Авторизация

ВЕСЕННЕЕ МЕНЮ

меню

1 апреля 2014

Как готовить

Всегда так приятно собраться с друзьями за столом, поболтать и нагурманничать вволю. Конечно же весной на столе обязательно будет молодая баранина, которую мы подаем с ароматными специями, первые овощи, из которых вы можете выбрать гарниры по вкусу. Главное, постараться приготовить все, что возможно, заранее, как описано в плане ниже.

УКРАШЕНИЕ СТОЛА

Накройте стол по-весеннему симпатичной цветочной скатертью, салфетками, поставьте вазу с ароматными цветами, например, такую оригинальную. Достаньте ваш любимый фарфор и бокалы.

ПЛАН
рассчитан на обед в 14:00.

За день до обеда или очень рано утром

  • Сделать основу для десерта.
  • Сделать начинку для баранины, закатать баранину, закрепить веревкой, накрыть и поставить в холодильник
  • Сделать заправки для салата и картофеля.

    В день обеда

    10:30 Разогреть духовку до 170 гр С. Закончить десерт и запечь.
    11:15 Сделать пирог со спаржей.
    12:00 Приготовить овощи на гарнир:
    > Очистить морковь и порезать на брусочки, положить на противень с маслом и зирой.
    > Порезать цуккини на кусочки, положить на противень и поставить под гриль.
    > Нашинковать зелень и отварить.
    > Разморозить или отварить горошек.
    > Увеличить температуру духовки до 220 гр С.
    12:30 Обжарить баранину в течение 20 мин, затем снизить температуру до 200 гр С.
    12:50 Запечь морковь и поставить картофель вариться. Обжарить лук и тмин для зелени.
    13:20 Подготовить овощи для салата, порезать фенхель и порезать пополам помидоры.
    13:30 Достать баранину, накрыть и отставить. Снизить температуру духовки до 170 гр С. Поставить в духовку пирог, чтобы разогреть. Помять картофель и обжарить зелень с горошком. Разогреть груль. Смешать цуккини с перцами и фетой и поставить под гриль.
    13:50 Снизить температуру духовки до минимума. Накрыть все овощи, затем поставить в духовку вместе с бараниной, чтобы они не остыли. Сделать подливку.
    13:55 - 14:00 Смешать салат с заправкой и подавать.

    МЕНЮ
    на 6 персон

    Закуска
    Салат из фенхеля с салатом-рокет и пармезаном

    Горячее
    Пряная весенняя говядина
    Вегетарианская альтернатива:
    Пирог со спаржей, пармезаном и хреном

    Овощи
    Кабачки цуккини, запеченные на гриле с красными перцами и сыром фета
    Морковь запеченная с зирой
    Молодой картофель с лимоном и мятой
    Весенняя зелень с горошком и тмином

    Десерт
    Десерт с черникой и лимоном с безе


  • Подписаться на комментарии
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user
      Аругула

      Очень пригодилось, спасибо большое! Особенно пирог со спаржей - такая свежая весенняя идея!

      добавлено 2.03.2004

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      Это просто супер... читать далее

      ДОБАВЛЕН 6 часов 4 минуты назад
      alt
      ItaySuile

      היי מה שלומך אני מעוניין להציע לך לקוחות חדשים לעסק אנחנו מפתחים יעודיים סייב... читать далее

      ДОБАВЛЕН 15 часов 11 минут назад
      alt
      Dudujib

      אני משווק של היבואן הרשמי של סמסונג . אני פונה באופן אישי לעסקים שלדעתי יהיו... читать далее

      ДОБАВЛЕН 5 дней 19 часов 30 минут назад