Авторизация

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ПЯТИ ПРЕЗИДЕНТОВ

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: Но ведь ссылка на рецепты внизу стоит!... читать далее

alt

silisa: Чтиво интересное, но крайне вредное. Слюньки так и брызжат в разные стороны. Спа... читать далее

Быстро и вкусно
Шоколадные слоеные палочки
Завернуть палочки шоколада (длинной в четыре квадратика шоколадной плитки) в прямоугольники из слоеного теста. Положить швом на противень и запекать в духовке при 200 гр С пока тесто не пропечется и не поднимется. Дать полежать 5 мин перед тем как подавать на стол.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Июнь / Июль
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
18192021222324
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
Немного о...
Блендерах Этот полезный кухонный инструмент измельчит все - от кубиков льда до мороженого. Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займет несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты. Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, чем кухонные комбайны, поэтому они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей, как, например, "Завтрак на лету" (см ниже). Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере. > Что такое блендер > Рецепты в блендере