Авторизация

КВАШЕНЫЙ ЧЕСНОК

КВАШЕНЫЙ ЧЕСНОК

заготовки

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

2 кг чеснока, 1 ст. сока красной или белой смородины, 100 г меда или сахара, 70 г соли, 1 л воды.

Как готовить

Луковицы молодого чеснока промыть, очистить "до последней рубашки", удалить корни. Замочить в ледяной воде на 3 часа, опять промыть, уложить в чистую прокипяченную тару. Сок смородины, мед или сахар и соль смешать с холодной кипяченой водой, залить раствором чеснок и поставить для квашения при комнатной температуре.
Через 1.5 -2 месяца продукт готов к употреблению.
В качестве ароматизаторов в рассол можно добавить гвоздику, душистый перец, майоран, эстрагон.


Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 5 часов 23 минуты назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 20 часов 25 минут назад
    alt
    alena-plus

    поначалу была скептична: авокадо с огурцами, но оказалось, все сочетается, очень... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 21 час 20 минут назад