Авторизация

РЕЦЕПТЫ К ЗАВТРАКУ

блюда к завтраку

1 апреля 2014

Как готовить

Большинство из нас начинает день вопросом: что приготовить на завтрак?
Обычно это либо чай, кофе, творог, молоко и каша для малышей, бутерброд или яичница. Наша небольшая подборка поможет разнообразить вашу утреннюю трапезу с помощью простых ингредиентов, так, даже яичница никогда не будет скучной.

  • Мюсли, залитые горячим молоком
  • Овсяные хлопья обжарить и перемешать с медом
  • Овсянка с мелко порезанным яблочком и оладушки с джемом и сметаной
  • Яйцо в хлебе: из куска белого или черного хлеба вынуть мякиш; на сковороде с маслом обжарить, перевернуть и в серединку влить яйцо с целым желтком; убавить огонь, накрыть крышкой; можно посыпать любимыми приправами. Тоже самое можно сделать не из хлеба, а с большим куском круглой колбасы
  • Омлеты, яичницы с чем-нибудь: ветчина/колбаса, овощи, сыр, грибы, помидоры или другие овощи. Например, омлет с помидорами, болгарским перцем и лучком, а сверху пластиночки сыра (плавится очень вкусно). Можно сделать омлет с сухариками - обжарить кубики белого хлеба или булки на растительном масле, залить яйцом - получается омлет с хрустом.
  • Рулеты из омлетов, завернутые в лепешки типа лаваша, тортилл и т.д.
  • Гренки, залитые опять же яйцом и сыр
  • Омлет на подстилке из сыра: На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусками (около 0.7 - 1 см толщины) сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком (пропорции - по вкусу хозяйки, количество яйц - по объему сковороды) к ним добавляются специи по желанию и этой смесью залить то, что на сковороде. И - в духовку. Чтобы получалось не в духовке нужно здорово наловчиться да и следить постоянно. Крышкой можно закрыть, можно - нет. Получается этакий воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно!
  • Картофельные, тыквенные, кабачковые, капустные, морковные или яблочные оладьи
  • Картофельные котлеты с гарниром: натереть на терке 2 картофелины, обжарить ветчину, соформировать в котлеты, обжарить их в масле и подавать с обжаренными грибами, маленькими ополовиненными черри-томатами и порезанным на брусочки пучком зеленого лука. очень красиво.
  • Горячие бутерброды: с вечера делаешь, заворачиваешь в фольгу - с утра размотать шубу и запечь в духовке. Мои любимые бутербродики, приготавливаемые на сковороде: мелко покромсать лук, смешать с яйцом сырым, сыром. Hамазать массой батон, обжарить сначала массой вниз, потом - с обратной стороны.
  • Салаты из капусты/морковки/свеклы/яблок /можно сделать с вечера, только не заправлять/
  • Фруктовые салаты
  • Блины/оладьи
  • Лаваш с различными начинками:
    1) Резанный репчатый лук + зелень + помидоры кружками + жареные грибы;
    2) Лук + зелень + жареная морковка + жареный черешок сельдерея + кружок помидора;
    3) Помидор + лук + зелень + баклажаны жареные (типа домашней икры, но кусочками);
    4) Помидоры + лук + жареная куриная печень + зелень;
    5) Помидоры + лук + зелень + кусок ветчины или колбасы
  • Каша в горшочках
  • Просто каши
  • Фаршированные помидоры: яйцо взбить с чем вам нравится, залить в выдолбленные помидоры и запечь в духовке.
  • В викторианское время в Англии принято было подавать на завтрак kedgeree - рис с копченой рыбой и яйцом. Если подготовиться с вечера - очень быстрый воскресный завтрак.
  • Питы с начинками
  • Яйца-пашот под соусом
  • Сыр в тесте: твердый сыр порезать на бруски чуть потолще чем на "фри"; замешать ГУСТОЕ тесто из яйца, муки, соли\перца и воды. сыр макать в тесто и - на сковороду с маслом. обжариваешь с двух сторон. к кофе очень вкусно!
  • Ленивые вареники - быстро и вкусно !
  • Творожные сырники: в 3 пачки творога (лучше нежирного), вбить 2 яйца, добавить совсем немного муки (только чтобы полученная масса не расплывалась), сахар, щепотку соли, можно соды, ванилин и изюм. Сформировать небольшие сырнички, обвалять в муке. Жарить на раскаленном растительном масле до корочки.
  • Творожная запеканка: 2 пачки творога + 4 ст л без верха сах. песка + 2 яйца + 2-3 ст л манки смешать, положить в смазанную маслом посуду для микроволновки, печь на обычном режиме 10 мин. Еще 10мин. не вынимать из печки - для "созревания".
  • Творожная смесь с зеленью: мягкий творог из баночки + пучок любой мелко нарезанной зелени + соль по вкусу смешать. Намазывать на тосты.
  • Творог со сметаной и с сухофруктами
  • Молочный коктейль -- отличное и здоровое начало дня, особенно, если сделать его с йогуртом и фруктами
  • Свежий апельсиновый сок - очень полезно, особенно зимой.
  • Хлебцы диетические, намазанные мягким сыром
  • Глазированные сырки и йогурты
  • Яйца, сваренные всмятку с тостами, порезанными на полоски 1 см (чтобы макать их в желток)
  • Сосиски, в конце концов :)
Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (24)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Дмитрий

    Здорово! Так много вариантов!

    добавлено 17.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Эля

    Вроде как апельсиновый сок натощак вреден для желудка

    добавлено 13.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инга

    Я люблю два варианта завтраков:1) натереть на терке либо измельчить в блендере одно яблоко и один банан, смешать с 200 гр творога (можно обезжиренного, или можно использовать рикотту) - получается вкусно и сытно, нам хватает на двоих2) камамбер, фрукты (в нашем случае манго или клубника), авокадо, зерновые сухарики

    добавлено 19.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Завтраки - супер!!! А знаете ли Вы, Фроська, что к непозавтракшему человеку очень липнет разная инфекция, для нас, жителей мегаполисов, начинающих свой день с метро и электричек, это более, чем актуально. Я - за горячие и вкусные завтраки!!!

    добавлено 5.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Фроська

    Спасибо за идеи, но в здоровом питании на завтрак, предлагают только фрукты, так часов до 11. Я удивлена, что никто об этом не обмолвился.

    добавлено 11.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    elena

    мммм....вкуснятина!!!Сразу кушать захотела, пойду завтракать!)))

    добавлено 11.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Очень здорово! Спасибо!!!

    добавлено 14.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Все очень просто - молодцы

    добавлено 11.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Пурист

    ИМХО, готовить салаты с вечера не комильфо :) Для завтрака предлагаю следующее:1. Тертое яблоко, приправленное смесью корицы, сахара, лимона (наз. приправа для яблочной начинки) или медом с корицей, можно добавить измельченных орехов.2. Манная каша с вишней. Каша готовится без соли (только сахар) при постоянном помешивании, это недолго (мин 10). Вишня берется замороженная без косточек и размораживается с сахаром, выкладывается на кашу в процессе :)3. Постный завтрак: пшенная каша на воде с желтым изюмом и раст. маслом - советую попробовать!

    добавлено 27.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Irina

    Spasibo za idei! 5 ballov

    добавлено 27.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нина

    Сколько идей к завтраку!

    добавлено 26.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тиролька

    Действительно, стоит распечатать и на холодильник повесить ,чтобы утром голову не ломать! =)

    добавлено 24.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    miriam

    otbal bashki

    добавлено 14.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    elochka

    Спасибо за идею.Все просто великолепно.

    добавлено 24.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    супер! креатив налицо!

    добавлено 3.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Это просто отличная находка для меня! Спасибо!

    добавлено 27.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Mne pro omleti ponravilos'. Poprobuju "al'pijskie jaica vzbit' s molokom i zapech s leek'om i shamp'in'jonami v polovinke krasnih perchikov. Dolzhno poluchitsa vkusnen'ko.

    добавлено 14.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    почему-то со ссылки "блины\оладьи" попадаешь в "помадки"

    добавлено 14.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 5.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ксения

    молодец

    добавлено 8.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маргарита

    добавлено 13.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Действительно очень содержательно!заразилась идеей побаловать семейство новинками. Спасибо!

    добавлено 11.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Действительно очень содержательно!заразилась идеей побаловать семейство новинками. Спасибо!

    добавлено 11.11.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Супер! Спасибо! Распечатаю и повешу на холодильник :)

    добавлено 29.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Перезвоните мне пожалуйста 8 (921)943-27-14, Василий.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 8 часов 40 минут назад
    alt
    ирина

    Очень хорошиен рецепты. Хлеб получается отличный! Большое спасибо!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 10 часов 46 минут назад
    alt
    inga

    Наталья, а не дадите рецепт правильного мопса ? (маринада). Очень заинтересовало... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 12 минут назад