Авторизация

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ

АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ

консервирование и заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка горького перца, 1 стакан подсолнечного масла, соль по вкусу, 100 г уксуса.

Как готовить

Все составляющие пропустить через мясорубку, добавить масло и, поместив в эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50 минут. Уксус добавить в конце варки. Закатать в подготовленные банки.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    100гр. уксуса какого???Яблочный,9%,или 70%???????

    добавлено 13.08.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Скажите пожалуйста,а где хранить в холодильнике или нет.

    добавлено 1.08.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Света

    Получилось вкусно. Только я добавила ещё 3 столовые ложки сахара. Спасибо за рецепт!!

    добавлено 26.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юрий

    Ну какая же это аджика с баклажанами? Это какая-то баклажанная икра! А аджика с баклажанами...аджика отдельно готовится, баклажаны отдельно - кусками. Потом смешивается. Тогда и получится - Аджика с баклажанами!

    добавлено 3.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Инес

    Я обычно делаю примерно такой по составу, но пропускаю через мясорубку только томаты, чеснок, перец. А баклажаны просто режу ломтиками(вдоль на 4 части, потом поперек). В самом конце варки добавляю пригоршню мелко порезанной зелени (укроп, петрушка - буквально на 1-2 минуты до выключения).

    добавлено 9.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Достаточно вкусная получилась аджика,но на мой взгляд остроты не хватало, да и уксуса я добавила меньше( и так получается кисловато)И ещё не хватает специй,но это дело вкуса каждого

    добавлено 8.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 34 минуты назад
    alt

    Это не соус,а манная каша!!! Каких нахер 150 гр муки???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 47 минут назад
    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 9 часов 38 минут назад