Авторизация

ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ ПЯТИ ПРЕЗИДЕНТОВ

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Французская кухня рецепты имеет совершенно различные, в зависимости от того, к какому направлению принадлежит блюдо: народному или аристократическому, но, тем не менее, все блюда французской кухни отличаются своей неповторимостью и изысканностью. Французская кухня считается одной из самых популярнейших в мире на сегодняшний день, кроме того, она оказывает большое влияние и на многие другие кухни.

Французская кухня, рецепты которой считаются довольно сложными и почти всегда являются многокомпонентными, отличается наличием большого количества самых разнообразных соусов, подаваемых практически к любой пище. Соусы придают каждому блюду индивидуальность, неповторимость и некую пикантность. Французы любят пошутить на эту тему и говорят, что научиться жарить и варить можно с легкостью, а вот для того, чтобы создать соус, нужно иметь настоящий талант.

Помимо соусов, кухня Франции славится своими круассанами, сырами, рататуем, луковым супом, фондю, большим количеством десертов и, конечно же, винами. Традиционно, каждое принятие пищи начинается с закусок (они могут быть как горячими, так и холодными), за ними следуют супы, основные блюда, салаты, сыр, фрукты и десерты.

Блюда французской кухни могут несколько разниться в отдельных регионах, так, например, в Нормандии принято подавать на десерт яблочные пироги или сыры, Перигор славится блюдами из трюфелей, а Бретань - тонкими сладкими блинчиками - крепами и нежнейшим мясом барашка. Франция считается родиной этикета, поэтому принимать пищу там принято за большим столом, сервированным по всем правилам, а вот фаст-фуд там совершенно не популярен, и даже не одобряется французами.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: Но ведь ссылка на рецепты внизу стоит!... читать далее

alt

silisa: Чтиво интересное, но крайне вредное. Слюньки так и брызжат в разные стороны. Спа... читать далее

Быстро и вкусно
Быстрый томатный соус
Порезать помидоры пополам и положить на противень с кусочками репчатого лука. Добавить пару зубчиков чеснока и несколько веточек орегано или тимьяна. Приправить и запекать в горячей духовке в течение 30 мин до мягкости. Затем порубить все вместе в блендере с небольшим количеством оливкового масла и подавать с отваренными макаронами.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Немного о...
Огуречной траве Стимулирует обмен веществ и придает бодрости. Листья огуречной травы имеют запах свежего огурца. Огуречная трава содержит аскорбиновую кислоту, провитамин А, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты. Это древнее лекарственное растение. В период цветения собирают ее цветки, стебли, листья и высушивают. Настои этой травы используют как легкое мочегонное и слабительное средство, при функциональном расстройстве нервной системы, неврозах сердца, ревматических и подагрических болях. Огуречная трава оказывает благотворное действие на обмен веществ. Огуречную траву собирают с мая по сентябрь. Свежие листочки в полиэтиленовом пакете могут хранитьтя в холодильнике 1-2 дня. Сушеная трава быстро теряет свой аромат. Огуречную траву добавляют в салаты, винегреты, окрошку, холодный борщ. > Окрошка с огуречной травой