Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рис
Энциклопедия специй Холодный суп-пюре из авокадо Английская средневековая кулинария

 ПРЯНОСТИ, СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ
 

Спасибо Winny за предоставленный материал
Смотрите также краткие энциклопедии специй и пряных трав.
Предисловие
Бадьян или иллициум настоящий (Illicium verum)  фото!
Ваниль (Vanilla planifolia, Vanilla pomnona)  фото!
Галгант настоящий (Alpinia Galanga L. swart L.)  фото!
Гвоздика (Caryophyllus aromaticus L.)  фото!
Имбирь (Zingiber officinale Rosc)  фото!
Кардамон (Elettaria cardamomum L.)  фото!
Корица  фото!   отзыв!
Куркума (Curcuma domestica)  фото!   отзыв!
Лавр благодорный (Laurus nobilis L.)  фото!   отзыв!
Мускатный орех и мускатный цвет (Myristica fragrans)  фото!   отзыв!
Перец (Piper)  фото!
Розмарин лекарственный (Posmarinus officinalis L.)  фото!
Цитрусовые  фото!
Шафран посевной ((Crocus satious L.)  фото!
Ажгон (Carum ajowan Bent. et Hook Trachyspermum copticum L.)   отзыв!
Аир (Acorus Calamus L.)  фото!
Анис обыкновенный (Pimpinella anisum L.)  фото!
Асафетида (Ferula assa-foetida L.)  фото!
Базилик (Ocimum basilium L.)  фото!
Бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga L.)  фото!
Горчицы  фото!
Гравилат городской (Geum urbanum L.)  фото!
Девясил высокий (Inula helenium L.)  фото!
Донник лекарственный (Melilotus officinalis L.)  фото!
Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.)  фото!
Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis)  фото!
Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.)  фото!
Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis L)  фото!
Кануфер (Tanacetum balsamita L.)  фото!
Каперсы колючие (Capparis spinosa)  фото!   отзыв!
Кервель обыкновенный (Anthriscus Cerefolium Hoffm)  фото!
Кервель многолетний (Myrrhis aromatica L., Myrrhis odorata Scop.)  фото!
Кмин (Cuminum Cyminum)  фото!
Колюрия (Coluria geoides)
Кориандр (Coriandrum sativum L.)  фото!
Крессы  фото!
Лаванда лекарственная (Lavandula officinalis L.)  фото!   отзыв!
Любисток (Levisticum officicinale Koch.)  фото!
Майоран садовый (Levisticum officicinale Koch.)  фото!
Мак снотворный (Papaver somniferum L.)  фото!
Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.)  фото!   отзыв!
Миндаль обыкновенный (Amygdalus communis L.)  фото!
Мирт обыкновенный (Myrtus communis L.)  фото!
Можжевельник обыкновенный (Juniperus communis L.)  фото!
Мята (мента)  фото!
Огуречная трава (Borago officinalis L.)  фото!
Пажитник (фенугрек) (Trigonella foenum-graecum L.)  фото!
Полынь (Artemisia)  фото!
Рута обыкновенная (Ruta graveolens L.)  фото!
Тимьян  фото!
Тмин обыкновенный (Carum carvi L.)  фото!
Фенхель (Anetum foeniculum L., Foeniculum vulgare)  фото!
Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus L.)  фото!   отзыв!
Чабер садовый (Satureja gortensis L.)  фото!
Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.)  фото!
Эстрагон (Artemisia dracunculus L.)  фото!
Ясменник душистый (Asperula odorata L.)  фото!
ПРЯНЫЕ ОВОЩИ И КОРНЕПЛОДЫ
Лук  фото!
Петрушка (Petroselinum crispum)  фото!
Пастернак посевной (Pastinaca sativa L.)  фото!
Сельдерей (Apium graveolens L.)  фото!
Томат (Lycopersicum esculentum)  фото!
Укроп пахучий (Anethum graveolens L)  фото!
Черемша (Allium ursinum)  фото!   отзыв!
Чеснок (Allium sativum L.)  фото!
Хрен (Armoracia rusticana L.)  фото!   отзыв!
Грибы в качестве пряностей
Пряные смеси на любой вкус
Характеристика некоторых пряных смесей
Соусы и пасты
Кондитерские пряные смеси   отзыв!
Пряные травы и пряные смеси для салатов
Пряные травы и пряные смеси для супов, щей и борщей
Заготовка пряной зелени впрок
Пряные травы и пряные смеси для мясных блюд
Пряные травы и пряные смеси для рыбы и рыбных блюд
Пряные травы и пряные смеси для блюд из птицы и дичи
Пряные травы и пряные смеси для блюд из овощей
Пряные травы и пряные смеси с гарниром
Пряные травы и пряные смеси для десерта, выпечки и напитков
Применение пряностей при консервировании
Применение пряных трав при консервировании компотов и соков
Использование пряностей и специй при заготовке грибов
Использование пряных трав для ароматизации крепкоалкогольных напитков и вина
СПЕЦИИ
Поваренная соль  фото!
Сода  фото!
Поташ
Пекарский порошок
Аммоний
Кремортартар
Уксус  фото!   отзыв!
Лимонная кислота
Глутамат натрия
Квасцы   отзыв!
Крахмал
Алкоголь в качестве специй  фото!   отзыв!
Сахар
Дрожжи
Желеобразователи и загустители
Пепсин   отзыв!
Лакрица
Борная кислота   отзыв!
Короткие советы
АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА И ПИЩЕВЫЕ КРАСИТЕЛИ
Натуральные ароматические вещества
Синтетические ароматические вещества
Пищевые красители
ПРИПРАВЫ
Соусы
Бульоны для соусов; пассерование для соусов
Основные соусы
Кетчупы  фото!

Смотрите также: ЛИТЕРАТУРНЫЕ РЕЦЕПТЫ



 
 А знаете ли Вы
 

  ... что аpтишоки - это недозpевшие цветочные соцветия pастения семейства астpовых?  

 Подразделы
 

 
  • Ваш блокнот на Kuking.net
  • Кулинарный словарь
  • Рецепты к Новому Году
  • Рождественские рецепты
  • Кулинарная книга у вас в кармане!!!
  • Рецепты журнала "Гастрономъ"
  • Вегетарианские рецепты
  • Постные рецепты
  • 255 рецептов с фотографиями
  • Случайный рецепт
  • Праздничные рецепты
  • Знаменитые рецепты
  • Каталог рецептов по продуктам
  • Блюда в микроволновой печи
  • Мастер класс: шаг за шагом
  • Рецепты народов мира
  • Рецепты посетителей
  • Простые и быстрые рецепты
  • Библиотека здорового питания
  • > ДРУГИЕ РАЗДЕЛЫ
  •  

     Реклама
     

       

     Расширенный поиск
     
     

    Будем искать:

    Везде Только в названиях


           

    Советы по поиску

     
     Наши друзья
     

     
  • Шпилька.ру
  • Поздравления и тосты
  • Аудио сказки
  •  

         
     Рассылка
     

     
    Рассылка на e-mail
    Подпишитесь на рецепт дня от kuking.net и каждое утро в вашем почтовом ящике вас будет ждать новый рецепт: уникальный, старательно отобранный и опробованный. Он поможет решить вопрос о том, что приготовить на завтрак, обед или ужин.
    (Рассылка Subscribe.Ru).



     
     Быстро и вкусно!
     

      Рыбный суп на скорую руку

    В кастрюльке (лучше с тефлоновым покрытием) на сливочном масле обжарить мелко порезанный лук, тертую морковь. Когда овощи зарумянятся, положить сырой картофель и залить горячей водой из чайника, проварить 10 минут. Открыть банку консервированного лосося, вилкой разломать кусочки на более мелкие, добавить содержимое в суп, проварить еще 5 минут. Можно картофель заменить на рис, тогда засыпать его следует, когда вода закипит.
     

      RB2 Network   RB2 Network  

    форум || почта || блокнот || ссылки
    тематические разделы || кухни мира
    мастер-класс || карта сайта || помощь
    добавить в избранное || сделать стартовой
      Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
      Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
      О проекте.
    liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru