , чтобы набухла манка, минут 30 постоит, тогда все получится прекрасно! А рецепт правильный!

    добавлено 13.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танина

    Первый раз пишу отзыв на при готовленное по интернет рецепту. Не смогла смолчать. Вкусно получилось. Просто готовить. Творог был домашний не жирный. Добавила щепотку соды и ваниль. Спасибо автору

    добавлено 6.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рита

    хочу поделиться рецептом домашнего творога. 0,5 л. молока доводите до кипения и наливаете 1 ст. кефира. как начнет выделяться жидкость снимаете с огня и перекладываете творог в ситечко. очень нежный творожок получается!

    добавлено 1.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    У кого получаются блины и лаваши - вы что, по огромному противню что ли размазываете?Продолжаю готовить эту запеканку и все получают удовольствие!

    добавлено 29.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    А попробуйте для запеканки брать не творог а массу творожную в пачках с изюмом или с курагой. Очень нежная запеканка.Не нужно добавлять сахар.Масса творожная очень сладкая.Емкость для выпекания действительно брать поменьше.

    добавлено 28.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    Вчера приготовила, мне понравилось и сын еще просит! правдо осела чуть-чуть.

    добавлено 21.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия Перфильева

    Еще раз для непонятливых объясняю: ФОРМУ НАДО БРАТЬ МАЛЕНЬКУЮ, а не сковородку!!!! А то выпекают на сковородке БЛИН, и сразу рецепт плохой. Обидно читать такие отзывы.

    добавлено 16.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Очень и очень хорошо! Просто нужно брать творога 500 гр,ну соответственно и остального добавить, белки взбивать отдельно с сахаром. На фото видимо другой вариант запеканки.250 гр творога это очень мало! И получается полная форма. Так что прикиньте и подумайте, прежде чем делать! Приятного аппетита!!!

    добавлено 14.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Получился какой-то творожно-манный лаваш. Явно что-то нехватает, я думаю рецепт не удачный, или творог надо брать определенный , но не из пачек , который в магазине, хотя творог у меня не дешевый был.Короче переведенные продукты. Хорошо муж в командировке был, не видел моего позора.ОЧЕНЬ ОБИДНО!

    добавлено 13.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    лЕНА

    Это не запеканка,а творожный блин(порча продуктов и всё)настроение было замечательное но после результата ((оно резко упало у всей семьи,которые с нетерпением ждали ТВОРОЖНУЮ ЗАПЕКАНКУ КАК В ДЕТСКОМ САДУ!

    добавлено 10.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Для девушки, живущей в Америке: попробуйте творог сделать из кефира на водяной бане)

    добавлено 27.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Получилось очень нежно и вкусно. Единственное, вместо молока брала сметану (примерно ложки 2.5 столовых полноценных). Разошлась запеканка на ура.

    добавлено 24.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Прекрасная получилась запеканка! Правда, я, основываясь на этот рецепт, но начитавшись комментариев решила всё же кое-что добавить от себя для верности. Мои изменения: 1.Белки взбивала отдельно и добавила в последнюю очередь. 2. Сахара - 2 ст. ложки. 3. Добавила 100 г. сметаны. 4. Сверху уже в форму натёрла на тёрке сливочное масло.И правильно пишут насчёт формы - брать нужно маленькую, а не размазывать по большой.

    добавлено 17.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия Перфильева.

    Девочки, спасибо за отзывы. Делайте всё по рецепту и всё получится очень даже вкусно. P/S И форму берите маленькую, а то возьмут здоровую сковородку,.... и потом пишут, что рецепт г..но.

    добавлено 17.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валерия

    Чесно скажу, я делала мне не очень понравилась! Она у меня села! Да и вкус немного не такой! Вид тоже не очень!!!!

    добавлено 8.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lotos

    запеканка прикольная))))только она почему то, опустилась....и у меня был вкус будто омлет....странно, хотя я все в пропорции ложила....только творог не много больше

    добавлено 15.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    инна

    Замечательная запеканка! готовила неоднократно. В последний раз добавила растопленного сливочного масла. Получилось еще вкуснее и нежнее.

    добавлено 13.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алексей

    Девочки, чтобы она поднялась, нужно режим гриль использовать.

    добавлено 30.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ТИНА

    КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ!ЕСЛИ СРАЗУ НЕ ВЫНИМАТЬ ЗАПЕКАНКУ ИЗ ДУХОВКИ, А ПРОСТО ОТКРЫТЬ ДВЕРЦУ И ДАТЬ ОСТЫТЬ ТО ЗАПЕКАНКА НЕ ОПУСТИТСЯ!

