Авторизация

ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

ГРИБОЧКИ ПО-ВЕНЕСУЭЛЬСКИ

консервирование и заготовки

Источник:

Время приготовления: 10 минут + 3 часа

1 апреля 2014

Понадобится

500г шампиньонов,
5,7мл 70% уксуса,
1/3 стакана воды,
1/4 стакана подсолнечного масла,
1 ч ложка соли,
2/3 ч ложки сахара,
3 зубчика чеснока,
черный перец горошком, укроп,
5 лавровых листов

Как готовить

Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс. В глубокую сковороду сложить все составляющие, кроме чеснока, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 мин., добавить чеснок. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (15)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Margarita

    Gribi super gotovlyu postoyanno.

    добавлено 8.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ДАША

    ВКУСНЯШКА!!!!!!!!!!!!!!

    добавлено 7.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    A pochemu "po Venesuel'ski"????? Jil v Venesuele 2 goda, no takogo ne vstrechal!

    добавлено 23.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zvezda

    БЛИН, от ВАШЕГО "ЛОЖИМ" меня тошнит!и так в каждом отзыве, ложим и ложим

    добавлено 31.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Да,забыла добавить-в маринад еще ложим черный перец и душистый перец горошком (на 1 литр5-6 горошин того и другого перца),Подосиновики, чтобы не очень темнели, при чистке ложим в подкисленную уксусом воду.

    добавлено 12.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Советую попробовать мой рецепт маринада, дома всем очень нравится: очищенные и вымытые грибы ( предварительно рассортированные) заливаем водой (измеряем обязательно-1 л,1,5 л,2 л и т.д.), ставим на огонь и сразу же добавляем уксусную эссенцию, сахар и соль.После того, как они поварятся минут 20, добаляем остальные специи ( все время снимаем накипь).На 1 литр воды добавляем:2 столовые ложки сахара, 4 чайные ложки соли, 2-3 чайные ложки уксуссной эссенции (кислоты, она везде есть в магазинах),2-3 лавровых листа и специи ( или гвоздика, или корица, или тмин-все на свой вкус, но только одна специя).Затем варим еще 10-20 минут, в зависимости от сорта грибов.Таким способом я мариную любые грибы-белые, маслята, опята, подосиновики,лисички, ежевики.Грибы выкладываю в банки с маринадом (не закатываю),просто закрываю крышкой и они хранятся в прохладном месте до следующего урожая. Особенно они вкусные из холодильникаю Приятного аппетита!

    добавлено 12.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таиса

    да,уж,как читала не понятно,что не увидела специи.и все же гвоздичка нужна

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    таиса

    какая прелесть!даже не ожидала,но на мой взгляд,обязательно нужны специи-2 гвоздики,горошки перца и лавровий листик.вкусняшка.

    добавлено 14.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Kalina

    Мамуля, ну не едим мы шампиньоны. Расскажите, можно ли все это делать с нашими родными белыми, подосиновиками, моховиками и всякими разными, чего в этом году просто немеряно.

    добавлено 26.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Algiya

    Дети мои,попробуйте мой рецепт на маринованные грибочки,-мин.5-7 приварить шампиньоны,в еще горячие добавить/воду конечно слить/порезанный зеленыый болгарский перец,чеснок,вегету,соль,раст.масло,уксус-все класть по вашему вкусу.Я кладу на 1кг.грибов приблизно 1ч.л.вегеты,1 большой перец,0,5стакана масла,чуть меньше уксуса,1ст.л.соли,пол головки чеснока.Очень классные.

    добавлено 25.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mmoonn

    ... много раз готовила, понравилось. Но грибы часто темнели. В последний раз добавила немного куркумы (индийский шафран).Грибочки стали приятного желтого оттенка!

    добавлено 5.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Делаю часто, хранятся в холодильнике очень хорошо. Отличная альтернатива консервированным.

    добавлено 28.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Luba

    Ещё проще в домашних условиях можно "замариновать" грибы, залив их итальянским масляным дрессингом и добавив в банки чеснок, чёрный перец горошком и лавр.лист.Грибы я использую китайские - strawmushrooms(пардон, не уверена в русском переводе...)Проверенный метод - грибочки "улетают" со стола одними из первых-:)

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 12.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Eidel

    Замечательный очень быстрый рецепт. Готовила уже несколько раз и буду готовить еще!!!

    добавлено 5.12.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 20 минут назад
    ДОБАВЛЕН 7 дней 23 часа 54 минуты назад
    alt
    DaryaLoRs

    Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 11 часов 20 минут назад