Авторизация

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ "БАБУШКИНЫ"

ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ

консервирование

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 3-х литровую банку:
70 г соли
60 г сахара
1 десертная ложка уксусной эссенции

Как готовить

Огурцы тщательно вымыть и замочить на два часа. В стерилизованные банки положить укроп, 2-3 дольки чеснока, несколько листочков смородины и вишни, лавровый лист, черный перец горошком. Уложить огурцы. Залить кипятком и дать постоять несколько минут. Затем воду слить, добавить соль и сахар, довести до кипения и снова залить в банку. Добавить уксус, закатать и укутать в одеяло до полного остывания.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    ballantre

    А вот сливать 3 раза категорически не советую. Весь "аромат" сливаете",,,Ерунда.с ароматом после 3-кратной заливки в последствии - все в порядке, зато потом стоят без хлопот даже на лестничной площадке зимой при комнатной ( у нас - + 28) температуре,не взрываясь.

    добавлено 18.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Хранить лучше в погребе/подполе, где летом прохладно, а зимой температура не опускается ниже 0. Но если вы хорошо простерелизуете банки, крышки и несколько раз прокипятите рассол, должно сохраниться и при комнатной температуре.

    добавлено 2.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Прошечка

    А где лучше хранить банки с огурцами?

    добавлено 26.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    shustr ,А на литровые банки-чайные ложки?

    добавлено 27.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Почти ак всегда закрывает моя мама, а потом и я "дозрела". Это мои самые любимые огурчики. На 3-литровую банку 2ст.л соли, 1ст.л сахара и 1ст.л уксусной эссенции. А на 2-литровую банку такие же пропорции только ложки десертные.Немного по другому добавляю эссенцию. Всё как по рецепту довожу до кипения и заливаю на 1/2 банки. Потом добавляю эссенцию. Доливаю банку до краёв и немного переливаю, чтобы воздуха было как можно меньше. Мне кажется, что если долить ессенцию поверх рассола, то она немного выльется, а так она уже смело перемешалась с рассолом.А вот сливать 3 раза категорически не советую. Весь "аромат" сливаете.

    добавлено 16.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ковригина Олеся Алексеевна

    Очень хорошо будет, если добавить немного семян тмина и листочек хрена! И для верности я кипячу и сливаю 3 раза!

    добавлено 6.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Миленчик

    Очень простой рецепт, понравилось! Не хлопотно и спокойно. Только сомневаюсь по поводу такого большого кол-ва соли. Ну, а о вкусе огурчиков смогу сказать только зимой, после пробы :)

    добавлено 4.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 27.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 19 часов 2 минуты назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 21 час 47 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 15 часов 12 минут назад