Авторизация

РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ

РАССОЛЬНИК ОВОЩНОЙ

постные рецепты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

3-4 соленых огурца, клубень картофеля, 1 морковь, 1 репа, 0,5 стакана риса, корень петрушки, 2 луковицы, лук-порей, 3 лавровых листа, пучок укропа, пучок петрушки.

Как готовить

Картофель помыть, нарезать кубиками и бросить в кастрюлю с кипятком. Морковь и петрушку нашинковать и положить в кастрюлю, вслед за ними и репу, нашинкованную соломкой. Зелень лука-порея мелко нарезать и ввести в рассольник. Белый стержень порея нарезать очень тонкими колечками и тоже положить в суп. Огурцы очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части. Мелко нашинковать огурцы и ввести в рассольник. Стволики пряной зелени нарезать крупкой и положить в кастрюлю, снятую с огня. Дать настояться под крышкой.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Алена

    Сначала сварить овощной бульон: холодной водой залить лук, морковь (целиком все), коренья, соль перец горошком, лавровый лист. После закипания воды, варить 30 минут. Из бульона все ингредиенты мы не используем в супе, все выкидываем, морковку можно съесть )).
    В отдельной кастрюльке провариваем нарезанные огурцы с рассолом, рассола наливаем столько чтоб покрыло огурцы. Варим от закипания 5 минут, можно добавить воды, чтобы уменьшить количества соли.
    В бульон засыпать рис, через 15 минут, кинуть нарезанные картофель, лук, морковь, рассол с огурцами. Варим еще 10 минут. засыпаем нарезанную зелень. Приятного аппетита.

    добавлено 5.04.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    неплохо. моему семейсиву понравилось =)

    добавлено 21.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Думаю каждый новый ингредиент нужно добавлять когда закипит вода)

    добавлено 28.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алёна

    а когда кидать рис??

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    люсек

    огугцы, морковь и лук спассеровать отдельно в небольшом количестве растительного масла. добавить 2 ложки рассола.

    добавлено 1.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    я думаю рис надо вместе с картофелем добавлять...

    добавлено 27.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Bocuse d’Or , Лион, Франция

    не ужели нельзя написать нормальный рецепт, ведь по токому набору слов обычная домохозяйка настоящую отраву сварит. Как я понял всё сбросить в кастрюлю и снять её с огня, и пускай стоит в кипячёной воде, а и ещё какието СТВОЛИКИ взять. короче приятного аппетита

    добавлено 26.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ekvilina

    :))) я тоже как-то про рис не поняла :))) вообще-то, не с рисом, а с перловой крупой рассольник варится ;)

    добавлено 25.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а рис когда добавлять? или он так в стакане и остаётся ;)))

    добавлено 16.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 час 1 минута назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 часов 37 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 52 минуты назад