Авторизация

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ "БАБУШКИНЫ"

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

консервирование

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 3-х литровую банку:
70 г соли
60 г сахара
1 десертная ложка уксусной эссенции

Как готовить

Огурцы тщательно вымыть и замочить на два часа. В стерилизованные банки положить укроп, 2-3 дольки чеснока, несколько листочков смородины и вишни, лавровый лист, черный перец горошком. Уложить огурцы. Залить кипятком и дать постоять несколько минут. Затем воду слить, добавить соль и сахар, довести до кипения и снова залить в банку. Добавить уксус, закатать и укутать в одеяло до полного остывания.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ballantre

    А вот сливать 3 раза категорически не советую. Весь "аромат" сливаете",,,Ерунда.с ароматом после 3-кратной заливки в последствии - все в порядке, зато потом стоят без хлопот даже на лестничной площадке зимой при комнатной ( у нас - + 28) температуре,не взрываясь.

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Хранить лучше в погребе/подполе, где летом прохладно, а зимой температура не опускается ниже 0. Но если вы хорошо простерелизуете банки, крышки и несколько раз прокипятите рассол, должно сохраниться и при комнатной температуре.

    добавлено 2.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Прошечка

    А где лучше хранить банки с огурцами?

    добавлено 26.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    shustr ,А на литровые банки-чайные ложки?

    добавлено 27.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Почти ак всегда закрывает моя мама, а потом и я "дозрела". Это мои самые любимые огурчики. На 3-литровую банку 2ст.л соли, 1ст.л сахара и 1ст.л уксусной эссенции. А на 2-литровую банку такие же пропорции только ложки десертные.Немного по другому добавляю эссенцию. Всё как по рецепту довожу до кипения и заливаю на 1/2 банки. Потом добавляю эссенцию. Доливаю банку до краёв и немного переливаю, чтобы воздуха было как можно меньше. Мне кажется, что если долить ессенцию поверх рассола, то она немного выльется, а так она уже смело перемешалась с рассолом.А вот сливать 3 раза категорически не советую. Весь "аромат" сливаете.

    добавлено 16.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ковригина Олеся Алексеевна

    Очень хорошо будет, если добавить немного семян тмина и листочек хрена! И для верности я кипячу и сливаю 3 раза!

    добавлено 6.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Миленчик

    Очень простой рецепт, понравилось! Не хлопотно и спокойно. Только сомневаюсь по поводу такого большого кол-ва соли. Ну, а о вкусе огурчиков смогу сказать только зимой, после пробы :)

    добавлено 4.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 27.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 часа 16 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 44 минуты назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 16 часов 14 минут назад