| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
stella |
 |
| Добавлено: |
05-03-2004 10.04 |
|
|
 |
 |
| |
Комментарии: |
|
kakie proporcii yksysa,poshemy tak mnogo yksysa?
|
|
|
 |
 |
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Valentina |
 |
| Добавлено: |
08-04-2004 08.22 |
|
|
 |
 |
| |
Комментарии: |
|
Ерунда какая-то. Они же кислющие будут - жуть ! Если кто-то хочет нормально законсервировать огурцы, то вот рецепт моей бабушки: 1. На дно 3-литровых стерилизованных банок положить 2-3 лавровых листа, полстручка красного перца (можно заменить чёрным горошком), 2-3 дольки чеснока, 2-3 палочки очищенного корня хрена. Любителям \"зелени\" советую положить в банку несколько зелёных листиков чёрной смородины, порезанные веточки эстрагона и зрелого укропа. 2. Сложить в банки вымытые холодной водой огурцы. 3. Вскипятить в кастрюле воду. Залить кипятком огурцы, прикрыть металлическими крышками (которыми потом будете закатывать банки) и дать постоять 20 минут. 4. Слить воду из банок в пустую кастрюлю, положить туда порезанные веточки зрелого укропа, эстрагона, веточки вишни и смородины (вместе с листьями), листья хрена. Долить воды из расчёта 100 г на каждую банку. 5. Прокипятить специи в кастрюле 10-15 минут и вынуть. В кипяток всыпать соль и сахар из расчёта 75-100 г соли (чем крупнее огурцы, тем больше соли) и 35-50 г сахара на каждую банку. После растворения и закипания влить в рассол уксус из расчёта 35-50 г (3%-го!) на банку, дать закипеть и сразу снять с огня. 6. Залить готовым рассолом банки с огурцами (доверху) и тут же закатать. 7. Расстелить на полу старое одеяло, поставить на него закатанные банки вверх дном и укутать на сутки. После этого банки с огурцами можно хранить всю зиму при комнатной температуре.
|
|
|
 |
 |
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
 |
| Добавлено: |
05-03-2005 01.17 |
|
|
 |
 |
| |
Комментарии: |
|
Насколько я знаю, в данном источнике используется 3-х процентный уксус
|
|
|
 |
 |
 |
| |
Добавил[a]: |
|
impraimis |
 |
| Добавлено: |
03-06-2005 14.24 |
|
|
 |
 |
| |
Комментарии: |
|
И через сколько их можно есть?
|
|
|
 |
 |
 |
| |
Добавил[a]: |
|
nakakaya |
 |
| Добавлено: |
22-07-2005 12.37 |
|
|
 |
 |
| |
Комментарии: |
|
а что воды не надо добавлять???
|
|
|
 |
 |