Авторизация

Аджика кавказская

Аджика кавказская

консервирование и заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 3 литра:
200 г чеснока, 4 корня хpена, 2 пучка петpушки, 2 пучка укpопа, 10 стручков сладкого перца, 20 стручков горького перца, 2 кг помидоpов, 4 ст.л. сахаpа, 4 ст.л. соли, 1 ст. уксуса.

Как готовить

Все прокpутить на мясоpубке, добавить соль, сахаp. Дать постоять в посудине 2-3 дня, потом добавить уксус, хоpошо пеpемешать и разложить по банкам.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Василисса

    Стоит попробовать, сама любитель острого. Благодарю!

    добавлено 27.07.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    А я вчера такую сделала, но только из томатов, чеснока и хрена, ну еще сахар и соль. А вот уксус я не добавляла. Будет хранится?

    добавлено 14.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 16.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Леля

    Что-то не могу понять? ее хранить только в холодильнике можно? хотела законсервировать ее да в подвал. У нас подвал теплый. Градусов 16 где-то

    добавлено 19.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    По такому рецепту делала еще моя бабушка, аджика действительно вкусная и НЕ СКИСАЕТ, видимо из-за хрена, храню в холодильнике всю зиму.

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вета

    Если кто не знает : хрен не дает данному продукту скиснуть и заплесневеть.А аджика получается живая, очень острая (беру жгучего перца меньше вполовину)и классная!Отлично хранится в холодильнике в течении всей зимы.

    добавлено 9.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Арина! Да это все к вечеру скиснет!!! Вы наверное забыли написать, что еще нужно проварить, только имейте в виду, укроп имеет такую неприятную особенность - благодаря ему блюдо быстро скисает и банки взрываются,особенно если укроп добавить в салаты с растительным маслом. И еще - 20 стручков горького перца????? Вы не погорячились? Да это ни один нормальный человек съесть не сможет!!! Это сразу дырка в желудке.Кстати, хрен при нагревании сразу теряет все свои свойства.

    добавлено 11.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Lyutick

    А как же ее хранить - такую вот сырую, что-ли?

    добавлено 16.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 4 часа 2 минуты назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 12 часов 11 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 8 часов 58 минут назад