Авторизация

"ЖИВОЙ" ТВОРОЖОК

детские блюда

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Кефир обезжиреный

Как готовить

Очень прост в приготовлении, намного полезнее, чем покупные готовые творожки, а главное сынок доволен (нам 8 мес.). Чтобы ребенок лучше ел добавьте какие-нибудь фрукты или фруктовые пюре.

Кефир (в пакете) кладете на ночь в морозилку, утром достаете, снимаете пакет и кладете размораживать в дуршлаг с марлей на 7 (можно больше) часов. Молочная сыворотка стекает и получается очень вкусный и нежный творожок.
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (41)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Настя

    А я все таки варю, в мультиварке rmc 150, тепловая обработка все таки микробы мрут, хотя так проще конечно.

    добавлено 19.02.2015

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анюта

    я для своей малышки тоже так делаю, получается просто супер.

    добавлено 13.02.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А мы уже с 4,5 месяцев едим кальцинированый творожок.Делать очень просто. Кипячу 350-360 мл молока, вливаю туда 10 мл хлористого кальция (можно купить в аптеке и стоит копейки), держу на маленьком огне, пока свернется, потом на марлю. Когда остынет взбиваю блендером разбавляя молоком и сыроваткой.

    добавлено 20.01.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алика

    А мы с 5 месяцев делаем творог с молока, на ночь наливаю кружку молока (живого, не порошковое)добавляю 3 ст.ложки кефира, на утро все превратилось в крутой кефир, кружку ставлю в кастрюлю с водой, отделяется сыворотка и на дуршлаг, запекаю в СВЧ яблоко без кожуры и семян, взбиваю блендером, соединяю с творогом, лопаем-за уши не оттащишь, а с Хлористым у меня не получалось, проблем с зубами не испытываем из за этого, нам 1,2 года, у нас 14 зубов)))

    добавлено 4.12.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксюшка

    Я готовила такой творожок, ну очень вкусно!!!!!!!

    добавлено 26.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Елизавете - а зачем грудничку 1% творог ???

    добавлено 24.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    мы делаем кефир в йогуртнице, а потом можно заморозить и сделать по этому рецепту, точно проще, чем варить. Творожок вкусный получается, сынульке нравится.

    добавлено 11.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alf

    Здорово! Спасибо за отличный рецепт!

    добавлено 31.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alf

    добавлено 31.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    еegevika

    А мы кифирный гриб заливаем на ночь молоком,а утром пьем вкусный и полезный кифирчик!) Читайте про кифирный гриб!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 20.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 10.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инна

    Это проще,чем варить!

    добавлено 4.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ТаНюшка

    интересно, надо попробовать!! А для двойняшек литр надо брать??

    добавлено 15.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Олеся

    Классный рецепт! Только вот не знаю сколько его можно хранить? На следующий день его еще можно дать ребенку?

    добавлено 12.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    bum

    Отличный рецепт! При термической обработке все витамины распадаются! Путь дольше по времени, зато полезнее!!

    добавлено 1.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    При замораживании конечно живые бактерии остаются, для ребёнка это очень полезно. Но если в этот живой творожок добавить фрукты, то фруктовая кислота все эти самые живые бактерии и убивает. Так что такой творожок нужно в чистом виде давать

    добавлено 27.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    МилКа

    Можно еще проще! в тарелочку налить однодневный кефир и на водяную баню минут на 15,потом через марлю(я просто сливаю сыворотку) и творог готов!вкусно и очень полезно с бананом!

    добавлено 26.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Тоже делаю так творожок своей дочке, ей нравится даже без фруктов. И сама в восторге от него - очень нежный, не кислый. Жаль что мало получается - из 0,5л всего 150гр. И муж доволен, что теперь всегда блины есть, сыворотку не выливать же.

    добавлено 2.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    selecta

    Интересный рецепт, только вот за семь часов творог не может испортиться? Все-таки стоит в тепле...? Мне ближе горячий способ, когда в молоко при нагревании кладут сметану, или кефир...

    добавлено 6.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Спасибо за хороший рецепт!!!

    добавлено 21.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Отличный и вкусный рецепт,главное ничего не надо варить!Спасибо!

    добавлено 13.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЯРД

    ДЕВОЧКИ, А С КОЗЬЕГО МОЛОКА КТО НИБУДЬ ДЕЛАЛ ТВОРОЖОК ДОМАШНИЙ? КАК, ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ.

    добавлено 5.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Живой творожок нам понравился, спасибо! Интересно, какой жирности получается творог (примерно), если делать из 1% кефира? Когда я сделал творог из 2,5% кефира, наша бабушка сказала, что вкусно, но жирно...