    добавлено 25.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно, всё поднялось и ничего не опустилось!

    добавлено 17.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мэри

    Просто и вкусно...но много яиц. Делала двойную порцию, было на омлет похоже! И соли бы поменьше положила. В сл. раза сделаю чуть по др. Думаю будет замечательно!

    добавлено 12.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    наташа

    Приготовила по рецепту, вкусовые качества очень понравились. советую приготовить.

    добавлено 26.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Запеканка отличная получилась, ребенок съел все!!!,а ест он очень плохо. Единственное: я в след. раз больше сахара и меньше соли положу.

    добавлено 23.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    ДЕВОЧКИ!!!!!!!!!!!!Что бы запеканка была ПЫШНОЙ... 1. Творог протираем через сито обязательно (блендер не подходит!). 2. Добавляем разрыхлитель или соду (если соду то вместо молока в запеканку, добавляем сметану).3. Отделяем белки от желтов и белки взбиваем в пену.4. Желтки так же взбить отдельно перед добавлением в творог.Перемешиваем аккуратно!! Духовку во время выпечки не открываем! И оставляем остывать запеканку в духовке (как бисквит). И моя бабушка ложит на пол кило творога 5 яиц!!!! и запеканка у неё ВСЕГДА ПЫШНАЯ!

    добавлено 17.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Миленка

    А лучше всего делать творожную запеканку с Творопышем,есть такая штучка.продаеться в пакетике как пудинг готовый,делаешь все как там написано и запеканка просто СУПЕР!!!!!Попробуйте не пожалеете!

    добавлено 12.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    спасибо за рецепт! очень понравилось, только как и у большинства - осела(((но была и вправду пышная, воздушная, а потом после открытия духовки в течении двух минут осела аж в два раза(((

    добавлено 9.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Очень вкусно!!!Спасибо!!!

    добавлено 26.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Спасибо за рецепт, моя доча смела ее.. а вот Ольге, которая живет в Америке расскажу как делать самой русский творог, по скольку я сама жила в ОАЭ и творога там не было, делал сама, три литра кефира+1 литр молока (эти продукты есть по любому), кефир и молоко пожирнее, но не более 6%, все выливаете в кастрюлю на медленный медленный огонь,помешивая, пока не свернется, отбрасываете в марлю (марлю положите на сито, так удобнее), ночь дать стечь всей сыворотке и вуаля, творог как деревенский...

    добавлено 13.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    алекс

    для тех кто в танке ,покупайте творог по ГОСТу,а лучше деревенскую ,а не соевую или с добовлением мела"вкуснатеево,веселый молочник и т.д.Поэтому у вас и не получается.

    добавлено 7.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    мне очень не понравилась эта запеканка, больше готовить такую не буду

    добавлено 1.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Спасибо большое за рецепт. Дочь ходит в сад, очень в саду нравится запеканка,но я готовить ее не умею! Сегодня попробую сделать.

    добавлено 27.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    анжела

    супер

    добавлено 29.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    наталья

    получилось очень вкусно,но мне кажется,что нужно добавить сахар.

    добавлено 23.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Готовила по рецепту но почему то получилась немного мокроватая((((

    добавлено 20.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Готовлю по этому рецепту, только манку отвариваю в молоке до густоты, чтобы "ложка стояла" и остужаю. Получается каждый раз разная. Все зависит от творога. Считаю, что лучше всего получается с творогом 0% жирности

    добавлено 6.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Запеканка просто супер! Я даже не ожидала. Получилась очень пышная, после выпекания не опустилась.Выпекала 45 минут. Потом минут 15 держала в выключенной духовке.Носила запеканку в детский сад, там все были в восторге. Плохие отзывы у тех, кто кроме щей и картошки ничего не видел. Дамы, учитесь готовить!!! По этому рецепту плохо получиться просто не может, как не крути. Ставлю 100 баллов. Супер!!!

    добавлено 27.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юлия

    супер

    добавлено 20.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    юлия

    просто супер.действительно как в детском саду. вкуснятинка.

    добавлено 20.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полина

    я добавила щепотку разрыхлителя, у меня сначала очень сильно поднялась, я даже испугалась, а потом опустилась как раз до краев формы. брала творог 0% и молоко напополам со сметаной. получилось супер

    добавлено 17.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Альбина

    Приготовила, но у меня тоже опустилась, творог у меня был деревенский. Почему так? Что нужно сделать, чтобы не опускалась

    добавлено 17.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лариса

    Ожидала совсем другого результата. В моём детском саду запенанка была другой. Эта похожа на творожный омлет.

    добавлено 28.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Интересно, если приготовить творог самой, запеканка получится? Я делаю так, 1 стакан молока на 1 минуту в микроволновку, добавляю 1 стакан кефира и ставлю еще на 2 минуты в микроволновку, процеживаю, получается не так много, но очень вкусный творог.Давала своему маленькому ребенку.

    добавлено 19.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    ОООчень хороший рецепт, такой божественной запеканки у меня еще не получалось! Порцию удвоила, белки взбивала отдельно без сахара, только в следующий раз меньше соли и больше сахара добавлю. Степень пышности, по-моему мнению, зависит от духовки, моя духовка просто находка)))

    добавлено 15.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 7.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    нина

    очень вкусно

    добавлено 6.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галина

    Большое спасибо за рецепт! Я долго искала рецепт запеканки «как в детском саду» Но перед тем как начать готовить прочитала все отзывы и рискнула. Ведь плюсов и минусов было примерно 50 на 50. Сделала легко и быстро! Получилось очень вкусно! Особо пропорций не придерживалась, у меня было 2 кг творога домашнего с деревни, жирности его не знаю, яйца взбивала целиком, молоко подогрела, сметану домашнюю деревенскую добавила. Я разбавила молоко со сметаной один к одному, добавила изюм. Форму смазала маслом и манкой посыпала, сверху ничем не смазывала. Выпекала в духовке при температуре 200 градусов на второй полке снизу ровно 40 минут выключила, оставила запеканку после выпечки в духовке еще на 30 минут - дверцу не открывала. Запеканка не опустилась, не пригорела, получилась очень нежная и вкусная. Еще раз огромное спасибо за рецепт и за комментарии. Семье запеканка очень понравилась. В следующий раз приготовлю две протвени...... Может у кого не получается дело не в рецепте а в духовке?......

    добавлено 7.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт! Делала почти без изменений (только белки отдельно с сахаром взбивала и изюм добавила) и все получилось очень вкусно, легко и быстро. Заношу в свой список "блюд-десятиминуток"

    добавлено 5.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ASPARA

    Мне понравилось, правда получилась влажная и с фольгой отдирался верхний слой (я форму фольгой выстелила). Зато без соды!

    добавлено 22.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИВАНЕНКО ДАРЬЯ

    Очень люблю творог,и все что с ним готовиться,дочке приготовила,она у меня с таким аппетитом сьела,спасибо за ваш рецепт. ВСЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!

    добавлено 16.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Запеканку сделала,но была огорчена,запеканка опала,мужу не понравилось,он хотел повкуснее,а так рецептик вообщем нормальный,но готовить по такому рецепту не буду.

    добавлено 27.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tetyana

    Готовлю почти каждые выходные. Творог сельский, жирность не могу определить, но мягкий. Перетираю с ост. ингридиентами картофелемялкой, ничего не взбиваю, не отделяю. Почти все запеканки у меня опускаются, но это не влияет на вкус. Дети едят всегда, часто с вареньем.

    добавлено 20.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светик

    Я взяла 500г твор и 3 яйца,отдельно белки с сахаром взбивала и все остальное по рецепту,но получилось не вкусно(((((((

    добавлено 4.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светик

    А кто-нибудь знает,такое в микроволновке можно приготовить?

    добавлено 4.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ну давайте обойдёмся без оскорблений. Если у вас не получилось, как говорится "нечего на зеркало пенять..." Запеканка получается отличная, просто в этот рецепт нужно добавить важное составляющее - "хорошее настроение".

    добавлено 15.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Это не запеканка, а просто сладкая выпечка, она даже на бесквит не тянет, а те кто хвалят такую порчу продуктов готовить не умеют!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 8.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тася

    Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!Правда я внесла небольшие изменения, но основывалась всё равно на ваш рецепт. И получилось замечательно!

    добавлено 23.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оля

    очень вкусный, а главное простой рецепт. Подавала со сметаной и клубничным вареньем.

    добавлено 18.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марета

    Делала все по рецепту, только + сметаны две-три чайные ложки добавила чтоб нежнее было. запеканка поднялась выше крыши, остывала тоже в духовке минут 15-20. а потом как поставила на стол не такая была как на фото, а была как самая тонкая итальянская пицца. корочка была не золотистой, а подгорела и весь творог вывалился. + еще сахара не хватало.короче, автор явно что то не дописал в рецепте.

    добавлено 14.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анечка

    запеканка получилась низкая..творог Вологодский 5%,оч его жалко...добавляла разрыхлителся даже...не знаю что не так...в духовке оставляла после приготовления 35 минут.Разочарована.

    добавлено 10.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Умничка

    А я сделала из красного творога. Из такого, который делают в деревнях, получилось тоже очень вкусно и необычно, потому что творог немного, как резиновый)))

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ира

    добавлено 2.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маргарита

    хорошее было время, беззаботное.А запеканка и впраду тогда была тако кусной

    добавлено 29.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Spasibo! Ochen' prosto i vkysno. Tol'ko ja she dobavila vanil'ki, sodu i limonnoj tcedru.

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    полина

    Сделала легко и быстро!!!Очень вкусно! Мужу очень понравилось,только я туда изюм добавляю.

    добавлено 6.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Очень понравилась запеканка и врослым и детям! Все поджружки в восторге (дети до этого творог не ели). У кого не получилось, попробуйте еще раз и с хорошим настроем, тогда все обязательно получиться.

    добавлено 24.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    алабама

    простите, но получился омлети по структуре, и по вкусуя понимаю, если бы я сахара недоложила, типа должен был получиться сладкий омлет, который кто-то принимает за запеканку..жалко творог. он был оч вкусный :/а ещё ведь хотела обойтись одним яйцом..и, кстати, осела "запеканка" сильно. хотя поднялась при выпечке оч хорошо. духовку не открывала, более того - после выпекания ещё полчаса там держалана фото действительно то, что получилось по Вашему рецепту?

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    АННА

    А Я В ИНЭТЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ ПЕРЕДЕЛАЛА, ПОКА НЕ СПРОСИЛА У ЧЕЛОВЕКА РАБОТАЮЩЕГО КОГДА-ТО В СТОЛОВКЕ И ВОТ Я СДЕЛАЛА!!!!ОЧЕНЬ СОВЕТУЮ!!!!500ГР ТВОРОГА НЕ РАССЫПЧАТОГО,КАК ЗАМАЗКА. СМЕТАНА МАЛЕНЬКАЯ УПАКОВКА(СКОРЕЕ ВСЕГО ГРАММ 250 ТОЧНО НЕ ПОМЮ,НО ВЫ ПОНЯЛИ КАКАЯ).1 ЯЙЦО. бЕРЕТЕ ТВОРОГ, В НЕГО ДОБАВЛЯЕТЕ 1 ЯЙЦО+СМЕТАНЫ ПОЛОВИНА ТОЙ БАНОЧКИ+СОЛЬ+ПОБОЛЬШЕ САХАРА НА СВОЙ ВКУС КОРОЧЕ,МОЖНО ДОБАВИТЬ РАЗРЫХЛИТЕЛЬ ИЛИ 0,5ЧАЙНОЙ ЛОЖК СОДЫ,НО Я НИЧЕГО НЕ ДОБАВЛЯЛА+4 ЛОЖКИ МАНКИ БЕЗ ОСОБОЙ ГОРКИ(МАНКА НА 250 ГРАММ ТВОРОГА 2 СТ ЛОЖКИ МАНКИ!)вСЁ ЭТО ТЩАТЕЛЬНО-ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШАТЬ! фОРМУ СМАЗАТЬ МАСЛОМ,ПОЛОЖИТЬ ТУДА ПЕРЕМЕШАННУЮ МАССУ РАЗРОВНЯТЬ, ЗАТЕМ НАМАЗАТЬ СВЕРХУ ОСТАВШУЮСЯ СМЕТАНУ РОВНО. И ВСЕ. ПОСТОЯТЬ МИН 10 И В ДУХОВКУ НА 30-40 МИН КАК КОРОЧКА ПОЯВИТЬС СВЕРХУ ТО ГОТОВО,НА 190 ГРАДУСОВ(НО У МЕНЯ НЕТ ГРАДУСНИКА).МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ ИЗЮМ....КОРОЧЕ ДОЛЖНО ПОЛУЧИТЬСЯ СУПЕР!

