| ХЯФТА-БЕДЖАР |
|
 |
| |
Описание: |
|
консервирование и заготовки |
 |
| Раздел: |
азербайджанская кухня |
|
| Источник: |
Паровозик из Ромашково |
|
| Ингредиенты: |
На 1 кг основного продукта.
Баклажаны - 1 кг, капуста - 600 г, морковь - 8-10 шт., свекла - 3-4 шт., стручковый перец - 5 шт., зеленые помидоры - 400 г, чеснок - 6-7 головок, петрушка - 1 большой пучок, мята - 1 большой пучок, соль - 3 ст. ложки, уксус - 1 л.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Баклажаны очищают, разрезают вдоль на четыре части, нарезают, солят и оставляют на 1-2 часа, чтобы уменьшить горечь. Баклажаны опускают в кипящую подсоленную воду, откидывают на дуршлаг и кладут под гнет на сутки. Зеленые помидоры, стручковый перец, капусту, морковь, свеклу, чеснок очищают, моют, нарезают дольками, зелень шинкуют. Подготовленные овощи солят, смешивают с баклажанами, складывают в банку, заливают уксусом и закрывают герметически. Через 6-7 дней овощи готовы для употребления в пищу.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кристина |
|
| Добавлено: |
10-03-2006 07.51 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Действительно пальчики оближешь!!!! Родилась в Баку, так что знаю, что говорю :))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
opana |
|
| Добавлено: |
21-09-2006 18.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажите, правильно ли указано кол-во чеснока? 6-7 ГОЛОВОК????!!! Может все-таки зубчиков?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: РАЗНОЕ / ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию