Авторизация

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ В ГОРШОЧКЕ

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ В ГОРШОЧКЕ

блюда в горшочках

Раздел: русская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

150 г телятины; 100 г говяжьих костей; 100 г ветчины; 100 г нежирной вареной колбасы; 2-3 свежих гриба; 1 луковица; 1 соленый огурец; 1 ст. ложка каперсов; 8 маслин без косточек; 1 стакан сметаны; 2 ст. ложки сливочного масла; 1 ст. ложка томата-пюре; 1 четверть помидора; 1 долька лимона; зелень; соль — по вкусу; 2 л готового бульона.

Как готовить

Сварить из костей бульон, налить в горшочек, положить туда нарезанные кусочками и слегка обжаренные с обеих сторон телятину, ветчину и колбасу, добавить предварительно обжаренные лук и грибы. После этого положить мелко нарезанные соленые огурцы. Довести до кипения. Перед тем как подать на стол, положить в солянку маслины, каперсы, томат-пюре, сметану, свежие помидоры, мелко нарубленную зелень и лимон. К солянке подать пироги.

Калорийность 1 порции (500 г) — 410 ккал.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    добавлено 27.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    это все не то. никаких горшочков. Делается это все так.Берется бульон из костей- туда пуляется телятина и прочее мясо,затем лучок обжаренный, как уже упомянули с огурцами И с спассерованной томатной пастой,а потом маслины резанные полукольцами. каперсы необходимо порубить, практически в пыль закидывается после всего вышеперечисленого( почти в конце). Лаврушечка и черный перчик по вкусу. вот это будет ням!

    добавлено 10.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Если мясные продукты, а особенно копченности положить вместе с огурцами, то к концу варки вкус пропадет, потом огурцы надо предварительно пропассеровать с луком, так вкуснее

    добавлено 17.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Спасибо за информацию полезную.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 19 часов 5 минут назад
    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 36 минут назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 22 часа 53 минуты назад