Авторизация

Лечо из болгарского перца

Лечо из болгарского перца

консервирование

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

5 кг. перца, 1,5 литра томата, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 1 стакан подсолнечного масла, 2 столовые ложки соли.

Как готовить

Перец душистый, перец черный, лавровый лист. Томат, сахар, уксус, масло и соль закипятить. Добавить нарезанный перец и специи. Прокипятить 2 - 3 минуты, разлить по банкам и закупорить. Получается очень вкусно.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    наталия

    а я всегда беру томатный густой сок и не вожусь ни с какими помидорами!быстро и вкусно

    добавлено 23.07.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ВераВ

    Томат - это прокрученые через мясорубку и прокипяченые помидоры (пену снимать). Готовый томат можно хранить в холодильнике и использовать по мере необходимости. Обычно при консервировании, я использую уксусную эссенцию (70%). На данные пропорции советую 4 ст. ложки. И сразу снимать с огня.

    добавлено 25.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ВераВ

    Отличный рецепт! Большое спасибо.

    добавлено 25.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    окса

    можно ли заменить перекрученные помидоры томатным соком?

    добавлено 24.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    татьяна

    А уксус % какой? Это же не эссенция видимо?

    добавлено 16.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ДА И ЕЩЁ ПО СПЕЦИЯМ,ОКУРАТНЕЕ.ПЕРЕЦ САМ ПОСЕБЕ ВКУСНЫЙ,но можно положить немножко молотого чёрного перца,жгучего красного перца,душистый горошек и гвоздика.

    добавлено 10.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    это лучшее лечо которое вы сможете найти,в моей семье это называется" перец на зиму" делаем лет 15 может больше за это время я попробовал много "лечо",но лучше не ел.дополню рецепт....перец лучше резать полукольцами толщиной в 1-1.5 см.кипятить в заливке минут 5-7 и сразу закатывать,я не стерелизую и не одна банка за это время не испортилась (банки до литра тщательно мыть и стерилизовать,как и крышки)лучше использовать разведёную томатную пасту или более тщательно подойти к оброботке томата,сделать том.пасту самому.перец использовать толстостенных сортов ,желательно желто-красный.ЕСЛИ СДЕЛАЕТЕ ВСЁ ПРАВИЛЬНО ТО ПЕРЕЦ БУДЕТ СЛЕГКУ ХРУСТЯЩИЙ И НА ВКУС КАК СВЕЖИЙ.

    добавлено 10.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Томат - это перекрученные на мясорубку помидоры.

    добавлено 6.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А томат-Это томатная паста или томатный сок?

    добавлено 16.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 20 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 11 часов 29 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 8 часов 16 минут назад