Авторизация

САЛАТ "ТЕЩИН ЯЗЫК"

САЛАТ

консервирование

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 9

Понадобится

На 3 кг кабачков -
2-3 головки чеснока,
стручок горького перца,
5 стручков сладкого перца,
0,5 л томатного соуса,
0,5 стакана сахара,
0,25 л воды,
1 стакан растительного масла,
1,5 ч.л. соли,
несколько горошин черного перца,
3-4 штучки гвоздики.

Как готовить

Кабачки и перец нарезать кубиками, чеснок мелко покрошить. Все смешать и тушить 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 100 г уксуса. Разложить в стерилизованные банки и закатать.


Добавление комментария
photo_user
Дима

Девочки,не ругайтесь- "Наполеон" готовится из слоёного теста и заварного крема,а "Тёщин язык" из баклажанов!!!))

добавлено 7.09.2010

photo_user
Юля

Как всё-таки весело получаеться - сколько людей, столько и рецептов... и, главное, каждый увенен, что прав именно он...))) Я "Тёщин язык" просто обожаю, хотя рецепт у меня другой, при чём немного изменённый под вкус моей семьи...

добавлено 11.09.2005

photo_user
Вика

При "Наполеон" Из слоеного теста он не гототвиться, а из тонкиз коржей из песочного теста, которіе віпекаются по отдельности

добавлено 29.08.2005

photo_user
Ирина

Я люблю \"Тёщин язык\" из баклажан.Баклажаны можно пожарить или отварить,апотом мокать в заправку из чеснока, острого перца, уксуса, соли. Потом закатать, только чтоб баклажаны не остыли.

добавлено 13.12.2004

photo_user
Костантин

Кара, \"Наполеон\" готовится из слоеного теста - после этого можно ли верить всему остальному, что Вы пишите? :)))

добавлено 4.08.2004

photo_user
Кара

Варианты? Есть название, закрепленное за одним блюдом. Из песочного теста может получиться очень вкусный торт, но \"Наполеоном\" его назвать нельзя. Если варианты, то нужно указывать. Типа \"голубцы\" и \"голубцы ленивые\". Человек соберется делать одно, а у него получится совсем другое. Будут испорчены продукты и настроение. Кому это надо?

добавлено 4.08.2004

photo_user
Аругула

Это один из вариантов этого блюда, никто не сказал, что оно готовится везде одинаково.

добавлено 29.04.2004

photo_user
Sunny

Люди, о чем вы вообще говорите?!\"ТЕЩИН ЯЗЫК\" готовится из баклажанов, а не кабачков. Почитайте внимательнее хотя бы этот сайт. Но я знаю еще более вкусный рецепт для консервирования. Обращайтесь, поделюсь.

добавлено 27.04.2004

Неправда!! Тещин язык так никогда не готовят!!!! Во-первых, кабачки режут полукольцами, в этом-то и суть названия. В готовом виде они получаются длинными и острыми, потому что добавляют не один острый перец, а несколько. Соус сначала готовят: проворачивают перец (острый и сладкий), 100 гр. чеснока, добавляют не соус томатный, а пасту, в количестве 800 гр., + масло раст., вода, соль, сахар, уксус.Доводят до кипения, и только после этого кладут кабачки на 20 мин.В вашем случае они превратятся в нечто желеобразное.И еще мне непонятно - перец-то горошком зачем, и уж тем более гвоздика??? У нее такой сильный вкус, что она все забъет.

добавлено 11.03.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот
Добавь фотографию
Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
4978 человек
А вы знаете что..

что сосиски бывают квадратными?