Авторизация

ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

консервирование и заготовки

Источник:

Время приготовления: 10 минут + 3 часа

1 апреля 2014

Понадобится

500г шампиньонов,
5,7мл 70% уксуса,
1/3 стакана воды,
1/4 стакана подсолнечного масла,
1 ч ложка соли,
2/3 ч ложки сахара,
3 зубчика чеснока,
черный перец горошком, укроп,
5 лавровых листов

Как готовить

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, кроме чеснока, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 мин., добавить чеснок. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (15)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Margarita

    Gribi super gotovlyu postoyanno.

    добавлено 8.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ДАША

    ВКУСНЯШКА!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 7.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A pochemu "po Venesuel'ski"????? Jil v Venesuele 2 goda, no takogo ne vstrechal!

    добавлено 23.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zvezda

    БЛИН, от ВАШЕГО "ЛОЖИМ" меня тошнит!и так в каждом отзыве, ложим и ложим

    добавлено 31.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Да,забыла добавить-в маринад еще ложим черный перец и душистый перец горошком (на 1 литр5-6 горошин того и другого перца),Подосиновики, чтобы не очень темнели, при чистке ложим в подкисленную уксусом воду.

    добавлено 12.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Советую попробовать мой рецепт маринада, дома всем очень нравится: очищенные и вымытые грибы ( предварительно рассортированные) заливаем водой (измеряем обязательно-1 л,1,5 л,2 л и т.д.), ставим на огонь и сразу же добавляем уксусную эссенцию, сахар и соль.После того, как они поварятся минут 20, добаляем остальные специи ( все время снимаем накипь).На 1 литр воды добавляем:2 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки соли, 2-3 чайные ложки уксуссной эссенции (кислоты, она везде есть в магазинах),2-3 лавровых листа и специи ( или гвоздика, или корица, или тмин-все на свой вкус, но только одна специя).Затем варим еще 10-20 минут, в зависимости от сорта грибов.Таким способом я мариную любые грибы-белые, маслята, опята, подосиновики,лисички, ежевики.Грибы выкладываю в банки с маринадом (не закатываю),просто закрываю крышкой и они хранятся в прохладном месте до следующего урожая. Особенно они вкусные из холодильникаю Приятного аппетита!

    добавлено 12.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таиса

    да,уж,как читала не понятно,что не увидела специи.и все же гвоздичка нужна

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таиса

    какая прелесть!даже не ожидала,но на мой взгляд,обязательно нужны специи-2 гвоздики,горошки перца и лавровий листик.вкусняшка.

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kalina

    Мамуля, ну не едим мы шампиньоны. Расскажите, можно ли все это делать с нашими родными белыми, подосиновиками, моховиками и всякими разными, чего в этом году просто немеряно.

    добавлено 26.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Algiya

    Дети мои,попробуйте мой рецепт на маринованные грибочки,-мин.5-7 приварить шампиньоны,в еще горячие добавить/воду конечно слить/порезанный зеленыый болгарский перец,чеснок,вегету,соль,раст.масло,уксус-все класть по вашему вкусу.Я кладу на 1кг.грибов приблизно 1ч.л.вегеты,1 большой перец,0,5стакана масла,чуть меньше уксуса,1ст.л.соли,пол головки чеснока.Очень классные.

    добавлено 25.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mmoonn

    ... много раз готовила, понравилось. Но грибы часто темнели. В последний раз добавила немного куркумы (индийский шафран).Грибочки стали приятного желтого оттенка!

    добавлено 5.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делаю часто, хранятся в холодильнике очень хорошо. Отличная альтернатива консервированным.

    добавлено 28.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luba

    Ещё проще в домашних условиях можно "замариновать" грибы, залив их итальянским масляным дрессингом и добавив в банки чеснок, чёрный перец горошком и лавр.лист.Грибы я использую китайские - strawmushrooms(пардон, не уверена в русском переводе...)Проверенный метод - грибочки "улетают" со стола одними из первых-:)

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Eidel

    Замечательный очень быстрый рецепт. Готовила уже несколько раз и буду готовить еще!!!

    добавлено 5.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Хороший рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 часов 58 минут назад
    alt

    Причитала комментарии и хочу сказать:у меня та же проблема .Хлебопечка не старая... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 10 минут назад

    Варю борщ аналогично Фыва) рецепт отличный... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 13 часов 19 минут назад