    добавлено 26.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    А я молоко подогрела чтоб теплое было и манка за пару минут всего набухла,пока я взбивала яйца, форму той же манкой посыпала вместо панировочных и сверху перед отправкой в духовку тоже ею, тоненьким-тоненьким слоем, молоко было 100 грамм а 200 грамм сметаны 20%(это у меня с расчетом на три,т.е. я делала на 750гр творога,3ст ложки сахара,1,5ч.л. соли, 6 яиц,6 ст ложек манки и надо было 750гр молока-полтора стакана, но я разбила молоко со сметаной, её я положила чуть больше, чтоб было нежнее)Вот А получилось:неплохо,хотя в детском саду эта запеканка была твердая,а эта пышная)нежная

    добавлено 16.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    galamik

    Творог протирала через сито, и брала 50% молока и 50% сметаны. Запеканочка получилась вкусной, но в следующий раз я чуть больше сахара добавлю и запекать, наверное, буду минут на 10 поменьше, так как сверху образовалась корочка, хочется получить продукт чуть нежнее. Но в целом, рецепт отличный, вкусно получается.

    добавлено 27.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Это не просто запеканка, это какое-то райское наслаждение!Очень вкусно и нежно!!!правда я вместо молока сметану положила!

    добавлено 7.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мари

    Чтобы запеканка не опустилась, оставьте ее после выпечки в духовке на полчаса остыть, дверцу не открывать, она слегка уплотнится и останется пышной. Кстати, так нужно поступать всегда при приготовлении воздушной выпечки, которая опадает от резкого перепада температур горячей духовки и холодной кухни. Запеканка вкусная, но масла можно добавить на мой вкус, или молока чуть меньше и добавить сметаны.

    добавлено 8.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Агата

    Супер! Я впервые в жизни вообще что-то готовила, но все получилось отлично (причем и внешне, и по вкусу)! И, кстати, низкокалорийная штука вышла :) Спасибо огромное за рецепт!

    добавлено 25.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария.

    Вкусная запеканка. Моя дочка уплела за обе щеки и добавки попросила. Нам с мужем тоже досталось по кусочку, на что муж не любит творог ни в каком виде, а попросил меня еще раз приготовить ее. А свекровь попросила рецепт.Даже если не открывать духовку, запеканка все равно опускается, когда достаешь ее из духовки, но она от этого не становиться менее вкусной.

    добавлено 6.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    спасибо за рецепт! Очень нежно получилось и вкусно! Моя годовалая дочка творог не любит, но эту запеканку сегодня с таким удовольствием уплетала! Только перед запеканием я на творожно-манную массу положила несколько тоненьких ломтиков масла. И без соли готовила.

    добавлено 3.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кveta

    Пеку по такому же рецепту ,но без молока и добавляю пекарский порошок, выпекаю минут 50 при 180 градусах.После духовки чуть-чуть опускается,но всегда сочная и нежная.

    добавлено 14.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    А еще туда же банан добавляю.

    добавлено 13.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Делаю все точно как в рецепте. Ничего не опускается. Дочка уплетает за обе щеки. Мне тоже нравится.

    добавлено 13.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Милака

    Готовлю всегда по этому рецепту уже на протяжении долгого времени!Не много отклонения - желтки растираю с творогом,белки взбиваю в пену и потом смешиваю с остальным.Обязательно ванилин и банан или изюм.И пеку я не 40-50 минут, а минут 20 - так получается нежнее!!!

    добавлено 13.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    forma kakogo razmera dolzhna bit'?

    добавлено 12.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Olga, v Amerike vmecto tvoroga nugno brat ne cottage cheese, a RICOTTA CHEESE! I vce abcolutno pluchaetsya tak ge kak i iz russkogo tvoroga, dage lutshe!

    добавлено 8.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Танцулька

    Делаю по таким пропорциям: на 500г творога 2-3 яйца, 140-150 г сахара, 3 ст.л. крахмала или манки, ваниль. Конечно, запеканка немного опадает, когда остывает, но вкус от этого всё равно прелесный!

    добавлено 8.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Валентинка

    пока оценить не могу... только собираюсь приготовить...прочитала все комментарии, но попробую по рецепту все сделать! И обязательно оценю через некоторое время... Ну, мне удачи! Пошла!