    добавлено 5.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натуся

    Я делаю по рецепту Зарины, но несколько проще! На стакан кипящего молока добавляю 100гр детского кефирчика или же выдавливаю сок 1/2 небольшого лимончика. Молоко сварачивается сразу! Я не процеживаю, а просто сливаю сыроватку (чуть-чуть оставляя для нужной консистенции). Готовый творожек сбиваю вилкой и добавляю тертый банан. Сахара добавлять не надо! Вкусно, сладко, дети едят с огромным удовольствием! )))))

    добавлено 29.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна Колегина

    Обалдеть, как мне нравится этот совет-рецепт! И правда, все натуральное, полезное и, главное, просто и быстро! А то когда у тебя грудничок на руках, да еще и дом/хозяйство/муж, то совсем не до заморочек...:)

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    А я в получившийся из замороженного кефира творог (кстати получается очень нежный, по типу йогурта) добавляю замороженные ягоды:чернику, малину, вишню, чёрную смородину и даже облепиху - в общем всё что смогли наморозить на зиму в холодильнике. Когда ягоды растают, сок который они выделят, добавляю в творог. Если ягода с мякотью, то отделяю и добавляю мякоть и ,конечно, сахар по вкусу. Очень вкусно и ,главное, полезно. Лучше магазинного непонятно из чего сделанного. Попробуйте!

    добавлено 14.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алевтина

    я делаю так:кефир довожу до кипения, сцеживаю через марлю. Добовляю немного сливок и взбиваю блендером,затем (по желанию)можно добавить фруктов или пюре и ещё раз перемешать блендером. Получается вкуснячий десерт.

    добавлено 9.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зарина

    Моему сыну 10 месяцев и я делаю творожок очень просто! Покупаю молоко домашнее, во время кипячения молока добавляю две ложки столовые сметаны, сразу молоко сворачивается и получается творог, конечно процедить, добавить сухофрукты, сахара и кефира(как делать кефир напишу ниже очень просто!)мешаю в блендере и поверьте ничего не сравниться!!!! Пальчики оближешь!Кефир: молоко переливаю в кастрюлю, добавляю сметану 3 ст. ложки закрываю крышкой. Ставлю возле батареи, где то на сутки, может меньше, как только забродит. Мешаю блендерем, переливаю в бутылку и в холодильник перед употреблением взбалтывать! Можно добавлять перед кормлением бифидо или лакто бактерии!

    добавлено 5.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    карина

    невролог мне дала такой рецепт:литр молока кипятим а затем добавляем кальций хлор 1 ампулу и сцеживаем очень полезно сказала зубики хорошо будут расти вот хочу попробовать))от агуши у нас аллергия нам 7,5 месяцев)))

    добавлено 6.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    я беру молоко,лучше домашнее, оставляю его на пару суток без холодильника,когда молоко прокисает на водяной бане доводим до кипения и процеживаем.

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    привеик всем. а мы делаем быстрее - покупаем детский кефрчик в 200гр бутылочке - ставим на водянуЮ баню на 15-20 мин и отцеживаем через марлю (мин 15-20)гОТОВО!ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ НА "БАНЕ" МОЖЕТ ПОЛУЧИТЬСЯ КРУТЫМ.очень вкусно! УДАЧИ

    добавлено 19.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Девочки, лучше брать творог 1%, мы берем магазинный.

    добавлено 13.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Натка

    Да я тоже делала такой творожок, но моя доча вообще не воспринимает творог ни в каком виде. А замораживать кефир лучше чем кипятить по одной простой причине - в нем тогда остаются живые бактерии, которые при кипячении погибают.

    добавлено 12.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Нужно попробовать)))а кефир обычный или детский нужно брать?

    добавлено 26.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Полинка

    скажите на сколько полезен такой творожок, или может лучше делать обычным способом?

    добавлено 21.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ольга

    Нам 8 месяцев, и для нас очень важно какой кефр можно использовать для приготовлнения такого творожка?? Обычный который продается в магазине или какой то специальный детский.

    добавлено 21.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елизавета

    Я так уже давно делаю, этот рецепт мне посоветовала врач-аллерголог, не надо заморачиваться с кипячением, все делается как бы само по себе и вкусно!

    добавлено 18.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а почему просто не сварить кефир в кастрюльке, а потом слить через марлю сыворотку и марле останется творожок?

    добавлено 15.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а я по-другому делаю, беру кефир(пакет 0,5л) кладу в кастрюлю с кипятком, когда вода остыла достаю пакет кефира, сливаю всю сыворотку, выкладываю творожок в миску добавляю банан или др.фрукт, сбиваю блендером. Оч вкусно попробуйте))))) Нам 9мес.

    добавлено 22.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Надо попробовать, нам 10 мес, творожок покупной любим.

    добавлено 21.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А зачем замораживать? Может можно ту же процедуру сделать с обычным кефиром (незамороженным)?

    добавлено 18.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Мария

    Судя по орфографии, салат королевы из "Двенадцати месяцев"...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 18 часов 32 минуты назад
    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 3 часа 53 минуты назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 11 часов 4 минуты назад