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мэри

    просто из рецепта надо убрать молоко и она не опустится

    добавлено 1.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делаю запеканку по похожему рецепту. Очень вкусно. А для тех у кого она опускается - яйца надо взбивать не целиком. Белки взбить с сахаром причем сначала на медленной скорости миксера потом на максимальной.Добавлять их ко всем ингридиентам в последнюю очередь осторожно перемешивая ложкой. И конечно форму надо брать соответствующюу количеству продуктов. Если вы 100гр. творога размажете по противню от духовки конечно ничего не получиться.

    добавлено 30.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    маргарита

    приятные воспоминания...

    добавлено 29.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    камила

    Ужасная запеканка. Не подошла вообще (еще бы, если нет разрыхлителя...). Не вкусная (еще бы, если нет масла...). Я бы ее назвала ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА КАК В БОЛЬНИЦЕ.

    добавлено 29.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Напишите пожалуйста, у кого не опускается, какой жирности творог вы берете, и размеры вашей формы, не высоту, а ширину и длину или диаметр. Спасибо! Долго ищу рецепт запеканки, но всегда опускается. :(

    добавлено 29.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    по вкусу неплохо, а внешний вид ужасть.Толщиной получилась в 1 см.Разве это запеканка? Может стоило добавить хоть столовую ложку муки?

    добавлено 25.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт. Хотела узнать почему запеканка опускается, как только ее достаешь из духовки??? Подскажите, в чем хитрость?? Если эту проблему удасться решить то будет просто здорово....Спасибо

    добавлено 24.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    у меня она опустилась, хотя получилось вкусной. в следующий раз разрыхлитель добавлю

    добавлено 17.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не понимаю, запеканка подойдет без разрыхлителя? В запеканке нет вообще масла!?

    добавлено 12.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия Перфильева

    Многие готовили и всем нравится запеканка! А если у кого что-то не получилось, то это дело не в рецепте, а в некачественном твороге!

    добавлено 1.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Сделала... Запеканка опала сразу же после того, как достала из духовки. Делала все по рецепту. Знакомым не порекомендую!!!

    добавлено 18.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я беру тефлоновую прямоугольную форму, глубиной сантиметров 12-14. Чем хорош тефлон, к нему ничего не прилипает!

    добавлено 15.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Наталья! Какого размера брать форму? Очень хочется опробовать-глядя на нее , действительно, вспоминешь д/сад (в хорошем смысле этого слова)!!!

    добавлено 15.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия Перфильева

    Markiza! Запеканка после приготовления по-любому немного опустится, но если вы будете открывать дверцу духовки во время приготовления, то она не только опустится, но и станет твердой.Девочки! Спасибо за ответы! Я очень рада, что вам понравился мой рецепт!

    добавлено 8.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Markiza

    Большое спасибо за рецепт! Очень понравился вкус запеканки!!! Такая нежная, мммммм...Только вот у меня один вопрос: запеканка в духовке здорово поднялась, следуя рецепту , дверцу печки я не открывала,но, когда готовую запеканочку выбрала из духовки, она осела до первоначального размера. Получилась очень вкусная, но не пышная.... Может подскажите, что не так? Неужели ни у кого не опустилась?

    добавлено 7.07.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Я живу в Америке. Здесь такого творога, как в странах бывшего Союза, нет по определению. Американский творог соленый и водянистый (иногда можно найти несоленый, но все равно водянистый), и печь из него просто невозможно. Я приспосабливалась к нему как только могла, пробовала разные рецепты - все не то. А творожную выпечку я люблю! В общем, решила, что это будет последнняя попытка удовлетворить мою творожную страсть. И все!На удивление запеканка получилась! Конечно, с русским творогом все равно было бы вкуснее, но все равно я теперь не могу на этот рецепт нарадоваться! Правда американский творог приходится предварительно подвешивать на ночь в марле, чтобы стек. Но потом делаю все по рецепту и получается вкусная запеканка! Спасибо за рецепт!

    добавлено 29.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алла

    Это рецепт моей мамы.Именно так она всегда делала запеканку.Очень вкусно!

    добавлено 17.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lola

    recept prost, no kak vkusno polu4aetsy zapekanka! spasibo ot vsei nawei sem'i!

    добавлено 13.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Пончики абсолютно не понравились. Впитывают оооочень много жира, и когда их куша... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 29 минут назад
    alt
    J

    Витамины веганам принимать дополнительно не обязательно, есть дрожжи. Беременным... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 35 минут назад
    alt
    Ирина

    Отличные конфеты! Очень сладкие и очень сытные. За неимением сухого молока я исп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 54 минуты назад